Els pèsols verds són una base interessant per a moltes amanides. Pot ser usat no només en formes fresques, sinó també en conserva, combinant-se amb diversos productes i fent amanides per a tots els gustos. Es combina perfectament amb carn, marisc, pollastre, verdures, fruits secs, etc. Com un adobat és adequat per a oli vegetal, diverses salses, suc de llimona i maionesa. Us oferim diverses receptes per preparar una amanida amb pèsols verds.
Amanida amb pèsols verds en conserva
Ingredients:
- bolets marinats - 300 g;
- pèsols verds en conserva - 100 g;
- cebes verdes - 100 g;
- ou - 2 peces;
- crema agra - 80 ml;
- espècies;
- verdures fresques.
Preparació
Primer bullem els ous bullits, netegeu-los, refredar-los i pastar-los amb un ganivet. A continuació, la combinem amb una ceba verda picada i grans bolets picats. Amb pèsols verds, drenem tot el farcit, afegiu-lo a la resta d'ingredients, afegiu sal al gust, condimenteu-lo amb crema agra i barregeu bé. Els ous a petició, podeu reemplaçar el dolç pebre búlgar!
Amanida amb col i pèsols verds
Ingredients:
- rierol marí - 200 g;
- formatge dur - 100 g;
- ou - 3 peces;
- pèsols enllaunats - 50 g;
- bombeta - 1 peça;
- maionesa - per repostar;
- espècies.
Preparació
Els ous cuits es netegen, es trituren i es combinen amb formatge ratllat. A continuació, afegiu cebes picades finament, espremes del suc de marea i pèsols verds. L'enciam preparat és barrejat, condimentat amb espècies i condimentat amb maionesa.
Amanida senzilla amb pèsols verds
Ingredients:
- patates - 400 g;
- pastanaga - 1 peça;
- pèsols verds en conserva - 50 g;
- clara d'ou - 2 unitats;
- vinagre de taula - 30 ml;
- espècies.
Per a la salsa:
- rovell d'ou;
- suc de llimona;
- mostassa de taula - 25 g;
- oli vegetal - 75 ml.
Preparació
Les patates i les pastanagues es bullen en un uniforme, es netegen i es tallen a rodanxes aleatòries. Les proteïnes d'ous empinats, cubs triturados, agreguen pèsols verds, verdures, vinagre, sal, barreja i reposen durant 15 minuts. Aquesta vegada, de moment, fem la gasolinera. Per això, es netegen les gemmes a través d'un tamís, agrem la mostassa, infos l'oli vegetal i el suc de llimona. Remoure bé i abocar la salsa acabada a l'amanida.
Amanida de verdures amb pèsols verds
Ingredients:
- pèsols verds en conserva - 200 g;
- cogombre - 100 g;
- tomàquets - 100 g;
- verdures fresques;
- espècies.
Per repostar:
- nous - 100 g;
- all - 2 graons;
- oli vegetal - 50 ml;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera
Preparació
Els cogombres i els tomàquets tallats en cubs, afegiu pèsols verds, sal i barreja. Els nuclis de nous estan mòlts, alls premsats a la premsa, s'aboca en oli vegetal i suc de llimona, es remouen bé. Amb la barreja resultant, ompli l'amanida magrana amb pèsols verds i decoreu-los amb cebes verdes i puntetes.
Amanida amb pèsols verds, ous i col
Ingredients:
- cogombre fresc - 3 peces;
- pèsols verds - 200 g;
- Col de Pekin - 150 g;
- ou - 3 peces;
- espècies;
- verdures fresques.
Preparació
Els cogombres es tallen en trossos petits i s'afegeixen els pèsols, la col, els palla picada i els greens. Els ous bullits són el pollastre fregat en un gran ratllador i l'amanida de vestit amb maionesa.
Amanida amb cogombre i pèsols verds
Ingredients:
- cogombres frescos - 350 g;
- pèsols enllaunats - 400 g;
- ou - 3 peces;
- galetes - per a la decoració;
- fulles d'enciam;
- maionesa;
- espècies.
Preparació
Cogombres cubs triturados. Els ous es freguen a la graella mitja. Es trenca una amanida verda. Es combinen tots els ingredients en un bol, es vesteixen amb maionesa i es decoren amb croûtonos.