Un pastís gelat amb peix en conserva serà una veritable vareta si és necessari alimentar ràpidament els hostes o la família i estalviar temps. Oferim receptes per a aquest plat sense pretensions però molt decent i deliciós, per a la preparació del qual es pot utilitzar tant un forn com un multivari.
Pastís gelat amb peix en conserva i patates a kefir - recepta
Ingredients:
Per a la prova:
- farina de blat;
- ous de pollastre - 2 peces;
- sucre granulat - 35 g al gust;
- sal - 5 g al gust;
- refresc extingit amb vinagre - 20 g;
- oli vegetal refinat - 35 ml;
- kefir - 510 ml;
Per al farcit:
- peix en conserva - 300 g;
- tubercles de patata - 750 g;
- ceba - 75 g;
- oli vegetal refinat - 45 ml;
- pebre negre mòlt - al gust;
- sal.
Preparació
Inicialment, prepareu el farciment per al pastís gelat. Netegem patates de patates, tallem-les en petits cubs o palla i poseu-les sobre una paella escalfada amb oli vegetal. Allà enviem cebes premsades i picades cebes. Condimentar les verdures amb sal, pebre negre mòlt a gust, portar a mig cuinar i fresc.
Els ous es trenquen amb l'addició de sal i sucre granulat a la nata i la airesa, afegiu vinagre de soda extingit, oli vegetal, esgota kefir i es barreja. Ara introduïu petites quantitats de farina de blat tamany i es barreja cada vegada a un estat homogeni sense una barreja de grumolls de farina. Col loqueu la massa a la consistència de la crema amarga i aboqui la meitat en la forma pre-oliada. A les verdures refredades, afegim peix picat de peix enllaunat, barrejant-lo i distribuïm-lo per sobre de la massa en forma. Aboqui la massa restant, anivellant-la amb una espàtula o cullera i col·loqueu el motlle en un forn precalentat durant 185 minuts durant quaranta minuts o fins que estigui llest.
Quan estem preparats, fem una mica el pastís per refredar-lo, treure'l del motlle i gaudir-ne. Si teniu un motlle que no es pot desmuntar, podeu tallar la torta directament per obtenir-ne la conveniència i obtenir una llesca.
Pastís gelat amb peix en conserva i arròs en multivari
Ingredients:
Per a la prova:
- farina de blat;
- ous - 2 peces;
- crema agra - 150 g;
- maionesa - 150 g;
- refresc extingit amb vinagre - 1 culleradeta;
- sal a gust;
Per al farcit:
- peix en conserva - 250 g;
- arròs croup - 50 g;
- ous - 2-3 unitats;
- sal;
- pebre negre mòlt.
Preparació
El primer que bullem fins que els ous estiguin preparats i preparats amb arròs. A continuació, submergiu els ous durant un minut en aigua gelada, després netegeu i talleu-los en petits cubs. A continuació, pastem els peixos en conserva amb una forquilla, després de drenar el líquid, i barrejar-los amb ous i arròs. Condimentar el farciment a gust amb sal i pebre negre mòlt. També és possible, si es desitja, afegir verdures picades i cebes verdes.
Per fer una massa d'ompliment, bata una mica d'ou i sal, afegiu maionesa i crema agra, cendra de sosa
En la capacitat oleaginada del multivarka, distribuïm la meitat de la massa preparada, distribuïm el farciment a la part superior i cobrim uniformement la massa restant. Prepararem el nostre pastís en el mode "Baking", i el temps necessitarà uns seixanta minuts o una mica més, depenent del model del dispositiu.
Després de la preparació, fem una mica de refrigeri el pastís i, a continuació, el treuen del bol, utilitzant el dispositiu per al vapor.