Patates guisades amb carn de porc - plat molt guanyador i satisfactori! La papa es cuita molt ràpidament, adquireix un sabor suau i agradable, que es manifesta a mesura que els plats es refreden. Aquest plat sens dubte tindrà tot a gust, i els clients us demanaran que compartiu una recepta.
La recepta del guisat de patata amb carn de porc
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- patates - 10 peces;
- bombeta - 1 peça;
- pastanagues - 0,5 unitats;
- fulles de llorer - 2 peces;
- espècies;
- verdures de julivert a voluntat.
Preparació
La carn de porc es renta, se lava secs, es talla en cubs i es fregeix en greix de porc, o en oli vegetal, si la carn de porc és prima. Minuts després de 10 minuts des del moment de fregir, afegiu-hi els anells de ceba triturados i les pastanagues, palla picada. Tot barrejat, afegiu sal a gust i fregiu-lo a foc feble durant altres 5-10 minuts, revolucionant constantment, de manera que les verdures i la carn de porc no es cremen. Pelar les patates de la closca, tallar-les en cubs petits i abocar-les a la carn. A continuació, aboqui tota la copa d'aigua, redueixi el foc, barregi i estofeu les patates sota la tapa fins que estigui llest. Poc abans del final, afegiu-hi una fulla de llorer, un pebrot perfumat, llesques fines verdures i sal.
Patates guisades de porc en multivariable
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- pastanaga - 1 peça;
- bombeta - 1 peça;
- patates - 500 g;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 1 l;
- llorer - 1 peça;
- espècies.
Preparació
La carn és ben rentada, tallada en trossos petits. Les patates es netegen i es trituren en glaçons grans, les pastanagues es freguen al nét i les cebes picades finament. Ara abocem l'oli vegetal al bol del multivarka, gireu el mode "calent", fixeu el temps durant 15 minuts, tregui la carn i ho fregui durant 10 minuts amb la tapa tancada.
Després d'això, obriu la tapa, barregeu-ho tot, espareu les pastanagues, ceba picada i cuidi la resta 5 minuts, fins que estigui daurat. Després del senyal preparat, barregeu-ho bé, espolvoreu sal, espècies a gust i afegiu-hi patates. Ara aboqui a l'aigua, tanqueu la tapa, fixeu el mode "Quenching" durant 2 hores i 5 minuts abans del final, tirar el full de la llorer. Després, apagueu el programa i deixeu que el plat s'empenyi durant 10 minuts al mode "Calefacció". És a dir, les patates amb caramel a la multivarqueta estan preparades. Servim el plat a la taula calent, decorant la part superior amb herbes fresques.
Patata guisada de porc a testos
Ingredients:
- patates - 5 peces;
- bombeta - 1 peça;
- polpa de carn de porc - 500 g;
- pastanaga - 1 peça;
- espècies i condiments;
- verdures - per a la decoració;
- oli vegetal - per fregir.
Preparació
Oferim una variant més interessant, com cuinar les patates guisades amb verdures i carn de porc. Per tant, per començar, prepara totes les verdures: es netegen i es netegen les patates, les pastanagues i les cebes. La carn de porc es processa, esbandida amb aigua freda, s'asseca i es talla en trossos petits. A continuació, col·loqueu-la sobre una paella i fregiu la carn de porc a l'oli vegetal fins a l'estat ruddy.
Després d'això, afegiu les pastanagues rallades, fregiu fins que estigui preparat i posat a testos, sobre la carn. Les patates tallades en cubs i posem la següent capa. Afegiu una mica de sal i condiment a cada test. A continuació, aboqui a l'aigua i poseu les olles al forn, escalfant-les a 180 graus. Cuini durant 1 hora, després obriu les tapes i espolvoreu el plat amb herbes fresques picades. Cobriu les patates al forn amb carn de porc al forn una vegada més amb tapes i immediatament servit sobre la taula.