Albergínies farcides al forn: un plat lleuger però inusualment satisfactori, que farà les delícies d'altres i sens dubte us demanarà que compartiu la recepta.
Albergínies farcides de pollastre i cuites al forn
Ingredients:
- albergínia - 3 peces;
- picada de pollastre - 200 g;
- bombeta - 1 peça;
- all - 2 graons;
- tomàquet - 2 peces;
- alfàbrega;
- espècies;
- formatge - 80 g;
- pasta de tomàquet - 4 cullerades. culleres.
Preparació
Les albergínies es processen, es tallen des dels dos costats de la cua i es tallen, extreient un nucli net. A continuació, estén els lingots de verdures a aigua bullint i cuinem exactament durant 7 minuts. Sense perdre el temps, fem un farcit: tallar les cebes i l'all, passar i preparar el pollastre. Cocció, remenant durant uns 5 minuts i afegiu el nucli aixafat picat i fregiu durant 3 minuts més. Després d'això, col·loqueu els tomàquets, tallats amb cubs, pese a la suavitat i retireu la paella del foc. A la part inferior del motlle, aboqui una mica de pasta de tomàquet, poseu els pots, ompli cada farciment i escampeu amb formatge ratllat a la part superior. Cobriu les albergínies farcides amb paper picat i poseu-les al forn durant 30 minuts.
Albergínies farcides de verdures i al forn al forn
Ingredients:
- albergínia - 2 peces;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- bombeta - 1 peça;
- all - 4 graons;
- tomàquet cherry - 12 unitats;
- olives sense fosses - 50 g;
- fulles d'alfàbrega;
- espècies;
- formatge de mozzarella - 125 g;
- pa ratllat mòlt - un grapat.
Preparació
A continuació, us explicarem quines delicioses albergínies farcides amb verdures i cuinar-les al forn. Treballem a través del sinuós, tallat al llarg i traient els nuclis. Vaixells obtinguts amb oli i espolvorejats amb condiments. Cobrir amb paper d'alumini i coure al forn durant 20 minuts. La polpa restant és petita i es triturat i es posa a un costat. A la paella abocar una mica d'oli, estendre el raig i passar-lo fins que estigui daurat. Afegiu la carn de l'albergínia i preneu-la durant uns altres 3 minuts. A continuació, tirar els alls picats, els tomàquets, les espècies i el formatge. Després d'això, ompli els vaixells amb carn picada, espolvoreu-ho amb pa rallado i coure durant 15 minuts.
Albergínies farcides de bolets i cuites al forn
Ingredients:
- albergínia - 1 peça;
- champignons frescos - 250 g;
- formatge - 3 llesques;
- bombeta - 1 peça;
- all - 2 graons;
- espècies;
- crema amarga espessa .
Preparació
L'albergínia es talla a la meitat i treu acuradament la cullera amb la cullera, deixant la closca. A la paella escalfada amb oli es llença la ceba picada i l'all, passem 3 minuts. Després d'això, afegiu-hi la polpa d'albergínies i els bolets en cubs. Cuina durant 5 minuts. A continuació, ompli el farcit amb crema agra, espècies i barreja. Les albergínies s'omplen amb una barreja de bolets, es posa una rodanxa de formatge a la part superior i es cou al plat durant aproximadament mitja hora, fins que es cuinen.