Els rotllos d'ou són una idea ideal per a un esmorzar ràpid. La truita habitual es converteix a l'instant en un aperitiu satisfactori, que es pot complementar amb verdures fresques, adobats i per a més apetitosos, trossos amb formatge fos . Es tracta d'aquesta recepta que es tractarà més endavant.
Rodet de truita amb formatge fos
Ingredients:
- ous - 6 unitats;
- sal, pebre al gust;
- oli - per fregir;
- patates - 1 pc;
- perruca fumada - pessic;
- formatge processat - 5-6 cullerades. culleres;
- Pebre búlgar - 1/2 pcs.
- Créixens - 1/2 cullerada.
Preparació
Com cuinar una truita sabem-ho tot: els ous es barregen amb sal, i la massa resultant s'aboca en una cassola amb oli vegetal. Tan aviat com la part superior de l'ombra agafeu, i la part inferior - es bufa, podeu treure la paella del foc.
Mentre que la truita en una paella, les patates són de la mina i es tallen en tires. Fregir les trossos en una paella separada amb mantega fins que estigui daurada. Patates de temporada amb sal i pebre vermell fumat.
Tan aviat com la truita estigui preparada, deixeu-la refredar una mica i coure-la amb formatge fos. A la part superior poseu una capa de patates, pebrots i un coixí de créixens. Plegem la truita amb rotllos i embolcalla-la amb una pel·lícula. Abans de servir, el rotllo amb formatge fos s'ha d'infonir a la nevera durant 30 minuts.
A més, es poden preparar rotllos al vespre, de manera que el sutra es pot servir immediatament a la taula, a una tassa de te o cafè.
Com cuinar un rotllo d'ou amb formatge?
Ingredients:
- formatge processat - 120 g;
- llet - 3/4 articles;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre al gust;
- ous - 12 peces;
- Mostaza Dijon - 2 cullerades. culleres;
- formatge ratllat - 2 1/4;
- pernil - 200 g;
- cebes verdes - 1 manat.
Preparació
Cobrim la safata de forn amb costats alts amb paper de forn i lubricar amb oli. En un bol petit, copeu el formatge crema amb llet
Mentrestant, el pernil es talla en cubs i es trosseja les cebes verdes. Agafem la truita del forn i es cou amb una dolça mostassa de Dijon. Tapa amb truita roscada mitja de formatge, pernil, ceba verda i la segona meitat de formatge. Doble i coure el rotllo d'ou amb formatge durant 3-4 minuts o fins que el formatge dur es fon totalment.
Per servir aquest rotllo a la taula, se segueix immediatament després de la preparació amb torrades de pa blanc i un got de suc.