Lasanya és un plat increïblement saborós de la cuina italiana, que consisteix en capes de massa, un deliciós sucós farcit i una suau salsa. Aquest plat és tan saborós que hi ha moltes maneres diferents de fer-ho. Avui anem a considerar com preparar ràpidament la lasaña de la pasta i estalviar-vos el temps.
Recepta de lasaña amb pasta i carn picada
Ingredients:
- pasta petita - 300 g;
- carn picada casolana - 500 g;
- bombeta - 1 peça;
- salsa de tomàquet natural - 3 cullerades. culleres;
- formatge - 100 g;
- oli d'oliva ;
- espècies.
Per a la salsa:
- vaca de llet - 500 ml;
- farina de blat - 2 cullerades. culleres;
- mantega - 50 g;
- terra moscada a gust.
Preparació
Per fer la lasaña de la pasta a casa, primer netegem la ceba, es trosseja i es llegeix lleugerament sobre l'oli d'oliva. A continuació, distribuïm el farcit cru, llençolem espècies i estofat a foc lent. Després de 15 minuts, aboqui la salsa de tomàquet i espereu fins que estigui llest.
Per a la salsa, primer separem la farina per separat, i després abocem la llet en porcions i llençar una mica de nou moscada. Cuinar fins a bullir i treure suaument del plat.
Cuinem la pasta fins a la meitat cuita. Es cobreix la forma de vidre amb oli, s'expandeix pasta, s'escampa amb formatge, es vessa amb salsa blanca i es distribueixen carn picada. Torneu a repetir totes les capes i cuiteu lazannaya lasanya amb pasta al forn a 200 graus durant aproximadament una hora.
Una recepta per la lasaña de la pasta
Ingredients:
- pasta petita - 300 g;
- Carns picades de carn de vaca - 400 g;
- pastanagues - 50 g;
- bombeta - 1 peça;
- all - al gust;
- pebrot vermell - 1 pc.
- tomàquets petits - 200 g;
- verdures fresques - al gust;
- oli d'oliva a gust;
- el sucre és petit - 1 cullerada. cullera;
- espècies;
- formatge - 100 g.
Per a la salsa:
- farina - 5 cullerades. culleres;
- llet - 2 articles;
- espècies;
- Mantequilla - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Per fer la lasaña de la pasta, netegeu la ceba i es tregui finament, i esprem l'all mitjançant una premsa. Les pastanagues es processen i es tallen lleugerament en un ratllador. Els tomàquets esbandeixen i tallen llesques fines. El pebre búlgar es talla a tires, i el formatge es frega sobre un ratllador de meló. Cuinem la pasta cuita a foc lent en aigua bullint.
Per preparar la salsa, fondre la mantega en una gerra i abocar-la gradualment a la farina. A continuació, aboqui la llet freda i llestin espècies a gust. Cuini la barreja fins que es espessioni durant uns 10 minuts i es retiri del plat.
Ceba i all morena en una paella durant uns minuts, afegiu-hi pebre, pastanagues i herbes fresques picades. Al final, poseu la carn picada, condimenteu-la amb espècies i fregiu-la durant uns 10 minuts. A continuació, distribueu els tomàquets a la part superior i lleugerament saharim. La forma es trosseja amb oli, aboca una mica de salsa al fons i distribueix algunes de les pastes. Ara poseu l'ompliment de carn amb verdures i repeteix totes les capes. Espolvoreu-la a sobre amb un munt de formatge i envieu la peça durant mitja hora en un forn preescalfat. Després d'un lapse de temps, la lasaña de pasta amb carn picada ja està preparada.