Juntament amb charlottes i cassoles, es pot reposar la quantitat de postres delicioses amb pomes al forn. Si els fruits no tenen dolçor natural, podeu compensar-ho afegint un edulcorant. Sobre com cuinar les pomes al forn amb sucre, explicarem les següents receptes.
Pomes al forn al forn amb sucre - recepta
Per a la cocció, és preferible escollir pomes bastant denses, no massa sucoses o madures. A més, abans de coure, assegureu-vos que les fruites no mostrin senyals de dany mecànic.
En aquesta recepta, fem servir sucre morat, que té un sabor de caramel més pronunciat, però podeu substituir-lo amb blanc normal.
Ingredients:
- pomes grans - 4 unitats;
- sucre marró - 45 g;
- canyella - 1 culleradeta;
- un grapat de fruits secs;
- Un grapat de panses o nabius secs;
- mantega - 10 g;
- aigua - 160 ml.
Preparació
Abans de començar la cocció, cal fer front a l'etapa més difícil de cuinar: netejar les pomes del nucli. Per netejar el nucli, podeu equipar amb un ganivet especial per a les pomes o un ganivet de cuina de la mida més petit. Si trieu aquesta última opció, la polpa excessiva també es pot recollir fàcilment amb una cullera.
Després de preparar les pomes, combineu sucre amb canyella, fruits secs picats i nabius secs. Separeu la barreja a les cavitats resultants i col·loqueu les pomes a la paella. A sobre de l'ompliment de les pomes, poseu-li un tros de mantega. Aboqui la forma de la fruita amb aigua i envieu-ho tot al forn durant 40 minuts a 190 graus. Les pomes al forn al forn amb sucre es poden servir immediatament després de la preparació o amb un bol de gelat.
La recepta de les pomes al forn al forn amb sucre
Les pomes directament del forn poden ser un esmorzar plaent, sa i saludable, que es pot preparar a la nit i posar-lo al forn al despertar. Per evitar que la sensació de gana sigui duradora el més temps possible, fem servir una barreja de farina de civada i de sucre com a farciment de pomes.
Ingredients:
- pomes grans - 4 peces;
- sucre - 45 g;
- flocs de civada: 65 g;
- una mica de canyella i nou moscada ;
- mantega - 20 g;
- aigua 230 ml.
Preparació
Treure el nucli de les pomes, intentant no danyar la part inferior i la carn que s'adhereix a la pell. Barregeu flocs de civada amb espècies, sucre i mantega fosa. Ompliu les cavitats en les pomes amb farina de civada i col·loqueu les pomes en una safata de cocció. En la mateixa safata, aboqui aigua, de manera que les pomes es couen a càrrec del vapor i no es cremen al fons dels plats.
Cuini una beguda a 190 graus durant aproximadament mitja hora.
Les pomes al forn amb sucre es poden variar afegint sabors com la vainilla o el rom, la pela cítrica, la pasta de xocolata o la mantega de cacauet al farcit.
Recepta per a pomes amb rodanxes de sucre al forn
Si no teniu el desig i el temps per fer-ho amb la llarga extracció del nucli de les pomes, proveu de tallar la fruita en llesques. Aquest plat es pot convertir en una autocomplaça agradable o coberta de gelat i mingau al matí.
Ingredients:
- mantega - 10 g;
- sucre - 55 g;
- un paquet de sucre de vainilla;
- canyella mòlta - 5 g;
Preparació
Dividiu les pomes en llesques de gruix mitjà i traieu les llavors de cadascuna. Barregeu les pomes juntament amb el sucre normal i de vainilla (o un parell d'gotes d'essència de vainilla), deixeu escampar tota la canyella i deixeu-ho coure en un forn preescalfat durant 180 graus durant 15 minuts. El temps de cocció pot dependre del tipus de pomes i la seva densitat.