Els veritables coneixedors del gust de la pizza italiana clàssica són improbables d'aprovar les receptes que s'ofereixen a continuació, argumentant que el resultat final no és una pizza. De fet, una versió de tentempié que es pot realitzar en una paella en deu minuts no és autèntica, però, a més, també és insuperablement deliciosa i, en el moment en què necessiteu urgentment trobar alguna cosa per esmorzar o sopar, aquestes receptes són només una troballa. per a qualsevol amant.
Pizza ràpida mandrosa en una paella durant 10 minuts - recepta
Ingredients:
- farina de blat tamany - 280 g;
- un ou d'elecció: 1 peça;
- kefir - 215 ml;
- refresc apagat - 1 petita pell;
- oli d'oliva o gira-sol sense sabor - 45 ml;
- sal de roca;
- embotit o pernil - 245 g;
- Tomàquets - 225 g;
- pebrot búlgar - 125 g;
- ketchup - 35 g;
- maionesa - 25 g;
- Herbes seques italianes (barreja) - 2 pessic;
- fulles de verdures fresques;
- formatge dur - 175 g.
Preparació
Atès que la pizza es prepara molt ràpidament, inicialment prepararem els ingredients per omplir. Retallem xoriço petit o pernil, retalla els tomàquets i rodanxes arbitràries de pebre búlgar. Triturem també en un formatge més ratllador.
Per a la barreja de massa kefir amb soda i sal hidratades, afegiu ou, oli vegetal i farina tamizada i barregeu-ho tot amb un batut per dispersar tots els grumolls. Ara aboqui la massa resultant sobre una paella oliada (preferiblement amb un revestiment antiadherent) i deixeu que el pastís sigui cuit i daurat en un costat. Ara gireu la base de la pizza ràpida a un altre barril, que al seu torn està lubricat amb una barreja de quetxup i maionesa i ho fem amb una barreja d'herbes aromàtiques d'Itàlia. A continuació, distribuïm salsitxes, pebrots búlgars, tomàquets i formatge mòlt, completem la composició amb fulles de verdor i deixem el producte sota la tapa a la calor més baixa fins que el formatge estigui completament fosa i la base de pizza a l'altre costat estigui daurada.
Pizza casolana a la paella "Minutka" - recepta
Ingredients:
- farina tamisa de blat - 275 g;
- Ous seleccionats: 2 unitats;
- crema agra de contingut mitjà de greix - 120 g;
- maionesa clàssica - 120 g;
- oli refinat - 25 ml;
- Sal de roca: 1 pessic;
- embotits, embotits o pernil - 245 g;
- tomàquets frescos - 180 g;
- Herbes seques italianes (barreja) - 2 pessic;
- bolets enllaunats o bullits;
- Verdures fresques;
- el formatge és dur - 180 g.
Preparació
Aquesta recepta per a la pizza mandrosa ràpida és encara més simple, i pren menys temps, per la qual cosa es deia "Minut". Només cal preparar i tallar els components de mida mitjana per omplir. Podeu utilitzar qualsevol producte que més us agradi i estigui disponible. En el nostre cas, això és una altra vegada tradicionalment embotit, pernil o embotits, que afegim als bolets picats (frescos, enllaunats o simplement bullits). Per sucre, també agregem tomàquets frescos,
La massa es prepara ràpidament. Barrejar en un bol de crema agra, maionesa, ous i una mica de sal. Per a l'esplendor, podeu afegir una mica de pols per coure. Ara aboqui la farina i remeneu fins que tots els grumolls estiguin dissolts. Aboqui la massa resultant en una paella escalfada, oliada i no enganxada, i posi immediatament tomàquets, embotits i xampinyons. Treballem tot amb una mica d'herbes seques, herbes i sal, distribuïm el formatge ratllat a la part superior i cobreix el recipient amb una tapa. Després d'uns deu minuts de languideciment sota la tapa, una pizza mandrosa estarà a punt, es pot servir i provar-la.