La ceba és molt útil i gairebé indispensable durant el fred de l'hivern, com a prevenció dels refredats. Les amants agraeixen amb gust les sopes i les amanides, no només pel bé, sinó també per donar als plats un sabor picant.
Però resulta que la ceba no només pot ser un ingredient addicional, sinó també una base de cutlets. Si t'agraden els plats de verdures, t'interessarà aprendre a coure les patates de ceba. Es pot servir com a plat lleuger separat o, com a plat lateral amb un tros de carn o peix.
Recepta per a costelles de ceba amb màniga
Tingueu en compte que amb aquesta recepta, les patates de ceba es poden cuinar no només amb un màniga, sinó també amb farina.
Ingredients:
- ceba (gran) - 6 unitats;
- manga o farina - 3 cullerades. culleres;
- ous - 2 peces;
- sal - ½ tsp;
- pebre negre mòlt - pessic;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
Raspuleu la ceba, tallar-ho fi, sal, pebre i deixar reposar durant 20-30 minuts. Durant aquest temps, deixarà el suc, a continuació, afegir els ous i el mango, i deixar que la barreja sigui infosa durant altres 20 minuts, de manera que els grañones estiguin inflats.
Escalfeu l'oli en una paella i estireu-hi la ceba amb una cullera. Talletes rostides de dos costats a un color daurat. Tingueu en compte que les vostres patates s'assemblen més a les creps, però si voleu obtenir les costelles que podeu formar amb les vostres mans, només cal afegir més manga o farina.
Patates de ceba de ceba
Si esteu dejuni compartirem una recepta, com ara fer pastes de ceba sense ous, i podreu diversificar el vostre menú. A més, gràcies al blat que forma part d'aquesta recepta, les costelles són més satisfactòries.
Ingredients:
- ceba - 5 peces;
- farina - 1 ítem;
- blat en conserva - 1 b;
- aigua 2 cullerades. culleres;
- sal i pebre mòlt negre a gust;
- all - 3 graons;
- maionesa magrana - 4 cullerades. culleres;
- oli vegetal per fregir;
- verdures fresques.
Preparació
Ceba de ceba, es renta i es talla en trossos petits. Transferir-lo a un recipient profund, a més d'enviar el blat juntament amb la salmorra en què es trobava, aigua, sal i pebre. A continuació, aboqui la farina al bol, barregeu bé i obtindreu una pasta gruixuda.
Escalfeu l'oli en una paella i, estenent la massa amb una cullera, fregiu les patates de ceba a banda i banda fins que aparegui una escorça ruddy. All deixa passar la premsa, renteu els greens i talleu-ho, i barregeu-ho tot amb maionesa magrana. Serveixi xoriços preparats amb salsa d'all.
Patates de ceba amb salsa de bolets
La preparació de les costelles de ceba d'acord amb aquesta recepta triga una mica de temps i, a canvi, obteniu una altra versió d'un plat deliciós i prim.
Ingredients:
Per a les costelles:
- blat de moro en conserva - 1 olla;
- ceba - 5 peces;
- farina - 1 ítem;
- sal al gust.
Per a la salsa:
- mongetes - 400 g;
- aigua - ½ ítem;
- ceba - 1 peça;
- sal i pebre negre al gust;
- oli vegetal;
- ceba verda i espècies a gust.
Preparació
Per fer les costelles, pelar i tallar finament la ceba. Connecteu-lo al blat de moro (juntament amb el líquid), la sal i la farina. Remeneu tot amb cura i obtindreu una pasta gruixuda. A la paella escalfada amb una cullera es presenten les costelles i es fregeixen fins que estiguin daurades per ambdós costats.
Ara, feu la salsa. Per fer això, tallar bolets i ceba, transferir-los a una cassola, abocar aigua i cuinar a foc lent durant uns 20 minuts. Al final, feu la temporada amb sal, pebre, transfereixi la massa a una liquadora i es tregui a una consistència homogènia. En la salsa acabada, afegiu cebetes verdes picades i espècies favorites. Serviu amb el plat principal.