La carn a la massa és la recepta original per a qualsevol taula festiva. Gràcies a la combinació d'ingredients universals, aquest plat combinarà perfectament no només amb diferents plats, sinó que també pot ser un segon independent en la seva taula.
Recepta de carn en pastisseria
Ingredients:
- ou - 1 peça;
- pastissos escamosos - 400 g;
- carn de porc - 400 g;
- verds al gust;
- sal, pebre, mostassa - al gust;
- cebes - 2 unitats;
- oli vegetal - per fregir;
- verdures - per a la decoració.
Preparació
Com cuinar la carn en una massa? La meva carn, seca i fregir en una paella escalfada amb oli vegetal. Les cebes es netegen, es trituren i s'esmunyen per separat en una altra paella. En el liquador, tallem els greens, afegiu oli de mostassa i vegetals. A continuació, la sal de carn rostida, el pebre a gust i deixeu que es refredi.
Pastisseria en un rectangle. Enmig de la massa, posem cebes, llavors verdes, carn fregida. Les vores de la massa es van aixecar i es van escombrar entre si. Agafem el batut d'ou i lubricem-ho completament des de dalt. A continuació, col·loqueu la carn a la massa sobre una safata de coure greixada i poseu-hi un forn preescalfat a 180 graus. Torneu a coure durant 30 minuts fins que la carn estigui preparada.
Carn amb bolets en una bossa de massa
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- bolets - 300 g;
- pasta de full;
- ceba - 1 pc.;
- oli vegetal;
- Sal, pebre, maionesa i crema agra a gust.
Preparació
Bullir bull de porc fins que estigui preparat en aigua salada, aproximadament una hora, afegint-hi fulla de llorer i pebre negre. Mentre la carn es cou, talla els bolets i fregui-los en una paella escalfada juntament amb cebes picades. A continuació, afegiu la maionesa, la crema agra, la sal i el pebre a la torrat. Des de la carn cuita, es prenen tots els ossos i la carn es desmunta a fibres. Barreja
La massa de soplatge es va estendre sobre la taula, es va estrènyer i es va tallar en quadrats d'uns 8 x 8 cm de mida. Per cada quadrat, distribuïm el farcit de carn i bolets i formem bosses.
Els posem sobre una làmina de forn, untada amb oli vegetal, i poseu-la al forn durant 30 minuts.
Encara estàs buscant plats amb els quals pots alimentar tota la família? A continuació, proveu les receptes de pancakes de porc o costelles de carn . Bon appetit!