Si manteniu la dieta adequada i almenys una vegada per setmana organitzeu un dia de dejuni, us oferim per cuinar llesques de patata magre.
Costelles de patata de quaresma amb col
Ingredients:
- patates - 500 g;
- xucrut - 400 g;
- bombeta - 1 peça;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- farina de lli - 1 ítem;
- aigua - 3 cullerades. cullera;
- pa ratllat empanat - 2 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Com es couen patates fregides? Les patates es renten, netegen i bullen fins que estiguin toves. Aquesta vegada el bulb shinkuyu i passeruem en oli calent. La farina de lli aboqui unes quantes cullerades d'aigua calenta, barregeu-les i deixeu-les inflar. Les patates bullides es refreden, es remullen en puré, aboqui gradualment la barreja de farina. A continuació, afegiu la ceba i el xucrut xuclat del suc. Massatge Solim a gust, barrejar i formar amb mans mullades petites costelles. Després d'això, rouleu lleugerament les palanques en un pa ratllat de terra i poseu-les al forn amb paper oleaginat. Enviem les mongetes de patata magre al forn i cuido a 180 graus durant 20 minuts. Després d'haver transcorregut el temps, gireu suaument les mandonguilles i torneu-les a posar al forn durant 15 minuts.
La recepta de les costelles de patata magra
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- ou - 2 peces;
- oli vegetal - 4 cullerades. culleres;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
En primer lloc, netegem, rentem i bullem les patates fins que estiguin preparades. A continuació, drenar suaument l'aigua calenta i assecar les patates, obrir la tapa i posar-la en un plat calent durant 5 minuts. Després d'això, amasar-la amb una salsa seca i refredar-la. Aquesta vegada processem la bombeta, es trosseja amb petits cubs i es marró en l'oli. Distribuïm el rostit en massa de patata, afegiu-hi ous, afegiu sal al gust i barregeu bé. Formem les mateixes boles petites, aplanem-les, paniruem en farina i fregir les costelles magra de puré de patates fins que estiguin en una paella a una escorça d'or.
La recepta de les costelles de patata magra amb bolets
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- bombeta - 1 peça;
- oli vegetal - 50 ml;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- espècies;
- all - 1 dent;
- xampinyons frescos - 300 g.
Preparació
Les patates es netegen, es tallen en grans quantitats, s'omplen d'aigua i es salten. Bullir a foc mitjà durant 30 minuts, fins que estigui cuit. En aquesta època processem la ceba, agiteu-la amb anells prims i talleu-los l'all amb un ganivet. Champignons rentats i tallats en grans lòbuls. A la paella escalfada escalfeu-lo i passeu-ho i allunyeu-lo amb l'all durant 5 minuts, remenant-lo. A continuació, afegiu els fongs i fregiu fins que tot el líquid s'hagi evaporat. Les patates bullides es remullen adequadament en puré, i després es combinen amb verdures. En la carn picada acabada, aboqui una cullerada de farina per a la viscositat i forma les costelles de la forma desitjada. Abocar-les a la farina i fregir-les en una paella ben curada amb mantega. Es serveixen llongetes de patata prèviament preparades amb xampinyons amb crema agra o salsa especiada.
Costelles de patata de quaresma amb gambes
Ingredients:
- gambes pelades - 250 g;
- patates - 3 peces;
- bròquil - 50 g;
- ou - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- farina - 2.5 cullerades. culleres;
- pebre vermell mòlt;
- oli de maiz;
- espècies.
Preparació
Com es couen les costelles de patates amb marisc? Les verdures es renten, s'assequen i netegen. A continuació, les patates i les pastanagues, tritureu per separat el nét i el bròquil finament picat. Les gambes es descongelen i es barregen amb verdures preparades en un bol profund. La massa resultant de sal, pebre a gust, condueix l'ou, aboqui la farina i barreja. En la paella, abocar l'oli, escalfar-la, estirar la massa amb una cullera i fregir les patates fins que estigui vermella.