Embotits per fregir

Les salsitxes per fregir són imprescindibles en el moment de l'arribada inesperada dels convidats o quan només voleu alguna cosa deliciosa i cuinar la mandra. Ràpid, saborós, no pesat.

Embotits per fregir al forn

Lubriqueu el forn i poseu-hi salsitxes. Preescalfeu el forn a 200 graus i fixeu els embotits per coure durant 20 minuts. Quan els embotits comencen a separar el suc en el procés de cocció, necessiten regar les salsitxes per formar una escorça cruixent.

Embotits per a fregir en un multivari

Activeu el mode "Cuina" i configureu el temporitzador durant 20 minuts. Posem les salsitxes al bol del multivari i es cuinen sota la tapa. Quan s'activa el temporitzador, eliminem les salchichas, resulten sucoses, però la part superior queda més aviat pàl·lida. Per arreglar-ho, podeu cuinar els embotits en el mateix mode durant 5-10 minuts, girar els embotits amb l'altre costat i no tancar la tapa.

Embotits per fregir a la graella

Per fregir les salsitxes necessiteu una temperatura bastant baixa. És millor esperar fins que es cremen els carbons. Reixa, sobre la qual fregirem salsitxes, greixarem amb greix. Kupaty abans de fregir durant uns segons posar en aigua bullint, de manera que no esclafin i després seques amb un tovalló de paper. Posem salsitxes per fregir, de manera que és convenient fregir-les: si no es tallen de forma individual, sinó que es recullen una rere l'altra, no es talli, ja que el greix d'ells sortirà i quedaran seques. Per assegurar-nos que la pell dels banys no s'escapoleixi de la calor, els fem punxar amb un pal de dents en diversos llocs. La graella durant la freda es torna regularment, per fregir uniforme. Mentre que les salsitxes són fregides a la graella, es poden embotir amb salsa per formar una sabrosa escorça crua. El temps de fregit és de 15 a 30 minuts, depenent de la mida de les salchichas.

Embotits per fregir-te

Si no us agraden les delícies de la botiga i prefereix menjar el que us haureu preparat, aquesta recepta de salchichas per fregir us servirà.

Ingredients:

• greix de porc - 1 kg;
• ceba - 3 peces;
• suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
• all - ½ caps;
• pebre negre, canyella, clau d'olor, llúpol-sol, sal al gust;
• intestins de porc.

Preparació

Les salsitxes de salsitxes es compren millor al mercat, havent demanat prèviament que el carnisser les netegi bé. Independentment, sense tenir l'habilitat adequada per fer això és bastant difícil. Les entranyes es desenrotllen i es renta bé diverses vegades, després s'aboca en aigua tèbia amb vinagre durant almenys 3 hores. Carns i greixos tallats finament amb un ganivet (es pot utilitzar un molí de carn amb una gran reixa), tallar les cebes i l'all en un molí de carn, barrejar amb carn, afegir espècies, sal. Afegiu el suc de llimona, barregeu bé. L'intestí està lligat a un costat, farcit de carn picada (per a aquest ús, un filtre especial en el molí de carn, o una ampolla de plàstic tallada d'un costat, posa l'intestí al coll), lliguen els nus després d'una altra salsitxa. Les salsitxes es freguen fins que apareix una bona escorça cruixent.

Els amants dels embotits fregits també hauran de degustar carn de porc i carn de res , que no és difícil de cuinar en absolut.