Les galetes i els pastissos ja estan una mica farts, i vols alguna cosa llar i saborós? A continuació, us presentem a la vostra atenció diverses receptes interessants de pastís amb melmelada. Aquesta cocció s'adapta perfectament a un te fort calent, cafè o compota.
Pastís obert amb melmelada
Ingredients:
Per a la prova:
- crema agra - 1 producte;
- oli vegetal - 0,5 articles;
- sucre - 100 g;
- refresc - pessic;
- farina - 2.5 cullerades.
Per al farcit:
- melmelada de poma - 500 ml;
- ametlles;
- ou - per a la lubricació;
- rosella - per aspersió.
Preparació
Així doncs, anem a preparar la massa primer: aboqui la crema agra al plat, afegiu-hi l'oli vegetal, aboqui el sucre i bata la barreja amb un mesclador, de manera que els cristalls es dissolen completament. A continuació, tirar una mica de refresc, aboqui gradualment la farina i barrejar una massa suau i elàstica. A continuació, la dividim en 2 peces desiguals: 2/3 per al fons amb cops i 1/3 per a la malla superior.
Ara prenem una forma rodona desmuntable, distribuïm uniformement una part de la massa, formem els costats, estirem l'embús de poma al fons, espolvorem amb ametlles picades a voluntat i nivells acuradament tot. A partir de la prova restant, fes uns petits flagels, els estén en forma de graella a la nostra tassa, lubriqueu la superfície amb l'ou i poseu-lo en un forn preescalfat a 200 graus. Cuinarem un pastís amb melmelada de poma durant uns 30 minuts, i després cuidem amb cura, desenganxem el formulari i servim els productes al forn per a te.
Pastís de llevat amb melmelada
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 2 ítems;
- sucre granulat - 1 cullerada. cullera;
- ou - 1 peça;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal: una mica;
- llet - 125 ml;
- llevat sec - 2 culleradetes.
Per al farcit:
- ou - 1 peça;
- melmelada - 1 cullerada.
Preparació
La llet s'escalfa a uns 30 graus, aboqui el llevat, la sal, el sucre, es trenca un ou calent, aboqui la farina tamizada i es pasta la massa durant 8-10 minuts. Si la massa resulta massa gruixuda, aboqui una mica més de llet. Al final del lot, afegiu un oli vegetal càlid i deixeu la massa durant 40 minuts. Després massa pastat i deixeu-ho per altres 40 minuts.
A continuació, dividiu-la en 2 parts i poseu-la en una capa d'uns 15 mm de gruix. Posem la massa en un motlle, formem els costats i posem el melmelada en el fons uniformement. Des de la resta de la prova, rodem ratllats prims, els torçam i els col·loquem en una gelosia a la part superior del pastís, ajustant fortament els extrems dels costats. Lubriqueu tota la superfície amb un ou, deixeu-ho reposar durant 30 minuts, després de la qual ens cuidem durant 20 minuts a una temperatura de 210-220 graus. Bé, això és tot, el pastís friable obert amb melmelada està llest!
La recepta de pastís ratllat amb melmelada
Ingredients:
Per a la prova:
- margarina - 200 g;
- sucre - 1 ítem;
- ou - 3 peces;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- farina - 3 ítems;
- Vanillina - a gust.
Per al farcit:
- embús
Preparació
Considerem una variant més, com preparar un pastís amb melmelada. La margarina suavitzada es trosseja amb sucre, s'agreguen ous, es posa pols per forn i vainilla. Barregeu-ho tot bé, aboqui-ho amb farina i barregeu la massa. A continuació, dividiu-la en 2 parts, una d'elles en pel·lícula i retireu-la durant 30 minuts al congelador. Col·loqueu la massa restant en una safata de forn engreixada, distribuïu-la de manera uniforme amb les mans sobre tota la superfície. Des de dalt, lubriqueu una capa gruixuda de melmelada, tome la massa congelada fora del congelador, fregueu-la a un gran ratllador i poseu-la damunt del pastís. Fornem les postres en un forn preescalfat de 180 graus durant 25-30 minuts. El pastís de sorra, elaborat amb melmelada, es rovella a voluntat amb sucre en pols i es talla en porcions.