Les amanides que contenen components com l'api i la carn de pollastre bullida són molt adequades per a la nutrició dietètica. L'api és un producte amb un contingut de calories negatiu (això significa que la digestió d'aquest producte pren més calories que el cos que rep del seu consum). Aquest vegetal d'arrel perfumat conté fibres gruixudes i compostos potàssics de potassi. Carn de pollastre: producte dietètic fàcilment digerible (és clar, és millor utilitzar els pits).
Recepta d'amanida amb api, pollastre i olives
Ingredients:
- filet de pollastre bullit - 400 g;
- ceba vermella: 1 pc;
- olives sense fosses (fosc o lleuger) - 20 unitats;
- api - 200 g;
- pebrot vermell - 2 peces;
- poma verda dolça i agra - 1-2 unitats;
- all - 2 llesques;
- verdures (alfàbrega, coriandre, julivert);
- oli d'oliva - 5 cullerades. culleres;
- vinagre natural de raïm 3-5% - 2 culleradetes.
Preparació
Carn de pollastre bullida tallada en cubs petits. Netegem la ceba i la tallem en una quarta part dels anells. L'api està tallat a un gra ratellat mitjà. Tallem el pebrot vermell en palla curta, i les olives, en cercle o a la meitat al llarg de cadascuna. Barregeu tots els ingredients en un bol d'amanida, afegiu l'all picat, els verds picats i, finalment, (per no tenir temps de fosc) - una poma tallada en petits cubs. Omple l'amanida amb una barreja d'oli d'oliva i vinagre. Tota la barreja.
Amanida amb pollastre, api i pinya
Ingredients:
- filet de pollastre bullit - 300 g;
- pinya (enllaunada) - 300 g;
- api - 150 g;
- all - 2 graons;
- pebre vermell - 1 pc.
- julivert i coriandre;
- oli d'oliva - 5 cullerades. culleres;
- suc de llima - 1-2 cullerades. culleres.
Preparació
Retallem els filets de pollastre amb petits cubs i la pinya amb petits cubs. L'api natrem en un gran ratllador. Narubim el verd. Barrejarem tot en un bol d'amanida, agregarem all. Condimentar amb pebre picant al gust. Aboqueu el condiment amb suc de llima i oli d'oliva.
Amanida amb raïm, pollastre i api
Ingredients:
- carn de pollastre bullida - 300 g;
- api - 150 g;
- raïm de menjador lleuger amb baies denses i ossos petits: 1 gron de mida mitjana;
- iogurt natural sense additius - 200 ml;
- all - 2 graons;
- verdures de julivert, coriandre i alfàbrega;
- pebrot vermell.
Preparació
La carn de pollastre tallarem els cubs petits, l'api que agarrarem en un ratllador. Les baies de raïm es tallen de la grava (fem servir bayas senceres). Tallarem els verds. Es barreja tot en un bol d'amanida, se serveix amb pebre picant i all. Ompliem l'amanida amb iogurt . Amanida deliciosa amb pollastre i raïms preparats!