Una amanida útil i saborosa amb arugula farà una bona companyia per a qualsevol plat principal o es converteixi en un aperitiu perfecte durant el sopar. Fer una bona composició alimentària ajudarà a seleccionar una selecció de receptes que es descriuen a continuació i una mica de la seva imaginació.
Com preparar una amanida d'arugula?
Fer una senzilla amanida no serà difícil, fins i tot per al cuiner més inepto, perquè pot prendre qualsevol menjar. El component aromatitzant principal del plat és la salsa: per a l'amanida de la rúcula, és important combinar correctament els ingredients i les proporcions del farcit. Si decideix habitar sobre una versió útil d'aperitius, dóna preferència a les mescles basades en la mantega i el suc de cítrics.
Ingredients:
- oli d'oliva - 50 ml;
- suc de cítrics (llimona, llima, aranja) - 20 ml;
- mostaza de gra - 20 g;
- all - 1 dent;
- una mica de sal;
- mel - 1 cullerada.
Preparació
- Esbandir l'all amb una mica de sal en un morter.
- Aboqui una mica d'oli i mel, remenar.
- Afegiu la mostassa i el suc de cítrics, preparant l' amanida d'arugula preparada!
Amanida de roca amb gambes - recepta
Una exquisida i exquisida amanida amb arugula i llagostins es pot cuinar sense molèsties. La composició dels ingredients pot ser molt minimalista: els verds i les cloïsses es combinen perfectament. Però podeu afegir-hi nous ingredients interessants, alvocat, tomàquets i parmesà. La quantitat específica d'ingredients és suficient per a 2 porcions d'aperitius.
Ingredients:
- Gambetes - 12 peces;
- alvocats - ½ pcs;
- tomàquets cherry - 5 peces;
- Parmesà - 70 g;
- arugula - 100 g;
- pinyons - 1 grapat;
- balsàmic - 1 culleradeta;
- Dressing per a amanida - 2 cullerades. l.
Preparació
- Camarear les gambes durant 3 minuts.
- L'alvocat tallar les meitats grans de cirera.
- Al plat, esquinça la rukkola, distribueix verdures i mariscs.
- Aboqui el curat, salsa balsàmica.
- Decorar l'amanida amb arugula parmesana i nous.
Amanida amb amanida de coets amb tomàquets cherry i mozzarella
Una amanida de rucola deliciós es pot complementar amb ingredients completament inusuals. Per exemple, les llesques de fruites i el cansalada creen un gust inusual i molt harmoniós. El bacon és millor utilitzar-lo curat, i triar la fruita al gust: pera, figa, mango, en qualsevol cas, es tornarà exquisidament deliciós!
Ingredients:
- arugula - 100 g;
- mozzarella - 5-6 boles;
- cirera - 6 peces;
- cansalada - 70 g;
- pera - ½ pcs;
- suc de toronja - 50 ml;
- oli d'oliva, espècies.
Preparació
- Rukkola esquinça i distribueix arbitràriament en un recipient.
- Col·loqueu les boles de formatge, meitats de cirera, rodanxes de cansalada i rodanxes de pera.
- Condimentar l'amanida amb arugula i mozzarella amb suc de cítrics i escampar-lo amb oli d'oliva.
Amanida de coets amb pit de pollastre
L'amanida amb arugula i pollastre ajudarà a sopar deliciós, satisfactori i sense centimetres addicionals a la cintura. Tots els ingredients són tan harmònicament combinats que gairebé no vol afegir una altra cosa a la recepta. Pollastre, verdures i cítrics: una solució ideal per als amants de deliciosos i interessants productes. Els ingredients són suficients per a 2 porcions completes d'aperitius.
Ingredients:
- arugula - 100 g
- taronja - ½ pcs;
- filets - 1 peça;
- Dressing per a amanides.
Preparació
- Tallar el filet de forma arbitrària i fregir en una petita quantitat d'oli. Col·loqueu-hi els tovallons per absorbir l'excés de greix.
- Trenqueu la rukola de manera arbitrària i col·loqueu-la en un plat, afegiu-hi el pollastre tallat en grans talls de taronja.
- Condimentar l'amanida amb pollastre i arugula amb guarnició aromàtica.
Amanida de roca amb tonyina en conserva
L'amanida deliciosa i lleugera amb arugula i tonyina no es pot intentar complementar amb ingredients complexos. Són suficients les verdures, els peixos i algunes verdures fragants, i el plat ja serà autosuficient. Els aliments en conserva amb trossos sencers, i les cebes són violeta, és dolça al gust i no trenca la saturació dels ingredients principals.
Ingredients:
- arugula - 100 g;
- tomàquet cherry - 4 unitats;
- amanida de ceba - ½ pcs;
- tonyina - 1 b.
- olives - 5-6 peces;
- Dressing per a amanida - 50 ml.
Preparació
- Peixa una mica, per deixar peces senceres.
- Distribueix el plat al plat, les meitats de la cirera, els anells de la ceba i el peix.
- Barregeu i complementeu l' amanida amb la tonyina i la rucola amb rínxols d'olives i aboqueu-los.
Amanida de formatge amb formatge parmesà
L'amanida amb arugula, tomàquet cherry i parmesà és una solució ideal per a un sopar romàntic. Una amanida lleugera, saborosa i insòlita aromàtica és segura de complaure la vostra meitat. Com a vestit, utilitzeu oli d'oliva verge extra, qualsevol suc de cítrics (preferiblement calç) i llavors de carbassa, llavors de gira-sol, pinyons.
Ingredients:
- arugula - 100 g;
- cirera - 100 g;
- Parmesà - 50 g;
- Dressing per a amanida - 50 ml;
- nous i llavors - 1 grapat.
Preparació
- Rukkola es llença i es distribueix en un plat, des d'a dalt per estendre una quarta part dels tomàquets.
- Abocar el cítric d'oli, adornar amb rodanxes de parmesà i llàgrima amb llavors i nous.
Amanida amb arugula i salmó
L'amanida amb arugula i el peix vermell es complementen amb verdures fresques. El salmó es combina amb cogombre, per tant, l'èxit d'aquest plat està garantit. El formatge és adequat per a qualsevol producte dur, però és millor utilitzar parmesà i completar la preparació d'aperitius amb oli d'oliva, salsa balsàmica i suc de cítrics.
Ingredients:
- arugula - 100 g;
- salmó lleugerament salat - 100 g;
- cogombre fresc - 1 pc.
- cirera - 4-5 peces;
- Parmesà - 70 g;
- elaboració d'oli, suc de balsàmic i llimona - 50 ml.
Preparació
- Col·loqueu-vos al plat arrancant-se amb mordasses grans.
- Peixos tallats en rodanxes grans, anells de cogombre prim, tomàquets a la meitat, tots enviem als verds.
- Abocar l'amanida amb arugula i acabar el parmesà.
Amanida de roca amb fetge de pollastre
Una combinació poc freqüent de verdures i subproductes segurament atraurà als clients que agraden els plats interessants i nous. L'amanida amb arugula i fetge és molt fàcil de preparar, els ingredients bàsics i els adobs de mantega, mostassa i salsa balsàmica. Per a un plat, el fetge és millor tallar no molt finament i fregir-se.
Ingredients:
- fetge de pollastre - 200 g;
- arugula - 100 g;
- iceberg - 100 g;
- cirera - 5 peces;
- amanida de ceba - ½ pcs;
- oli d'oliva - 50 ml;
- Salsa balsàmica - 10 ml;
- la mostassa no és aguda - 20 g;
- sal, pebre, curri.
Preparació
- El fetge es neteja de venes, tallat a la meitat i fregit fins que es cou. Sal, pebre, condimentar amb una mica de curri.
- En un plat, poseu l'esqueixada i l'iceberg, meitats de cirera, mitges anelles de ceba.
- Barregeu la mantega amb balsàmic i mostassa, aboqui una barreja d'enciam. Serviu immediatament.
Amanida de verdures amb amanida de coets
Feu una amanida lleugera amb arugula i verdures senzilles. Barregeu les fruites de temporada i feu la temporada amb una salsa perfumada. El reabastecimiento de combustible pot ser usat i adquirit, però no de maionesa, de forma immediata ponderar el tractament, afegint moltes calories. Prefereixen una barreja casolana d'oli, mostassa, suc de llimona i espècies aromatitzades.
Ingredients:
- arugula - 100 g;
- iceberg - 50 g;
- rave - 6 peces;
- tomàquet - 1 pc.;
- llavors de gira-sol i fruits secs aixafats - 1 grapat;
- oli d'oliva - 50 ml;
- suc de llimona - 20 ml;
- la mostassa no és aguda - 20 g;
- balsàmic - 10 ml;
- all - 1 dent;
- sal, pebre.
Preparació
- Fer un adob, fregar tot amb una mica de sal i pebre, abocar-ho amb mantega, mostassa i balsàmic.
- Al plat, posa les fulles de l'amanida, els cercles de rave i els quarts de tomàquets.
- Aboqui el condiment i afegiu llavors i nous.
Amanida calenta amb carn i arugula
L'amanida calenta amb vedella i arugula és un plat nutritiu i autosuficient que pot reemplaçar un sopar complet. La carn, en aquest cas, ha de ser marinat durant 20 minuts, de manera que després de la tostada les peces es tornen toves i sucoses. Com a vestit utilitza una salsa de magrana - narsharab, però es pot fer amb una barreja d'oli i vinagre de vi, però el sabor serà lleugerament diferent.
Ingredients:
- vedella - 200 g;
- suc de llimona - 50 ml;
- ou - 2 peces;
- arugula - 100 g;
- cirera - 3 peces;
- narcharab - 20 ml.
Preparació
- Els ous bullin dur, pelar i tallar-los en quarts, cirera a la meitat, picar la rukkola.
- Tallar la carn de manera fina, abocar el suc de llimona i sortir durant 20 minuts.
- Fregir la vedella en oli fins que estigui cuit, estirar-se amb tovallons perquè s'absorbeixi l'excés de greix.
- Al plat, canvia la carn calenta, des de dalt, cobriu-la amb herbes, tomàquets i ous.
- Aboqui la salsa i serviu immediatament.