Amb l'ajuda de multivariants, és indiscutible que sigui convenient preparar plats que requereixen llargues llàgrimes a temperatures no gaire altes, com el guisat, però amb l'ajuda d'una varietat dels seus règims, aquest mateix gadget pot afrontar fàcilment la preparació de filets al vapor o al vapor. Més detalls sobre com preparar un gall d'indi en un multivari, de diverses maneres, parlarem a continuació.
El filet de Turquia és una recepta multivariada
Hem decidit mantenir la recepta tan senzilla com sigui possible i complementar el gust del gall dindi amb només un modest conjunt d'herbes i oli d'oliva.
Ingredients:
- filet de gall dindi - 1.1 kg;
- oli d'oliva - 45 ml;
- Romer sec, farigola, sàlvia - 1 er. cullera
Preparació
Prepareu una barreja d'oli d'oliva, herbes seques, una mica de sal i pebre. Amb un pinzell especial o amb les mans, dissemeu l'oli fragant sobre un tros de filet i embolcalla-lo amb un fil de cuina perquè durant la cocció el gall d'indi no perdi la seva forma. Preescalfeu el bol al mode "Coure" i col·loqueu el filet al plat durant dues hores. Prepareu el plat del gall dindi en l'extracte multivariant del plat, després de 10 minuts, talli tots els fils i divideu els filets en trossos més petits.
Turc guisat en un multivari amb crema agra
Ingredients:
- mantega - 45 g;
- crema agra - 230 ml;
- quetxup - 75 ml;
- all (picat) - 1 cda. cullera;
- Salsa Worcestershire - 35 ml;
- salsa calenta al gust;
- suc de llimona - 15 ml;
- sucre - 10 g;
- Caldo de pollastre - 410 ml;
- farina - 35 g;
- filet de gall dindi - 560 g;
- ceba - 85 g;
- tomàquets - 320 g.
Preparació
Tallar els cebes i els filets de gall dindi, fregir-los junts a la "Baking", esquitxant-los al petroli multivari. Quan els trossos de carn arriben a la pena, posi l'all, aboqui el suc de llimona i espolvoreu tota la farina. Després d'un altre minut, afegiu els tomàquets amb all. Barregeu els ingredients restants fins que es formi una salsa uniforme. Omple la carn amb la sals resultant i canvieu a "Quenching". Una hora més tard, el gall d'indi estarà llest.
Costelles de gall dindi a multivarka
Ingredients:
- filet de gall dindi - 365 g;
- ceba - 115 g;
- formatge dur - 55 g;
- Mostaza de Dijon - 10 g;
- poma (mitjanes) - 1/2 pcs.
Preparació
Preparar carn picada del filet de gall dindi, condimentar-la bé, barrejar amb ceba picada i formatge ratllat. A continuació, poseu la mostassa de Dijon i una petita poma ratllada. De la massa de massa resultant, les costelles. Si voleu cuinar un gall d'indi per a una parella en un multivari, podeu posar les costelles a la brasa d'un vapor i cuinar-les al mode adequat. En cas contrari, només els fregui a "Forn".