Patates al forn a testos

Cuinar a les olles no requereix cap talent gastronòmic especial. Fins i tot el nen pot fer front a la preparació de les receptes presentades en aquest article, i la simplicitat del plat no afectarà el seu gust.

Patates guisades amb carn i xampinyons en testos

Ingredients:

Preparació

El meu xai, netegem les pel·lícules i vivim. Tallar la carn en glaçons grans i fregir-se en oli vegetal fins que estigui daurat, no fent-ho preparat.

En una paella separada, fregiu els anells de ceba fina fins que estiguin daurats. Afegiu els bolets a les cebes i continueu cuinant fins que la humitat s'evapori completament. Juntament amb els bolets, surten les fulles de romaní per a la paella, així com una bona mica de sal i pebre.

Les patates es netegen i es tallen en rodanxes fines. Escaldar els tubercles 3-4 minuts en aigua salada bullint.

Comencem a recollir el nostre plat. A la part inferior de l'olla, posem la carn, a sobre d'un coixí de xampinyons amb ceba i coronem el plat amb rodanxes de patata. Aboqui els olles amb brou de bou i posem al forn durant 15 minuts a 180 graus. Les patates guisades amb carn en olles, a més, hauran d'estar sota la graella sense tapa, fins que es formi una escorça daurada a la superfície de la patata.

La recepta pel guisat de patata amb carn de porc a les olles

Ingredients:

Preparació

La meva patata, neta i bullir fins que estigui preparada. Amassem els tubercles amb mantega i crema fins que es forma un puré homogeni. En puré afegiu cebes verdes picades i julivert.

Es trosseja la ceba i es fregeix fins que quedi daurada. A cebes fregides, afegiu carn picada, sal, pebre i fregir fins que estigui llest. En una paella separada, fregui les verdures congelades. Barregeu les verdures i el farcit.

Poseu una capa de carn picada i verdures a la part inferior de l'olla oliada. Distribuïm les patates. Al centre de cada test, feu una petita ranura i conduïu-hi l'ou. A les vores distribuïu formatge ratllat dur. Remoquem les olles sota la graella fins que es formi una escorça daurada a la superfície (en algun lloc durant 7-10 minuts). Bé, això és tot, les patates de guisat amb carn de porc estan a punt.