El fetge de pollastre és un producte molt útil, que s'ha d'incloure periòdicament a la dieta. Es prepara ràpidament, i els plats són deliciosos i tendres. Les receptes de fetge de pollastre amb crema t'esperen a continuació.
Recepta per al fetge en crema
Ingredients:
- fetge de pollastre - 400 g;
- ceba gran - 1 pc;
- crema - 170 ml;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- oli vegetal per fregir;
- sal, pebre negre al gust.
Preparació
Ceba tallada a mitges anelles i fregir amb oli vegetal. El fetge rentat i sec es desfà en farina i s'afegeix a les cebes. Fregir fins a un marró ruddy al fetge. Solim i pebre a gust. Abocem a la crema, redueixi el foc al mínim i estofat durant 10-15 minuts fins que estigui cuit.
Recepta de fetge de pollastre a la crema amb bolets
Ingredients:
- fetge de pollastre - 600 g;
- mongetes - 300 g;
- ceba - 2 peces;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- crema de 20% de contingut de greix - 300 ml;
- sal a gust.
Preparació
Ceba tallada a mitges anelles i fregir-la a l'oli vegetal escalfat. Els bolets es tallen en trossos de la mida desitjada, afegiu-los a les cebes, es barregen i es marxen durant 5 minuts. Mentrestant, es prepara el fetge: es renta, es talla i es posa a la paella. Afegiu sal i pebre a gust, i després de 5 minuts, aboqui la crema, deixeu-ho bullir, redueixi el foc i s'extingeixi durant 10 minuts més.
Fetge de pollastre amb crema
Ingredients:
- fetge de pollastre - 1 kg;
- crema de 20% de contingut de greix - 100 ml;
- crema agra - 50 g;
- ceba - 1 peça;
- pebrot vermell - 1 pc;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- all - 2 graons;
- sal, pebre al gust.
Preparació
S'ha rentat el fetge de pollastre, es neteja de les pel·lícules i es trosseja. Les cebes i els pebrots també són meus i netes. Pebre tallat en cubs petits i tallar finament les cebes. En la paella preescalfada, abocar l'oli d'oliva, posar les cebes, fregir-les durant 3 minuts, afegir el pebre i fregir-ne uns altres 5 minuts. Després d'això, afegiu-hi el fetge i fregiu-lo lleugerament. Salsa de cuina: combineu crema agra, crema, sal, pebre i all picat. Aboqui la salsa en una paella amb fetge, ceba i pebre. Remoure i cuinar a foc lent durant 10-12 minuts.
Fetge amb crema
Ingredients:
- fetge de pollastre - 500 g;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- crema - 100 ml;
- sal, pebre al gust.
Preparació
A l'oli vegetal fregiu les cebes picades, a continuació, afegiu la pastanaga ratllada en un gran ratllador. Fregui junts durant un altre minut 2. Després d'això, poseu el fetge preparat, maionesa casolana i aboqui-ho tot amb crema. En un foc petit, cuini a foc lent durant 10-15 minuts.
Com a plat lateral al fetge amb crema, la pasta, diversos porridges i les patates bullides també són perfectes.