Pastís amb albercocs al forn

Si, després de preparar els blocs d'albercoc per a l'hivern, encara teniu fruites i, a continuació, utilitzeu-los com a ingredient d'olor d'estiu fragants. En aquest article, compartirem diverses receptes de pastissos d'albercoc al forn, preparats de forma diferent.

Albercocs farcit de pastís

El pastís d'albercoc d'acord amb aquesta recepta es prepara amb crema agra, i en el seu nucli es tracta d'un pastís cruixent i cruixent que es pot fer a partir de receptes del lloc o comprar-lo ja preparat.

Ingredients:

Preparació

Rodar la pasta curta en una capa, tapar-la amb una cassola i pastar-la per tota la superfície. Col·loqueu la base per marró en un forn preescalfat de 180 graus durant 15-18 minuts. Mentre la base estigui cuita, agafeu el simple vessament del pastís, bata la crema agra amb mel i rovell d'ou. En un pastís de massa curta, poseu les meitats dels albercocs pelats, abocar-los amb crema agra i tornar-los al forn durant uns altres 45-50 minuts. Decorar el pastís amb pistatxo picat.

Pastís de pastís amb albercocs

Ingredients:

Preparació

Abans de cuinar un pastís amb albercocs, descongeli la pastisseria acabada i traslladar-la a la forma seleccionada, prèviament enrotllada i picada amb una forquilla.

La base d'una crema d'ametlles simple serà la barreja de crema típica elaborada amb sucre, assortit amb oli tou. A la barreja de crema resultant, afegiu els ous i les rovells, sense aturar el batut i després la pasta de vainilla. Introduïu a la crema els dos tipus de farina i una mica de sal, deixeu-lo refredar en un ambient fresc.

Lubriqueu la base de la massa 2/3 de la crema, des de dalt poseu les peces d'albercoc i poseu-ho tot al forn durant 30-45 minuts a 200 graus. Serviu el pastís amb crema extra.

Pastís d'esponja amb albercocs

Ingredients:

Preparació

En la crema de la mantega ratllada i el sucre, afegiu-hi ous i iogurt, treballar massa amb un mesclador i abocar-lo a la farina amb pols per assecar. Abocar la massa en un motlle, treure els albercocs i coure-ho tot a 180 graus i 45 minuts.