Segurament molts de vostès podrien cuinar filets o xanques de galls dindis, o potser cuinar per complet l'ocell sencer, però hi havia molt poca gent que havia de preparar ales per separat. Sobre com cuinar les delicioses ales de gall dindi, us explicarem més endavant, i no us oblideu de fer servir les receptes la propera vegada que busqueu una addició digna a un got d'escuma.
Ales de gall d'indi vidriades al forn - recepta
Ingredients:
- ales de gall dindi - 6 unitats;
- salsa de soja - 170 ml;
- vinagre de vi - 110 ml;
- mel - 120 ml;
- cap d'all;
- salsa calenta - 15 ml;
- gingebre rallado - 7 g;
- oli de cacauet - 15 ml;
- cebes verdes.
Preparació
Abans de preparar les ales del gall dindi, tallar-les a les juntes, obtindreu 12 peces. Transferim l'ocell a un paquet dens o bol de vidre, i després aboqui una barreja per omplir, que consisteix en salsa de soja, vinagre, mel, fregat en pasta d'all, salsa calenta, mantega i gingebre rallado. Doneu les ales a la marinada almenys un parell d'hores, i preferiblement durant la nit, després poseu-les a la planxa i posi un forn preescalfat a 200 graus. Les ales de gall dindi farcides estaran llestes després de 45-50 minuts, cada 10-15 minuts de cocció, és desitjable greixar-les amb residus
La recepta per cuinar ales de gall dindi
Ingredients:
- ales de gall dindi - 6 unitats;
- ketchup agut - 280 ml;
- mantega - 60 g;
- daus d'all - 3 unitats;
- pebre vermell - 4 g.
Preparació
Preliminarment, després d'haver assecat les ales amb tovallons, col·loqueu-les en un bol o bossa. Barregeu la salsa de tomàquet picant amb la mantega fosa, una mica de pebre vermell i els alls que passen per la premsa. Barregeu el gall dindi amb marinada i deixeu-ho durant 3-8 hores a la nevera. Després d'això, poseu-la a la paella i poseu-la en un forn preescalfat a 190 graus. Les ales de gall dindi, cuites al forn, estaran llestes en una hora aproximadament.