El vi mòlt és una beguda alcohòlica que se serveix calenta. Com a regla general, es prepara a partir de vi vermell sec o semi-sec amb l'addició d'espècies. Però no hi ha regles sense excepcions. Ara us explicarem com fer de vi blanc vi mullat. Aquesta beguda tampoc resulta menys saborosa. Diverses receptes interessants per a la seva preparació us esperen a continuació.
Recepta de vi mullat a partir de vi blanc
Ingredients:
- vi blanc sec - 750 ml;
- llimona - 1 peça;
- aigua 130 ml;
- claus a gust;
- canyella - a gust.
Preparació
En els plats es col·loquen sucre, clavell, canyella i llimona, tallats a rodanxes. Aboqui 100 ml d'aigua, barregeu-lo, poseu la paella al foc i deixeu-ho bullir. A continuació, filtreu la infusió, aboqui vi blanc sec, escalfeu-lo i serviu-hi calent.
Recepta de vi mullat amb vi blanc
Ingredients:
- vi blanc sec - 750 ml;
- llimona - 2 tasses;
- clau d'olor - 2 brots;
- canyella - 1 pal;
- mel al gust.
Preparació
En els plats preparats fem servir el vi, afegiu mel, canyella, clau d'olor i llimona. Posem els plats al foc i escalfeu-los, remenant, fins que es formin les bombolles. No és necessari bullir el vi. Apagueu el foc i deixeu-lo coure durant uns 15 minuts. Després d'això, es filtra i s'aboca sobre les ulleres. Enviar immediatament.
Recepta de vi blanc mullat
Ingredients:
- vi blanc sec - 0,5 l;
- sucre morena - 4 cullerades. culleres;
- taronges - 2 peces;
- claus - 5 unitats;
- coriandre - 0,5 culleradetes.
- cardamom - al gust.
Preparació
Amb una taronja que eliminem la ralladura, extreu el suc de 2 taronges, afegiu sucre, coriandre, clau d'olor, cardamomo i ralladura, posem un foc petit i cuini fins que el sucre es dissolgui per complet, i el suc ha de bullir en 1/3. Aboqui el vi i cuini a poc a poc la barreja. No cal fer bullir. Abofegem vins mullats i calents amb ulleres resistents al calor o tasses de ceràmica i els servim a la taula.
Vi rosat amb vi blanc
Ingredients:
- vi blanc sec - 500 ml;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- frambuesas gelades - 200 g;
- vainilla - 1 pod.
Preparació
En un contenidor petit, afegim vi, afegiu gerds i sucre. La beina de vainilla es talla a la meitat i el ras es buida al vi. També vam tallar la beina en trossos i enviar-la allí. Escalfem la barreja a foc lent, però no el deixeu bullir. S'enollen les ulleres amb aigua bullint, s'aboca el vi calent i es serveix immediatament.
Vi mullat amb vi blanc
Ingredients:
- vi blanc de taula - 1 ampolla (750 ml);
- clau d'olor - 4 brots;
- aigua 250 ml;
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- rovells d'ou - 2 unitats.
Preparació
El vi de taula blanca s'aboca en una cassola, afegim aigua, rovells d'un clavell i escalfem la barreja rebuda, però no acabem d'bullir. Els rovells amb sucre es trituren, posem la massa resultant en un petit foc i un poc fi, remenant bé, abocant el vi blanc calent. Tingueu en compte que el vi no s'ha de bullir, ja que les rovellades es reduiran. Ara batega la massa resultant fins que s'obté escuma. Aquest vi mullat blanc sovint es serveix amb galetes .
Vi mullat amb vi blanc i canyella
Ingredients:
- vi blanc sec - 1 ampolla (750 ml);
- sucre sucre refinat - 8 peces;
- aigua 100 ml;
- clau d'olor - 5 brots;
- canyella - 2 pals;
- taronja - meitat;
- poma - meitat;
- rom - 1 cullerada. cullera
Preparació
A l'aigua afegiu sucre i espècies i torneu a bullir. En els cercles prims talla una poma i una taronja, afegiu la fruita a un xarop bullint i bullir durant 1 minut aproximadament. Després d'això, aboqui el vi i deixeu-ho bullir, però no necessiteu bullir. Afegiu el rom. Retireu la cassola del foc, tapeu-la amb una tapa i deixeu-la coure durant 20 minuts. Després d'això, aboqueu-les a les ulleres.