Les amanides amb formatge poden diferir entre elles per la seva picada a causa del seu component de formatge. T'agraden els plats especiats i picants? Prengui gorgonzol, dor azul. Per a sabor suau: formatge crema, brie, mozzarella, feta salobre. Les nous en les receptes porten no només el component del gust, sinó també la textura.
Amanida amb pollastre, formatge i nous
Ingredients:
- pit de pollastre fumat - 320 g;
- raïm - 600 g;
- Prosciutto - 3 llesques;
- alfàbrega - 2/3 de segle;
- fulles d'api - 1/2 st;
- noguera - 55 g;
- formatge amb floridura blava - 60 g;
- vinagre de vi negre - 10 ml;
- oli d'oliva - 20 ml.
Preparació
Escalfem la graella i cuinem els trossos de prosciutto durant 3 minuts. El pernil cruixent es refreda i es trosseja en rodanxes grans. Preparem un simple adob de mantega i vinagre balsàmic , afegint sal amb pebre a gust.
Les fulles d' alfàbrega es renten i s'assequen, després es tornen grans i es barregen amb fulles d'api. Afegim a la barreja verda el pit de pollastre, desmuntat en fibres, espolvorem-ho tot amb una nou, mitges de raïm i rodanxes de formatge blau. Aboqueu l'amanida amb pollastre, nous i formatge i feu servir immediatament.
Amanida amb pollastre, prunes, nous i formatge
Ingredients:
Per a l'amanida:
- pollastre (filets) - 475 g;
- Prunes seques - 116 g;
- xampinyons frescos - 200 g;
- ceba blanca - 70 g;
- ous - 2 peces;
- cheddar - 50 g;
- cogombres frescos - 150 g.
Per repostar:
- crema agra - 150 g;
- mostassa - 10 g;
- suc de llimona - 15 ml.
Preparació
Pollastre bullit tallat en galledes. Els ous es bullen durant 10 minuts. Tallem els ous i els cogombres en trossos de la mateixa mida.
En una petita quantitat de mantega, passem les cebes i els bolets. Fem el formatge i podrem les prunes.
Mentre els ingredients es refreden, es prepara un simple adob, barrejant crema agra amb mostassa, suc de llimona i sal.
Posem el plat a capes, primer posem prunes, seguit de pollastre, després bolets amb ceba, ous, formatge i cogombres al final. Cada capa es cobreix amb salsa cremosa de mostassa. L'amanida amb pollastre, formatge, bolets i nous s'ha de servir a la taula immediatament després de la seva preparació.
Amanida amb remolatxa, nous i formatge
Ingredients:
- remolatxa - 4 peces;
- sucre - 140 g;
- noguera - 55 g;
- arugula - 2 raïms;
- formatge de cabra - 80 g;
- oli d'oliva - 60 g;
- vinagre de vi negre - 1 cullerada. cullera
Preparació
Portem la temperatura al forn a 200 graus. Fem una punxada de la remolatxa rentada amb forquilla i cuinar durant 45 minuts. Fresc, tallar i tallar.
Caramelizeu les nous a xarop de sucre, refredeu-les i poseu-les als braços amb remolatxa i formatge. Es vengui l'amanida d'oli i vinagre d'amanida.