La cocció amb formatge és especialment deliciós. Les receptes per a un deliciós pastís amb formatge i llavors de rosella us esperen a continuació.
Pastís alemany amb formatge de rosella i carns
Ingredients:
Per a la prova:
- el sucre és petit - 200 g;
- farina de blat del més alt grau - 550 g;
- mantega refrigerada - 260 g.
Per al farcit:
- manga - 300 g;
- sucre - 270 g;
- mak - 250 g;
- llet 3,2% de greixos - 1,3 litres;
- mantega, natural - 190 g;
- ous grans de pollastre - 2 peces;
- formatge cottage - 450 g.
Preparació
Per a la massa, tritureu la farina amb la mantega triturada i el sucre. Aproximadament 2/3 de la massa resultant es col·loca en un motlle, es compacta i es refreda durant mitja hora. Connectem la llet amb sucre i mantega. Col·loqueu la barreja a l'estufa. Després de bullir, aboqui lentament el manga amb llavors de rosella, barrejar-les bé, treure la barreja del foc i insistir durant un quart d'hora. Cuau el formatge amb una batidora fins que estigui suau i poseu-la a la llet i, a continuació, fregueu fins que estigui homogeni. Retirem la massa del fred, distribuïu la major part d'ella en forma, distribuïu-la sense problemes i distribuïu la massa restant a la part superior. A temperatura moderada, el pastís estarà llest en 45-50 minuts.
Pastís amb formatge cottage, llavors de rosella i albercocs
Ingredients:
- farina de blat tamany - 350 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- mantega natural - 200 g;
- albercocs frescos - 400 gr;
- formatge curat mitjà - 450 g;
- ous de pollastre - 4 pcs .;
- mac - 60 g;
- sucre blanc cristal·lí - 300 g;
- vainilla de sucre - 10 g.
Preparació
Primer fem un farcit: copeu els ous amb sucre, aboqui-ho amb sucre de vainilla, formatge casolà i barregeu bé. Allà enviem albercocs i daus doblegats. Barregeu tot això completament. Ara barregeu-ho amb la farina de pols per coure, afegiu un pre-congelat i després un oli ralentit i un sucre. Doneu tot a l'estat de les molles. Oli la forma amb farina. El fons es cobreix amb prop de la meitat de la molla i es pressiona amb les mans. A la part superior, aboqui el farciment i es quedi adormit amb la resta de la prova. En un forn moderadament calent, coure el pastís durant uns 50 minuts.
Pastís de mel amb rosella i formatge cottage
Ingredients:
- farina de blat - 260 g;
- ous - 3 peces;
- Mel líquida - 2 cullerades. culleres;
- Sucre de vainilla - 1 paquet;
- mantega natural - 150 g;
- sucre - 170 g;
- sal: una mica;
- pera - 1 peça;
- rosella - 2 cullerades. culleres;
- formatge cottage - 260 g;
- Pernil de llimona ratllat a la graella - ½ tsp;
- Suc de llimona acabat d'esprémer - 5 ml;
- midó de patata - 20 g.
Preparació
Es trosseja la farina, aboca una mica de sal i pols per coure. Primer, congelem l'oli i després tres en un gran ratllador. Remeneu-lo i fregueu-lo tot amb les vostres mans. En l'ou, aboqui la meitat del sucre i el sucre de vainilla. Barrejar bé i abocar la massa a la massa i barrejar. Afegim mel líquid. Col loqueu la massa en forma greixada i fes els costats de la massa. A 190 graus, cuinarem la base durant un quart d'hora.
Ara batega 2 ous amb la resta del sucre. Afegiu formatge cottage, midó, llavors de rosella, suc de llimona i sucre. Removem tot bé i col·loquem la massa resultant en una base horneada. A la part superior, poseu la pera tallada a rodanxes. A una temperatura moderada, coure durant mitja hora aproximadament.