Els pastissos salats sempre són una addició meravellosa a la taula i un pastís ràpid amb col i ous té un lloc honorable a la recollida de receptes per a moltes mestresses de casa. I hi ha dotzenes de receptes d'aquest tipus, havent dominat només unes poques, es pot experimentar, donant als productes tradicionals un gust individual.
Com cuinar un pastís amb col i ou?
Un dels productes més assequibles és la col i els ous, sovint es troben a la nevera, mentre que molts estan a gust. L'ompliment de la col per a un pastís amb un ou pot ser completament diferent.
- La col es pot tallar el més petita possible, llavors no es degustarà tan expressiva.
- Per extingir la col no és possible a l'aigua, i a la llet, tindrà un color clar i agradable.
- Per posar l'embotit en un pastís és necessari sense un líquid superflu, de manera diferent, la massa en un pastís no es pot coure i es mullarà.
Pastís de sal amb col i ou
Fins i tot la dona més àgil sovint dóna preferència a receptes ràpides, perquè el temps estalviat es pot gastar en familiars. Un pastís gelat amb col i ous es refereix a tals. A més, el procés de cocció és només un plaer, ja que inclou només uns senzills passos.
Ingredients:
- farina - 300 g;
- kefir - 300 ml;
- ou - 2 peces;
- oli vegetal - 4-5 cullerades. l;
- mantega - 1 cullerada. l;
- sosa - 1 culleradeta;
- vinagre - per apagar el refresc;
- sucre - 1 cullerada.
Per al farcit:
- col blanca - 350-400 g;
- ou - 1 peça;
- cebes - 1 pc.
Preparació
- Barrejar els productes per a la massa, pastar-los.
- Mig anells de ceba fregir fins a mig preparat.
- Afegiu la col finament picada. Després de 5 minuts, aboqui un terç d'un got d'aigua i cuini les verdures fins que el líquid s'evapori completament.
- Afegiu l'ou cru, remeneu-ho i fregiu-lo durant 2 o 3 minuts.
- Aboqui la meitat de la massa al motlle. Col posi perquè no s'ofegui.
- A la part superior del farciment, aboqui la resta de la massa i la suau amb una cullera.
- Preescalfeu el forn a 180 graus.
- Cuinar durant 35 minuts.
Pastís en capes amb recepta de col i ou
Moltes mestresses de casa al refrigerador tenen una pasta fullada comprada, ja que a partir d'ella podeu fer un pastís apetitós cruixent amb qualsevol farcit, salat o dolç. Un pastís de fulla amb col i ous serà una excel·lent solució si la família vol, de manera inesperada, un regal calent per al te o de sobte els convidats vénen.
Ingredients:
- massa escamosa - 400 g;
- col blanca - 300-400 g;
- ou - 3 peces;
- ceba - 1 peça;
- anet (assecat) - 2/4 culleradetes.
Preparació
- A partir de la pasta es couen dos coques, un gruix de 0,6-0,9 cm.
- Ceba amb la col finament picada fregir en una paella. Afegiu les espècies.
- Tallar els ous bullits en cubs. Afegiu-lo a la col prefabricada.
- Entre els pastissos es disposa el farcit.
- Amb l'ou restant, engreixa la part superior del pastís.
- Posar la peça en un forn preescalfat a 180 graus i coure al forn durant almenys 30 minuts.
Peu amb xucrut i ou
Un plat amb un estat d'ànim d'hivern es pot anomenar un pastís amb xucrut i ou. Hi ha moltes receptes per a xucrut, així com també tracta amb ella. L'acidesa específica dóna un sabor brillant al plat, especialment quan es tracta de coure. Per facilitar el pastís, l'ou es farà més nutritiu.
Ingredients:
- massa de llevat - 1 kg;
- xucrut - 700 g;
- ceba - 5 peces;
- ou - 6 unitats.
Preparació
- Separar les verdures per separat. Cuini 5 ous durs.
- Combineu les verdures i els ous triturados.
- Condimentar el farciment preparat amb espècies. .
- Desenrotllar dos pastissos de massa.
- Recull el pastís. Toca les arestes. Deixeu la peça durant 15 minuts.
- Hornee a 180.
Pastís amb repollo i ou de pequinès
En el fred és difícil trobar una bona col blanca, així que Beijing està ajudant. Un pastís amb col fresca i els ous es convertiran en una meravellosa decoració per a la taula. Les coses sucoses afegiran formatge cottage. Les amants que no tenen por d'experimentar poden afegir formatge tou o dur.
Ingredients:
- col de Pequín - 150 g;
- massa escamosa - 250 g;
- formatge cottage - 100 g;
- crema agra - 2 cullerades. l;
- verds: un munt;
- ou - 4 unitats.
Preparació
- Forma dues formes de massa.
- 3 ous per bullir fort. Retalla la col i talla els greens.
- Els ous es tallen finament i s'afegeixen a l'ingredient principal. Allí per abocar el formatge, crema agra. Afegiu les espècies.
- Recull el pastís punxant les vores.
- Hornee a 210 graus durant 20 minuts.
Pastís de sorra amb col i ou
La massa en la cocció té un paper clau, és més difícil d'experimentar, però pot fer que el pastís sigui inusual i increïblement saborós. Un pastís de sorra amb col i ous al forn no és la forma més senzilla de coure, però el resultat justifica l'esforç. La massa es torna tierna amb escorça cruixent.
Ingredients:
- Shortbread - 600 g;
- col blanca - 500 g;
- ceba - 1 peça;
- formatge dur - 100 g;
- crema agra - 100 g;
- farina - 1 cullerada. l.
Preparació
- Tallar la col, tallar les cebes en cubs. Fregir tot en una paella. Afegiu les espècies. Aboqui la farina, remeneu-la.
- Batre els ous, afegiu formatge i crema agra, barregeu amb col.
- La meitat del rotllo de massa, coure a 150 graus durant 10-12 minuts.
- Posar l'ompliment de la pasta i cuinar durant 30 minuts.
Pastís amb col, carn picada i ou
En una família on hi ha homes, els pastissos amb carn són molt apreciats, per tant, a la recollida de receptes de mestresses de casa experimentades sempre hi ha un lot amb carn de farciment mixt i diverses verdures. Per exemple, un senzill pastís amb col i ou amb l'addició de carn picada serà una excel·lent solució, ja que un plat satisfarà tots els membres de la família.
Ingredients:
- pasta de full - 800 g;
- forcat - 500 g;
- ou - 3 peces;
- col - 300 g;
- espècies per farciment.
Preparació
- Col per fregir en una paella. Pebre i sal.
- Fregir el farcit, el pebre i la sal. Barrejar amb col.
- Cuini els ous bullits, afegiu-los a la col.
- Tregui el pastís.
- Hornee a 180 no menys de mitja hora.
Pastís amb col, bolets i ou
Tant com la família no li agradava un pastís de col amb un ou, un dia pot ser entremaliat. Afegir un nou ingredient al vostre plat pot canviar-lo dramàticament. Per exemple, un deliciós pastís amb col i ous compleixen perfectament els bolets o les canastres. Si hi ha la possibilitat d'utilitzar ceps, assegureu-vos d'intentar coure un pastís amb ells.
Ingredients:
- massa de llevat - 600 g;
- col blanca - 350 g;
- mongetes - 200 g;
- ceba - 300 g;
- ou - 4 peces;
- herbes seques - 3 culleradetes.
Preparació
- Deixar la col i les cebes. Tallar els bolets en rodanxes.
- En una paella saltejada, fregiu les cebes i els bolets. Afegiu la col, aboqui 200 ml d'aigua, sal, pebre. Per extingir-se 25 minuts.
- Arranjament preparat en un colador.
- Afegiu els ous picats a la col juntament amb els verds.
- Feu dos coques de la massa. Recull el pastís.
- Cuinar durant 60-80 minuts. Insistiu 15 minuts.
Pastís mandrós amb col i ou
Totes les mestresses de casa els encanta les receptes amb el prefix "mandrós", ja que significa que el plat es prepara ràpidament i fàcilment. Un pastís líquid amb col i ous és un. No és difícil cuinar, però el sabor romandrà en memòria durant molt de temps. El secret principal d'aquest pastís és que té un munt d'embotit, de manera que la prova no s'ha de donar gaire temps.
Ingredients:
- ou - 3 peces;
- crema agra - 5 cullerades. l;
- maionesa - 3 cullerades. l;
- farina - 6-7 st. l;
- sal - 1 cullerada;
- pols per a forn - 1 culleradeta.
Per al farcit
- col blanca - 500 g;
- ou - 2 peces;
- margarina - 125 g.
Preparació
- Barregeu ous, maionesa i crema agra en un bol. Revuelva i sal. Aboqui la farina tamizada amb pols per assecar. Pastar la massa.
- Repollo picat finament, ous bullits i ratllats. Tot barrejat i abocat a un plat torrat. Amunt amb margarina fos.
- Preescalfeu el forn a 180 graus. Aboqui la pasta de col.
- Cuinar durant 30 minuts.
Pastís amb col i ou en un multicorret
Els electrodomèstics moderns estalvien temps i simplifiquen el procés de cocció. Fins i tot el pastís habitual amb col i ous guisats, que moltes dones han après a cuinar, es pot fer ràpidament encara més fàcil, i el sabor no es veurà afectat. Multivarka és una excel·lent alternativa al forn.
Ingredients:
- farina - 100 g;
- maionesa - 50 g;
- crema agra - 100 g;
- ou - 3 peces;
- mantega - 2 cullerades. l;
- pols per a forn - 1 culleradeta.
Per al farcit
- col blanca - 500 g;
- ou - 2 peces;
- cebes - 1 pc.
Preparació
- Batre els ous i afegiu els ingredients per a la massa.
- Deixar la col i les cebes.
- Estableix el mode "Cocció" a 30 minuts. Poseu la mantega i les cebes. Després de 10 minuts, afegiu la col, la sal.
- Tallar la col en un plat.
- Aboqui la meitat de la massa, poseu l'ompliment i aboqueu la massa restant.
- Torneu a coure durant 60 minuts, torneu-lo a coure i couse durant uns 20 minuts més.