Com cuinar el porc bullit a casa?

El porc bullint a casa és sovint un convidat no només de banquets festius, sinó també d'un menú diari. La carn al forn és perfectament emmagatzemada a la nevera i es pot convertir en un dels ingredients d'un entrepà ràpid per esmorzar. A més, un producte d'aquest tipus és molt més natural que un analògic comprat, és més fàcil de preparar i sortir amb més facilitat.

Com cuinar una carn de boví en un forn amb paper d'alumini?

Anteriorment, la carn es va cuinar a la massa, per la qual cosa es va conservar la seva sucosa i aroma. Però ara és molt més ràpid i més pràctic reemplaçar la massa amb una làmina de fulla que realitza funcions similars i no causa problemes amb l'ús.

Ingredients:

Preparació

Un tros de carn per a la carn de porc cuita és preferible no escatir completament, però amb un contingut moderat en greixos, de manera que la carn sigui més ràpida. Abans d'iniciar la preparació en un morter, tritureu la sal de la mar amb fulles de farigola, afegiu la mostassa i un poc de vinagre. Feu incisions fines i profundes a la carn, introduïu-les cadascuna en una dent d'all pelada i després talleu-la amb una mostaza. Deixeu que la carn de porc marinar tota la nit, i embolicar-la al voltant del sutra amb paper d'alumini. Abans de cuinar la carn de porc cuita a casa, escalfeu el forn fins a 180 graus i tregui-hi durant una hora, redueixi la temperatura fins a 160 graus i deixeu que la carn estigui durant una altra mitja hora. Després, apagueu la calor i deixeu que la peça es refredi al forn.

Si t'ha agradat aquesta recepta, però no saps com cuinar una carn de porc bullida en un multivarquet, tot és més fàcil. La carn també està embolicada en paper d'alumini, després de la qual cosa s'ha de deixar en el "Bake" durant una hora i mitja, i després del senyal de so, es deixa refredar per complet al bol.

Com cuinar una carn de porc sucosa?

Ingredients:

Preparació

No talli el greix de la cama de porc, sinó tallar-lo en forma romboïdal. Abans de preparar la carn de porc casolana a casa, cada incisió s'omple amb marinada a partir d'una barreja de mostassa, sucre granulat, clau d'all picat, mantega, sal i fulles de farigola. Deixeu que la carn estigui a temperatura ambient durant aproximadament mitja hora i, a continuació, col·loqueu-la sobre una graella, sobre una safata de cocció amb una barreja d'aigua i suc de poma. Col·loqueu el peu en un forn preescalfat de 160 graus i torneu-lo a coure durant unes 3 hores, sense oblidar-vos de passar la carn a l'altre costat després de les dues primeres hores.