El roll amb bolets del filet de pollastre és una solució interessant per a mestresses de casa hàbils que volen sorprendre a la llar amb nous plats deliciosos cada vegada. La carn més delicada, combinada amb bolets aromàtiques, simplement no pot deixar un únic hoste indiferent. Per això avui compartirem amb els lectors les millors receptes de rotllos de pollastre amb bolets.
Una agradable sorpresa per als que pèrdua de pes a la primavera serà el contingut calòric d'un rotllo de pollastre amb bolets, només 146 calories per cada 100 grams. Per això, aquest plat es pot cuinar abans d'una gran recepció, per tal de satisfer fins i tot els clients més fastigosos.
Recepta pel rotllo de pollastre sucós amb xampinyons fonent a la boca
Ingredients:
- pit de pollastre - 1 pc;
- bolets frescos - 100 g;
- ou de pollastre - 1 peça;
- ceba - 1 pc.;
- oli vegetal - 2 cullerades. l;
- Sal, pebre i maionesa - al gust.
Preparació
El pit de pollastre es descongelen, es renten, s'assequen i pelen. A continuació, retallem l'os mitjà, vèncer lleugerament la carn, la sal i el pebre. Després, descongeliem els bolets, esbandir i moldre'ls amb l'ajuda d'un molí de carn, utilitzant el filtre més gran. Les cebes es netegen i es trituren de la mateixa manera.
A continuació, tots dos ingredients es fregeixen en una paella, oli amb oli vegetal a foc mitjà. En aquest moment, bull l'ou amb força. Després d'haver refredat una mica, difondrem la massa de bolets sobre el filet refrigerat del filet de pollastre i, al límit, difondrem l'ou tallat. Ara formem un rotllo de pollastre perquè l'ou estigui dins. Tallar les vores de la tassa de llet amb escuradents. Després d'això, l'estendrem sobre una paella, sal i pebre untada amb maionesa. Per sobre revestit abundantment amb la mateixa maionesa. Cuinar la carn a una temperatura de 200 graus. Abans de servir, el rotllo acabat es talla en trossos petits, no oblideu treure els escuradents.
Com que no és difícil cuinar un rotllo de pollastre amb xampinyons, la recepta sempre es pot canviar a voluntat. Per això hem decidit canviar lleugerament el plat i fer alguns canvis, oferint-vos una nova opció.
Rodet de pollastre amb xampinyons i nous
Ingredients:
- pollastre - 1 peça;
- mongetes - 300 g;
- formatge de varietats dures - 50 g;
- nous - 50 g;
- sal i pebre al gust;
- Mantequilla - 30 g.
Preparació
El pollastre es renta a força d'aigua freda, s'asseca i es va pelant. A continuació, talli el pit de pollastre i tregui acuradament tots els ossos. Després d'això, vam derrotar una mica de carn, sabem sal i pebre, embolcallem-la en la pel·lícula d'aliments i deixem-la pel moment d'omplir. Ara descongelar els bolets, rentar-los i tallar-los en plats prims. A continuació, cuini els bolets en un recipient fins que estigui a punt durant uns minuts, afegint una mica de mantega. Després d'això, difondrem la massa de bolets enmig de la carn de pollastre, suavitzada amb una espàtula i sal.
Les nous estan pelades de la closca, esmicolades i esquitxades amb ingredients. Ara fregueu el formatge i poseu la capa superior. La propera vegada
Abans de servir, es refredi lleugerament, tallat en trossos petits. No oblideu eliminar els fils i escuradents. El rotllo es combinarà perfectament amb verdures fresques i verds. A més, si es desitja, es pot abocar una mica de formatge o salsa de nata abans de servir a la vora de cada plat.