Si heu preparat per a aquest hivern unes meravelloses bayas com els nabius, no només podeu preparar begudes refrescants de fruita amb vitamina, sinó també cuinar petites delícies. Qui rebutjarà una cuina tan meravellosa si la serveixes amb te fresc?
L'embotit per a pastissos és el millor fet a partir de nabius fosos o ratllats amb sucre (amb aquests mètodes de processament s'emmagatzemen més substàncies útils). Podeu fer un farcit de pastissos amb nabius i pomes fresques. Anem a tallar-los molt bé abans de cosir les mongetes perquè les pomes no tinguin temps d'enfosquir-se.
Els pastissos amb cireres es poden elaborar a partir d'un llevat senzill o simple.
Recepta per pastissos amb nabius a partir de massa de llevat
Ingredients:
- farina de blat d'alt grau - prop de 4-5 tasses;
- llevat de llevat - 2 culleradetes (o 25 g fresques);
- sucre granulat - 2-3 cullerades. culleres;
- contingut natural de llet greix mitjà - 200 ml;
- Ou de pollastre - 1-2 unitats;
- mantega natural - 100 g;
- sal - 0,5 culleradetes.
- nabius en conserva - tant com sigui necessari.
Preparació
Primer opara Escalfeu la llet lleugerament a la cassola i fregueu la mantega i el sucre, però no el deixeu bullir. La llet ha de ser una temperatura de no més de 40 graus. Posem llevat, afegiu 2 cullerades. cullerades de farina, remenar i posar-les en un lloc càlid durant uns 20 minuts. Quan l'aprovisionament s'hagi acostat (gairebé es duplicarà el volum), el vam abocar en un recipient i es trosseja la farina. Amuntegem la massa, la col·loquem en un recipient, la tapem amb una tovallola i la col·loquem durant un temps de calor durant 2 hores. Durant aquest temps, l'hem pasturant un parell de vegades i barrejar-la amb les mans.
Quan la pasta estigui bé, tregui-la en làmines de 0,5 cm de gruix, talla els cercles amb un got i fes paelles petites amb farcit de farcit. Si fem pastissos amb cranberries, hem de tallar les vores perquè el farcit no es filtri a la paella, i si el forn pot deixar el forat al mig.
Bé, si vols fregir, treu una paella i, endavant, fregui fins a un bell matís daurat.
Però el cuit al forn és més útil que el fregit, de manera que posem pastissos en una safata de coure engreixada (es pot estendre amb paper d'oratge oliat), deixeu-los coure 15 minuts, després es cou amb ou batut i ho envieu a un forn rus o a un forn precalentat. Torneu pastissos a temperatura mitjana durant 25 minuts. La preparació es determina pel color de la prova. Pastissos acabats amb raspall de raspall de mantega.
Els pastissets amb aranja són elaborats amb pastisseria. El procés, de fet, la preparació de pastissos sembla gairebé el mateix. Les rebosteria es poden comprar preparades en supermercats, cuines domèstiques i establiments públics de restauració. És millor, per descomptat, cuinar-ho vostè mateix, per assegurar-se que no conté margarina poc saludable.
Una senzilla recepta de pasta fullada
Ingredients:
- farina de blat d'alt grau - prop de 2 gots;
- aigua gelada - 1 / 2-2 / 3 tassa;
- mantega - 100 g;
- sucre-sorra - 1h. cullera;
- sal - 1/4 culleradeta.
Preparació
A la superfície de treball, fem un tamís de la farina al turó i fem una depressió. En aigua freda, dissolem el sucre, la sal i el remenar adequadament. Escalfeu l'oli. Aboqui la mantega fosa (fins a bullir no és possible, per descomptat) i l'aigua a la graella al turó de farina. Pastar la massa. Ho combinem acuradament.
La massa es col loca a la nevera durant 2-3 hores (o durant la nit). Abans d'inventar patates amb nabius dividiu la massa en 4 parts i arrojeu unes capes d'uns 0,5 cm de gruix, lubriqueu-les amb oli i apileu les fulles l'un a l'altre, feu rodar i repetiu el cicle 2-5 vegades més. Després de l'intercanvi, és possible començar a tallar i fer pastissos. Posem les mongetes en una safata de cocció untada i cuidem en un forn calent a una temperatura mitjana de 25 minuts. Determinem la visibilitat visualment per l'ombra i l'olor. Els pastissos preparats es poden embotir amb mantega.
Nota: les mongetes petites són astutas, aquí es troben en un platet, i vostè pren el te amb ells, i sembla que es va menjar molt poc, però de fet ...