La condició causada per la funció renal alterada sota la influència d'altres malalties del cos (ronyons, sistema cardiovascular, etc.) -Fracció renal crònica (CRF). Fins i tot en la fase inicial de la seva aparició, cal ajustar la seva dieta i adherir-se a una determinada dieta, ja que és una alimentació adequada que ajuda a mantenir el cos.
Dieta en insuficiència renal crònica
Tota la nutrició, nomenada en el curs del KNP, es basa en els principis bàsics:
- disminució de la quantitat de proteïna consumida a 20-70 g per dia;
- afegint greixos i carbohidrats més útils a la dieta per assegurar l'equilibri energètic;
- ús regular d'hortalisses i fruites;
- la correcta preparació de productes;
- regulació de la ingesta de sals i fluids.
La dieta per HNP i la diabetis mellitus té els seus propis matisos, que requereixen atenció especial. S'ha de prestar especial atenció a la llista de productes obligatoris, ja que inclou els dolços, els dolços i el sucre. Per això, la dieta per HNP necessita un control addicional d'un especialista, ja que un pacient pot tenir un augment significatiu del sucre en la sang.
Dieta per a productes HNP
La nutrició dietètica en el cas de l'HNP requereix llistes d'aliments permesos i prohibits. Categòricament no totes les carns fumades, aperitius salats, cereals, pasta, llegums, aliments rics en purina i àcid oxàlic, bolets, etc. S'han d'eliminar les begudes que contenen alcohol i cafeïna (inclòs el te fort). Tot i que cal menjar fruites i verdures, algunes d'elles estan prohibides: prunes, plàtans, albercocs secs, panses, albercocs, nabos, all, rave i rave.
Els aliments obligatoris per al KhNP han d'incloure sopes vegetals , carns magras i peix, dolços, pa amb sega a base de farina de blat de moro (o d'altres farines sense proteïnes), etc. En begudes, s'ha de preferir als sucs diluïts i al brou de dogrose. Les espècies tenen un paper important en la nutrició adequada. Cal parar atenció a pebre negre i fragant, vainilla, clau, canyella i llorer.
Dieta baixa en proteïnes en casos de HNP
La dieta lliure de proteïnes en el cas de HNP és àmpliament aplicable en la pràctica del tractament de la malaltia, ja que implica una reducció del risc de complicacions. També es prescriu en cas d'embriaguesa severa de la uremia amb la impossibilitat de tractar amb el dispositiu "ronyó artificial". En els casos en què es prescriu una dieta lliure de proteïnes, la nutrició pot prendre la forma següent:
- El primer esmorzar consisteix en amanida de verdures amb oli vegetal, pudding d'arròs i te feble;
- per a un segon esmorzar es permeten pastanagues guisades de sucre i mantega;
- al migdia, menja sopa de verdures, patates bullides amb pollastre amb salsa de llet i compota de fruits secs;
- el berenar es pot limitar a la presa de brou de rosa amb sucre;
- per sopar, servir panqueques de poma , ou ferit bullit i te feble;
- beure abans de dormir el suc de fruites.
Dieta per HNP - menú de la setmana
La dieta en falla renal, el menú del qual proporciona una gran quantitat de productes diferents per mantenir l'equilibri energètic, s'ha de planificar amb antelació. El millor és pintar tota la dieta durant uns dies, idealment, durant una setmana. Els menús inclouen:
- Al matí, es recomana menjar menjars lleugers amb un contingut mínim de proteïnes: truita amb herbes, cassoles de cua, llet de mongetes, amanides de fruites i verdures. Begui tot el te recomanat amb llimona.
- A la nutrició del complex de l'hora de dinar es proporciona. Podeu preparar diverses varietats de sopes vegetals i borsch a base de brou de verdures, pollastre bullit amb salsa de llet (l'ocell es pot reemplaçar amb peix o carn baixa en greix), patates bullides o arròs. De les begudes es dóna preferència a gelea, sucs i compotes de fruits secs.
- Si es prescriu una dieta per a insuficiència renal, el menú del sopar pot contenir nabius de llet, patates i bunyols vegetals. El te dolç ha de ser present.
Dieta en la insuficiència renal - receptes
Per mantenir una alimentació adequada en els casos de HNP, les receptes no han de contenir productes prohibits de la llista anterior. Un dels plats més fàcils de preparar són les costelles de pastanaga. Prepareu-los simplement:
- manga - 100 g;
- pastanagues - 0,5 kg;
- sucre - 1 cullerada;
- sal;
- crema agra i verds al gust.
Preparació:
- Bullir les pastanagues. Refredar-la, pelar-la i picar-la finament.
- Afegiu la meitat del mango, el sucre i la sal.
- Pastar la massa i formar les costelles. Enrotllar-los al màniga.
- Es rosteix amb oli vegetal - 3 minuts d'una banda i 10 a l'altre, després de baixar el foc i cobrir la paella amb tapa.
- Abans de servir, afegiu un condiment de crema agra amb verdures.