La carn amb patates és una opció guanyadora per a cada mestressa de casa. Aquesta combinació té bastant èxit per a un dinar entre setmana i per a una festa de vacances. Avui us explicarem com cuinar la carn en francès al forn, que només inclou aquests ingredients. Llegiu, defineixi, creï les seves obres mestres culinàries i mimar els seus parents!
Carns en francès en un forn de pollastre
Ingredients:
- Filet de pollastre - 580-600 g;
- patates - 240 g;
- brou - 70 ml;
- crema agra - 120 ml;
- ceba - 80 g;
- oli vegetal;
- pebre blanc;
- farina - 35-40 g;
- sal;
- el formatge és dur - 90-100 unitats;
- salsa de soja.
Preparació
Picar la ceba a les galledes i fregir-les. Aboqui un parell de culleres de farina i una mica més de patates. Deixem sopa, crema agra, salsa de soja i, remenant una espàtula, presentem encenalls de formatge. Cuinem uns 5 minuts, fins que s'engegeix lleugerament.
Tallar les patates a anells prims, posar-los en forma. Filet tallat en trossos, fregat amb sal, pebre, distribuïu les patates. Ompliu la salsa, poseu-la al forn. Cal gastar aquí 50 minuts per cuinar.
Preparació de carn en francès al forn
Ingredients:
- patates - 210-240 g;
- maionesa - 50 ml;
- llom de porc - 450 g;
- ceba - 75 g;
- crema agra - 45-50 ml;
- sal;
- Formatge dur - 125-150 g;
- pebre vermell.
Preparació
Les patates es netegen, s'aprofiten als cercles prims, es distribueixen a la part inferior del motlle, la sal. Tallar el coreà en trossos i posar-lo en les patates prèviament establertes, així com la sal. Espolvoree amb anells de ceba. La crema agra es barreja amb pebrot vermell, sal i s'aboca en carn. Ens cuidem durant 40 minuts. Cobrim tots els productes amb xips de formatge i deixem-los fer morir al forn.
Carn en francès al forn amb xampinyons
Ingredients:
- tall de carn - 680-700 g;
- patata - 420-450 g;
- all - 80 g;
- espècies (cardamom, curri);
- sal;
- bolets - 130 g;
- formatge dur - 65-80 g;
- oli vegetal;
- maionesa - 120 g.
Preparació
Peleu les patates netes a cercles prims, aboqui la sal sobre ells, els poseu en floridura. Bolets tallats longitudinalment, per mantenir el tall en la seva aparença i brindis. Ho posem sobre patates, sal. Talleu el tros tallat, pateu-lo i col·loqueu-hi els bolets. Blender, portem a l'homogeneïtat la maionesa, les espècies, l'all. Omple els productes en el formulari. Es conserva al forn durant 50 minuts. Distribuïm el formatge en forma d'encenalls a tota la superfície de la massa al forn i magull al forn.
Carns en francès en paper al forn
Ingredients:
- costelles de porc - 5 peces;
- patata - 280-300 g;
- pastanagues - 120 g;
- mostassa en fesols - 2 culleradetes;
- crema agra - 120-140 ml;
- sal;
- julivert;
- formatge processat.
Preparació
Costelles de porc suavitzar-se per martell. Tritureu les patates i les pastanagues a les tasses. Barregeu la crema agra amb fulles de julivert, sal, mostassa. Distribuïm tots els productes en cinc parts. Cada part es col·loca per separat a la fulla en el següent ordre: patates, carn, pastanagues, crema agra, formatge ratllat. Protegim les vores de la làmina des de dalt i cuinar el plat durant 40 minuts.
Carns saboroses en francès al forn
Ingredients:
- Colls de porc - 900-1100 g;
- ceba - 120-150 g;
- sucre - 15-20 g;
- mostassa de gra;
- espècies de porc;
- patates - 450 g;
- salsa tkemali;
- maionesa - 180 ml;
- formatge dur - 120-150 g;
- all - 65-80 g;
- sal.
Preparació
Tallar la ceba i moldre-la amb grans de mostassa, sucre, sal, espècies. Esprémer l'all, aboqui la salsa de Tkemali i barregeu-ho. La nuca, tallada en trossos, s'emporta amb aquesta barreja i es deixa durant 30 minuts. Posem en forma de cercle de patates, carn picant, regat amb maionesa i cuinem al forn durant 50 minuts. Espolvoree amb encenalls de formatge i torneu fins que estigui daurat.