Una amanida lleugera d' alvocat i gambetes es convertirà en un clau de taula entre tots els plats festius. La polpa d'alvocat agraciada, combinada amb carns de gambeta dolça i embotits picants, gaudiran tots els amants dels plats originals i al mateix temps saludables.
Recepta per a amanida de gambes amb alvocat
Ingredients:
Per a l'amanida:
- blat de moro en conserva - 1 olla;
- bacon - 3 tires;
- gambes (grans) - 250 g;
- Enciam - 1 capçalera;
- alvocats - 1 peça;
- font de formatge ratllat - 1/3 cullerada.
Per repostar:
- llard de llet - 1/2 grau;
- Iogurt grec - 1/2 st .;
- salsa pesto - 1/4 del producte;
- escalunyes - 1 peça;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Torneu a coure a foc alt i fregiu-hi tires de cansalada fins que estigui cruixent. El bacó fregit es posa sobre un tovalló, i sobre el greix ofegat es fregeixen ràpidament les gambetes fins que es posin rosa.
L'alvocat es talla en cubs, les fulles d'enciam estan separades entre elles, el meu, ens assecem i ens tirem les mans a grans peces. Bacon es desfà. Barregeu tots els ingredients en un bol d'amanida i escampeu-lo amb formatge.
Procedim a preparar el farciment. Tallar amb una batidora i afegir-hi la llet de mantega, la salsa de pesto , el iogurt (o la crema agra de baix gra) i el suc de llimona. De nou, copeu la salsa fins que la sal i el pebre s'afegeixin al gust. Condimentar l'amanida i barrejar-la a fons.
Amanida amb gambes, alvocat i cogombre
Ingredients:
Per a l'amanida:
- gambeta - 400 g;
- oli d'oliva;
- sal, pebre al gust;
- ous - 4 peces;
- cogombre - 1 peça;
- Enciam - 1 capçalera;
- calç - 1 peça;
- alvocat - 2 unitats.
Per repostar:
- all - 1/2 dent;
- sal - 1/4 culleradeta.
- maionesa casolana - 3/4;
- salsa de xili - 1/4 de segle;
- salsa de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- ceba (esmicola) - 1 1/2 cullerada. culleres;
- ou dur - 1/2 pcs.
- pebre negre.
Preparació
Abans de preparar una amanida amb gambes i alvocat, fem salsa. Aquesta és una recepta clàssica per a la salsa "Mil Illa", que és molt fàcil de preparar. Barregeu la maionesa amb salsa de tomàquet, la salsa de xile i la temporada amb pebre i sal. A continuació, afegiu el clau d'all, la ceba picada i l'ou dur, passant per la premsa. La salsa ja està preparada. Ho vam fer refredar.
Per a l'amanida, bullem els ous amb força i enganxem les gambes fins que es posin rosa. Durant la preparació de gambes, condimentar-los amb sal amb pebre a gust, regats amb suc de llima. Al plat es van estendre les fulles seques i rentades de l'enciam, des d'a dalt es disposen rodanxes de cogombre, ous bullits i alvocat. El cop final serà gambeta. Ara només queda per abocar l'amanida amb preparació preparada per endavant i podeu servir tot a la taula.
Recepta d'amanida d'alvocat amb gambes i tomàquets
Ingredients:
- maionesa - 1/3;
- pols de curri - 1 culleradeta;
- julivert;
- sal a gust;
- gambes - 300 g;
- api - 1 tija;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- tomàquet - 1 peça;
- cebes verdes;
- alvocat - 2 unitats.
Preparació
Per a la preparació de salsa d'amanida, es batega la maionesa amb curri, sal i el julivert picat. Reabastecimiento de combustible listo para usar
Camarilles netegem i fem una paella greixada. Tan aviat com els crustacis canvien el seu color de blanc a rosa, els eliminem del foc i els posem en un plat.
Passem a preparar els ingredients restants per a l'amanida. Els tomàquets i els pebrots es tallen en cubs. De la mateixa manera, la mòlta i l'api. Es trosseja la ceba verda i es barreja amb les verdures preparades, també enviem gambes allà.
L'alvocat es talla a la meitat, es treu l'os amb la carn, deixant tota la pell. Aixequeu l'alvocat, afegiu-lo a l'amanida, ompliu-lo i allunyeu-lo a la closca.