Adjika amb pomes sempre resulta més suau i més delicat al gust que les opcions basades en la base clàssica de pebre i all. El grau de picat i severitat dels aperitius dependrà completament dels components que la formen.
Com cuinar l'Adzhika amb les pomes?
A les prestatgeries de la seva rebost reposat adzhika collit per a l'hivern, les millors receptes amb pomes ajudaran a fer front a la tasca saborosa i eficient.
- La matèria primera ideal per a la preparació d'aperitius són aromàtiques i saturades a gust per les pomes d'Anthony.
- La uniformitat de la textura de la peça dependrà de la preparació preliminar de la fruita: es mostrarà l'aperitiu tendre si les pomes no només es desfanen de la caixa de llavor interior, sinó que també es desenganxen.
- Les llesques de fruita es retorcen juntament amb els ingredients vegetals en un amolador o mòlta de carn en una liquadora.
- Per a l'emmagatzematge a llarg termini, l'adzhika d'ebullició es tanca en recipients estèrils, es torna a les tapes i s'enganxa fins que es refreda completament.
Com cuinar Adzhika amb pomes i tomàquets?
Adjika amb pomes i tomàquets serà el complement perfecte per als plats de carn i peix, una deliciosa salsa per a la pasta o només un aperitiu, que es pot menjar amb una llesca de pa cruixent fresc. La quantitat de pebre picant pot reduir o eliminar completament el component de la composició, deixant que les porcions d'altres productes no es modifiquin.
Ingredients:
- tomàquets - 1,3 kg;
- pomes - 0,5 kg;
- Pebrot búlgar i pastanagues - 0,5 kg cadascuna;
- all - 1 capçalera;
- pebre picant - 1 peça;
- sucre - 0,5 tassa;
- oli - 0,5 tassa;
- sal - 1.5 cullerades. culleres;
- vinagre de poma - 0,25 gots.
Preparació
- Agafeu les pomes pelades, els tomàquets, els dos tipus de pebrots i les pastanagues.
- Afegiu oli, sal, sucre i bull la massa durant 1 hora.
- Remoure l'all i el vinagre, escalfar la barreja durant 5 minuts.
- Hot Adzhika amb pomes està segellat en pots estèrils.
Adjika de carbassó amb pomes
La següent recepta d'Adzhika amb pomes per a l'hivern es realitza amb carbassó i sense tomàquets, que donarà un sabor únic i poc convencional d'aperitius i el seu color inusual. Un complement brillant serà picat finament de pebre picat vermell saturat. No massa en la composició seran verds picats, que s'han d'afegir al final de la cuina.
Ingredients:
- carbassó - 2,5 kg;
- pomes - 0,5 kg;
- Pebrot búlgar i pastanagues - 0,5 kg cadascuna;
- all - 1 capçalera;
- pebre picant - 1 peça;
- sucre - 0,5 tassa;
- oli: 1 got;
- sal - 2.5 cullerades. culleres;
- vinagre 9% - 100 ml.
Preparació
- Els components preparats i purificats són sòlids.
- Afegiu sucre, sal, oli i bull la massa en un incendi tranquil des del punt d'ebullició de 30 minuts.
- El vinagre es barreja en una massa vegetal.
- Després d'uns altres 5 minuts d'ebullició, un Adzhika calent amb carbassó i les pomes està cobert per l'hivern en un recipient estèril.
Adjika amb pomes i pastanagues per a l'hivern
No menys saborós és l' adzhika poma collida per a l'hivern segons la següent recepta. Les proporcions ajustades dels ingredients us proporcionaran un aperitiu agradable, amb textura, fragant i ric, que no podeu cuinar fàcilment. Si es desitja, la composició es pot complementar amb espècies.
Ingredients:
- pomes - 0,5 kg;
- tomàquets - 1,5 kg;
- Pebrot búlgar i pastanagues - 0,5 kg cadascuna;
- all - 1 capçalera;
- pebre picant - 1 peça;
- sucre - 0,5 tassa;
- oli - 0,5 tassa;
- sal - 2-2.5 cullerades. culleres;
- vinagre 9% - 100 ml.
Preparació
- Molleu les pastanagues, les pomes, els tomàquets i els pebrots.
- Agregueu l'oli, el sucre i la sal, bufeu la barreja durant 45 minuts.
- Afegiu l'all espremat, el pebre picat picat i el vinagre.
- Després d'uns altres 5 minuts, la cuina adjika amb pomes i pastanagues es lliga fermament en gerres estèrils.
Sweet adzhika per a l'hivern amb pomes
La següent recepta farà que els fanàtics d'aperitius no tradicionals tinguin un sabor de contrast brillant. Sweet adzhika amb pomes es converteix en original a causa de l'addició d'una gran porció de sucre. L'aparença brillant de l'aperitiu s'obtindrà mitjançant l'ús de pebrots carnosos búlgars de color vermell ric.
Ingredients:
- pomes - 300 g;
- tomàquets - 0,5 kg;
- Pebre búlgar - 350 g;
- all - 3 dents;
- pebre picant - 0,5 pcs.
- sucre - 75 g;
- sal - 1 cullerada. cullera;
- vinagre 9% - 1,5 cullerades. culleres.
Preparació
- Separeu les pomes, els pebrots, els tomàquets i l'all.
- Aboqui el sucre i la sal, bullir una massa de 30 minuts.
- Aboqui el vinagre, bull l'adzhika dolça durant altres 5 minuts i el suro.
Adjika picant amb pomes
La propera versió de la preparació dels aficionats als plats amb una impressionant agitació ardent. Adjika aguda amb pomes adquireix les característiques necessàries gràcies a una impressionant quantitat de pebre picant, que pot pre-netejar o treure només les tiges, deixant llavors que augmentaran l'efecte desitjat.
Ingredients:
- pomes - 0,5 kg;
- tomàquets - 1,5 kg;
- Pebrot búlgar i pastanagues - 0,5 kg cadascuna;
- all - 2 caps;
- pebre picant - 2-3 pcs.
- sucre - 0,5 tassa;
- oli - 0,5 tassa;
- sal - 2.5 cullerades. culleres;
- vinagre 9% - 0,5 tassa.
Preparació
- Les pomes preparades i pelades, els pebrots, les pastanagues i els tomàquets es passen a través d'un molí de carn.
- Bullir una massa de 30 minuts, afegint sal, sucre i oli.
- Deixa all i pebre picant, aboqui vinagre.
- Després d'un parell de minuts, un adyika picant amb pomes es tanca per a l'hivern en un contenidor esterilitzat.
Adjika de prunes i pomes per a l'hivern
Un gust piquant agradable i inusual adquireix adzhika de prunes i pomes. És preferible utilitzar fruites aromàtiques madures per a la preparació d'aperitius, complementant-los amb ingredients vegetals de qualitat i additius especiats. La composició es pot complementar opcionalment amb brots aromàtics de clavell i barreja de pebre mòlt.
Ingredients:
- pomes - 0,5 kg;
- Prunes - 0,5 kg;
- tomàquets - 1 kg;
- Pebre búlgar, ceba i pastanaga - 0,5 kg cadascun;
- all - 1,5 caps;
- pebre picant - 2-3 pcs.
- julivert i anet - 1 manat;
- sucre - 75 g;
- oli - 0,5 tassa;
- sal - 1-1.5 cullerades. culleres;
- vinagre 9% - 50 ml.
Preparació
- Les pomes pelades, les prunes, els tomàquets, els pebrots, les cebes i les pastanagues es retorcen a través d'un molí de carn, cuinem durant 1 hora.
- Afegiu all, verdures, sucre, sal i oli, escriviu-lo durant 15 minuts.
- Revuelva el vinagre, escalfeu la massa durant 2 minuts.
- Adzhika calenta preparada a partir de prunes amb pomes embolicades en gerres estèrils.
Adjika de pomes i pebrots
El sabor específic del comprimit és, en aquest cas, un pebre búlgar dolç i carnós fragant, que en combinació amb polpa de poma dolça i àcida, tomàquets i verdures especiades crea un producte ideal per a totes les característiques de la menta. Es pot ajustar el grau d'agudesa i picant, variant la quantitat de chile i all.
Ingredients:
- pomes i pastanagues - 0,5 kg cadascuna;
- tomàquets - 1,5 kg;
- Pebre búlgar - 1,5 kg;
- all - 2 caps;
- pebre picant - 2 peces;
- sucre - 75 g;
- oli - 0,5 tassa;
- sal - 1.5 cullerades. culleres;
- àcid cítric - 5 g.
Preparació
- Separeu les pomes i les verdures, bullir durant 30 minuts, afegint oli, sal i sucre.
- Remoure l'all, l'àcid cítric, bullir la barreja de verdures durant altres 15 minuts.
- Una calenta Adzhika amb pomes rodades a l'hivern per a vaixells esterilitzats, embolicats.
Adjika amb remolatxa i pomes
La propera recepta d'Adzhika amb les pomes serà d'interès per als amants de la remolatxa, que en aquest cas és un dels components predominants. El berenar es pot servir com a complement de guarnicions, carn, plats de peix. Una textura més delicada serà un aperitiu si els tomàquets i les pomes es pelen.
Ingredients:
- pomes - 300 g;
- tomàquets - 1,5 kg;
- remolatxes i pebrots - 0,5 kg;
- all - 2 caps;
- pebre picant - 2 peces;
- sucre - 100 g;
- oli - 0,5 tassa;
- sal - 1 cullerada. cullera
Preparació
- Retirar les remolatxes, barrejar amb sal, sucre i mantega, cuinar durant 30 minuts.
- Afegiu tomàquets picats, bullir durant uns altres 30 minuts.
- Remoure els pebrots al forn, guisat durant 20 minuts.
- Afegiu l'all, bull l'adzhika durant 10 minuts, el suro calent en un contenidor estèril, aïllant-lo a fons fins que es refredi.
Adjika amb pomes i rave picant durant l'hivern
Una adzhika aromàtica preparada especialment amb pomes i rave picotera transformarà les característiques de qualsevol plat quan se serveix o durant la cocció. Una cullerada d'additiu a la carn o guisat durant el foc farà que la cuina sigui més saborosa i apetitosa. Quan es trituren les arrels del rave picant a l'obertura de la molinera, cal lligar un paquet.
Ingredients:
- pomes, pastanagues i pebrots - 0,5 kg cadascuna;
- tomàquets - 1,5 kg;
- arrel de rave picant - 100 g;
- all - 1 capçalera;
- pebre picant - 2 peces;
- sucre - 60 g;
- vinagre - 50 ml;
- sal - 1 culleradeta.
Preparació
- Esculpir pomes, pastanagues, tomàquets i pebrots, bullir durant 1 hora.
- Torneu a la mort l'arrel de rave picada picada, l'all i el pebre picant, afegiu sal, sucre i vinagre, cuini l'adjika durant 5 minuts.
- Posar la massa bullint en recipients estèrils, segellar, embolicar.
Adjika amb pomes sense cuinar
En presència d'espai lliure al prestatge de la nevera, és preferible preparar l'adzhika sense tractament tèrmic dels components. Aquest aperitiu resultarà més útil i saborós, conservarà un sabor fresc de verdures. És important disposar la barreja vegetal amb recipients estèrils i necessàriament secs, i rentar les verdures abans de la mòlta a assecar-se.
Ingredients:
- pomes, pastanagues, raïm de julivert - 150 g;
- tomàquets i pebrots vermells - 250 g;
- mostassa - 50 g;
- all - 1 capçalera;
- pebre picant - 1-2 pcs.
- pasta de tomàquet - 30 g;
- vinagre - 50 ml;
- sal - 1 culleradeta.
Preparació
- Les verdures purificades passen dues vegades per un molinet de carn o es molen en una liquadora.
- Afegiu la pasta de tomàquet, la mostassa, el vinagre i la sal al gust barrejat a fons.
- Raw adzhika amb pomes es troba sobre llaunes i s'emmagatzema exclusivament en fred.