El blanc aquí és una baia, que és famosa no només pel seu deliciós sabor, sinó també per una varietat de propietats medicinals. La composició química d'aquests fruits és rica en substàncies útils per al cos humà, com ara:
- fructosa;
- glucosa;
- àcids orgànics (malic, cítric);
- tanins;
- microelements;
- pectines;
- carotè;
- vitamines B, C i altres.
Amb fins medicinals, les baies blanques s'utilitzen no només en forma fresca, sinó també en forma processada. Per exemple, a la regió del Caucas i a l'Orient Mitjà, es cuinen un xarop especial - dosh de morera. Tingueu en compte el que representa aquest producte, així com la forma d'agafar la mulberry.
Com es prepara el sopar de morera?
Mulberry doshab es prepara per una digestió prolongada de baies de morera sense l'addició de sucre. És un producte de consistència molt gruixuda (com la mel natural), lleugerament oliosa, de color fosc. El sabor del doshab a partir de les baies de morera, tot i que es produeix sense sucre, molt dolç, però que no s'apodera, deixant un regust agradable.
Actualment, es poden comprar moreres a farmàcies i establiments especialitzats, així com a preparar-se de forma independent a casa segons aquesta recepta:
- Fruites de morera blanca ordenades recentment, rentades sota aigua corrent.
- Col·loqueu-la en una cassola i aboqui aigua en la proporció de 1 litre per cada 20 kg de baies.
- Posar a foc lent i bullir durant una hora.
- Premeu les fruites cuites mitjançant gasa o una premsa especial.
- Esprémer el suc espremut en un recipient ampli i bullir-lo sobre un foc petit, periòdicament desenganxant-lo i barrejant-lo durant diverses hores (aquest procés pot trigar fins i tot un dia).
- Retirar del foc quan s'esgota la formació d'escuma i el xarop s'escurça.
- Refredar, abocar-lo en un pot de vidre.
El procés de preparació de doshaba és bastant problemàtic, però el resultat val la pena fer l'esforç, de manera que obtindrà un deliciós tractament i, al mateix temps, un producte medicament especialment útil a l'hivern.
El benefici del pa de mora
A causa de les moltes propietats útils de doshas de morera, aquest producte es recomana per al seu ús en les següents patologies:
- tos greu;
- bronquitis;
- asma;
- anèmia;
- febre escarlatina ;
- malalties de l'estómac (úlcera pèptica, gastritis);
- constipació crònica;
- malalties del sistema cardiovascular;
- sagnat (puerperi, úter);
- colmenals, etc.
Doshab de morera és un excel·lent mitjà de restauració, una font d'energia, promou les habilitats intel·lectuals, neteja el fetge i la sang, millora
Mètodes d'ús de la morera
Aquest producte només es pot menjar com a postres, combinat amb productes de fleca, barrejant amb mantega, nous triturades o afegint begudes. També s'afegeix doshab de morera a l'hora de cuinar compotes, petons, quan es preparen kvass de baies i diversos dolços orientals.
Segons les instruccions, amb finalitats terapèutiques, es recomana que es dugui a terme el doshab de morat cada matí amb un estómac buit, diluït o rentat amb aigua. Després d'això, durant 15-20 minuts no es pot beure ni menjar res. Aquesta solució també pot enjuagar la cavitat bucal amb mal de coll.
Cal tenir en compte que, encara que la morada dosha no té contraindicacions, no s'ha de menjar en grans quantitats. En cas de menjar en excés, la resposta del cos pot ser impredictible, especialment per als al·lèrgics. És aconsellable consultar un especialista abans de començar un dosh de morera per tractar diverses patologies.