A diferència dels aperitius per a begudes alcohòliques fortes, és més difícil triar un suplement compatible amb còctels. La seva composició complexa amb una varietat de sabors complica la tasca i requereix un enfocament més escrupolós per triar entrepans.
El nostre tema d'actualitat està dedicat a l'elecció de l'escort adequat per a còctels. Tanmateix, a partir de la seva divulgació, observem que en els aperitius, per regla general, només es necessiten còctels pertanyents al grup d'aperitius. Es tracta d'una beguda amb una composició lleugerament complexa, que no inclou més que tres components i que difereix en un gust estricte.
Snacks per a còctels alcohòlics
Un aperitiu únic per a tot tipus de còctels són diversos tipus de canapè. La seva diversitat possible permet satisfer les necessitats i requeriments dels consumidors amb els gustos més versàtils. Després de tenir cura de l'amplitud d'aquests aperitius, assegureu-vos que els còctels alcohòlics siguin, sens dubte, un acompanyament digne.
A continuació, oferim diverses opcions per decorar comensals d'aperitius, que podeu canviar si voleu, experimentar amb un conjunt de components i fer els vostres propis ajustos. El més important és que els components es combinin al gust.
Canape amb caviar vermell
Ingredients:
- pa blanc;
- caviar vermell;
- ous de guatlla o pollastre;
- verdures fresques;
- llimona
Preparació
Per a la preparació d'aquests canapès, el pa blanc no es talla molt fins i fregit en una torradora o ferit al forn. A continuació, talleu làmines de cercles, quadrats o rectangles, que seran la base del berenar. En ell col·loquem un cercle de guatlla o ou de pollastre, i sobre caviar vermell. Decorem el canapè amb una fulla de verdures fresques i el posem en un plat, que decorem al llarg de les vores amb lòbuls de llimona.
Barreja de galetes amb formatge
Ingredients:
- galetes seques sense sucre (cracker) - 20-25 peces;
- crema de formatge crema - 120 g;
- salsa de tomàquet o pasta de tomàquet - 25 g;
- mantega - 55 g;
- filet de peix salat o fumat a gust;
- salchicha o balyk salat - al gust;
- ous cuits a gust;
- plomes de cebes verdes a gust;
- cogombres frescos a gust;
- tomàquets frescos a gust;
- verdures fresques - al gust;
- Pebre negre recentment mòlt - al gust.
Preparació
Per començar, bullem l'ou dur, melenkoe es trosseja un peix lleugerament salat o fumat, i es talla les cebes verdes. Ara barregeu la mantega suau i el formatge fos i dividiu la barreja resultant en tres parts iguals. En una, s'introdueix el filet de peix picat, en l'altre - sobre una cullerada de ceba verda picada, i en la tercera - afegiu pasta de tomàquet o salsa de tomàquet. Cada massa és batuda bé.
Ara formem un aperitiu. A les galetes, primer tingueu rodanxes de verdures fresques i, a continuació, col·loqueu damunt d'un, un ou d'ou dur, de l'altra, llesques de salchicha fumada o balit. Ara amb una cullera
Tenim un aperitiu preparat al plat i el decorem amb llesques de verdures fresques i verds.
Aquest aperitiu és adequat no només per a còctels, sinó que també serà una excel·lent addició a les begudes alcohòliques fortes. En lloc de galetes, podeu prendre tartetes de sorra de base i omplir el contingut del vostre gust i preferència.
Juntament amb el canapé, un excel·lent aperitiu per a còctels també serà fruita tallada a rodanxes, olives o olives i fruita seca. Si la base de les begudes és conyac, la millor opció per als aperitius serà el canape amb formatge o simplement rodanxes de llimona. Però els còctels dolços són millor per complementar-los amb xocolata, dolços o fruites dolces.