Els aperitius inclouen plats salats o salats dissenyats per encendre una sensació d'apetit abans del menjar principal. Els aperitius freds i calents es donen a la cuina.
El tàrtar del salmó, les receptes que es detallen a continuació, es refereix específicament als aperitius freds. Tots els seus ingredients estan preparats per al seu ús.
Un factor important en la preparació de menjars és el seu disseny extern, així com la combinació correcta de productes per olor. Després de tot, una persona abans de provar un plat en primer lloc l'avalua visualment i per olor. El temps per preparar entrants freds és menys gastat, ja que els ingredients són suficients per moldre i bellament posar-se en els plats.
Tartar del salmó
Ingredients:
- filet de salmó salat - 250 g;
- poma - 1 peça;
- ou fet fort - 1 pc;
- raïm rave rallada - 1 culleradeta;
- suc de llimona - 1 cullerada;
- oli d'oliva - 1 cullerada;
- sucre i sal.
Preparació
Ara digueu com preparar el tàrtar del salmó. Tallem el salmó en talls amplis. En la liquadora, molleu la poma pelada, l'ou, afegiu l'arrel de rave picant, el suc de llimona, l'oli, la sal, el sucre. Beat. A les llesques de salmó estem preparant la crema preparada i embolcallem-la en forma de rotllos. Molt servit en un plat ample.
Per tallar el salmó en els mateixos cubs ordenats, congelar els filets al congelador abans de cuinar.
Tartar de salmó, formatge i alvocat
Ingredients:
- filet de salmó salat - 100 g;
- Formatge de Feta - 200 g;
- alvocats - 1 peça;
- ceba vermella - meitat;
- suc de mig llimona;
- oli d'oliva, sal.
Preparació
Salmó, formatge, alvocat i ceba tallada en trossos petits. Ceba espolvoreada amb suc de llimona, deixeu una mica d'escabetx. A més, es combinen tots els ingredients, barrejats, salats i vestits amb oli d'oliva. Servim sobre trossos de pa negre tallats.
Els fanàtics d'aquests aperitius s'ofereixen per preparar el tartà de salmó , que segurament complaure els seus convidats.