La recepta d'un xoriço de xoriço de porc, que es fona i es fona en vinagre, és útil per a qualsevol persona que vagi a un pícnic i que pensi sobre com cuinar la carn adequadament.
La recepta del kebab shish de porc amb vinagre
Ingredients:
- porc (sacre o coll) - 2 kg;
- ceba - 315 g;
- vinagre 6% - 215 ml;
- condiment i espècies per a la carn - el gust.
Preparació
Els bulbs s'alliberen de la closca i es tallen en semirings prims. La carn de porc es processa acuradament, si és necessari, rentada sota aigua freda, s'asseca sobre una tovallola de tela i els cubs mitjans picats. A continuació, barrejar la carn amb la ceba preparada, abocar-la en el vinagre diluït i llençar espècies al gust. Barregeu-ho tot amb les mans netes i escullin el shish kebab durant 5 hores. Abans de preparar el plat, la carn de porc ha de ser lleugerament salgada i roscada fermament entre si. Fregui el kebab shish a color daurat sobre carbons calents. Servim aliments preparats amb diferents salses i, per descomptat, amb verdures fresques.
Una recepta clàssica de kibab de porc amb vinagre
Ingredients:
- coll de porc - 985 g;
- espècies;
- aigua mineral escumosa - 55 ml;
- ceba - 75 g;
- vinagre 9% - 45 ml;
- El condiment és sec per a kebab shish - el gust.
Preparació
Abans d'escabetxar la carn de porc al vinagre per a un kebab shish, preparar la carn: esbandida el coll i es talla en trossos petits. Les cebes es netegen, es tallen a mitges anelles i s'emporten amb sal fina. Bé, freguem les mans fins que aparegui el suc de verdures. Ho posem en un recipient, abocem el condiment a la part superior i afegim la carn processada anteriorment. Aboqui el vinagre, aigua carbonatada i barregeu-ho tot. A continuació, abraça els plats amb tapa i marines la carn durant 2 hores. Després d'això, enganxeu el kebab shish a les broquetes i fregiu-lo fins que estigui llest i torneu-lo al cas que sigui necessari. Servim el plat calent amb cogombres frescos, tomàquets madurs, rave i verds.
Pinxos de porc amb vinagre i ceba
Ingredients:
- Polpa de porc - 1 kg;
- cebes - 95 g;
- àcid acètic - 2 cullerades. culleres;
- aigua 95 ml;
- espècies;
- maionesa - 155 ml.
Preparació
Així, la polpa de la carn de porc es renta, es submergeix amb tovallons, es talla en trossos petits i es posa en una cassola. Bombetes netejar i picar anells prims. L'àcid acètic es prepara amb aigua bullida i espècies a gust. Espolvorear la carn amb aigua acidificada, barrejar, afegir maionesa i ceba preparada. Adobem el kebab shish al voltant de 3 hores i, seguidament, enganxeu-lo amb pinxos, juntament amb anells de ceba, i fregiu-los sobre els carbons. Periòdicament, les palanques es giren i s'escampen amb aigua àcida.
La recepta de Shish kebab de la carn de porc amb vinagre de sidra de poma
Ingredients:
- aigua filtrada - 715 ml;
- fulla de llorer - 2 peces;
- cebes - 615 g;
- llúpol-suneli - 2 culleradetes.
- grans de pebre negre - 8 unitats;
- Coll de porc - 2 kg;
- vinagre de poma - 5 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
La carn es processa, es renta i esborra amb una tovallola neta. A continuació, talleu la carn de porc en trossos petits
Abans de preparar el plat, la carn de porc una mica de podsalivaem i roscada fermament entre si en els broquetes. Fregui el kebab shish, torneu-lo al cas que sigui necessari, de manera que la carn es trobi igualment blanquejada per tots costats. Servim el menjar a la taula amb verdures fresques.