Per a molts, especialment en la generació més antiga, una mena de melmelada s'associa amb la infància. Al cap ia la fi, no hi havia tantes opcions de dolços i altres dolços, no ara.
No obstant això, de vegades vulguis una cosa tan inusual i preferiblement natural. En aquests moments, una recepta de melmelada a casa amb gelatina és útil.
Com fer jujube de suc i gelatina?
Aquesta recepta utilitza suc acabat d'esprémer, però pot ser reemplaçat per un producte acabat de la botiga. En principi, d'acord amb aquesta recepta, obtindreu la melmelada de qualsevol suc, només és millor excloure la raresa.
Ingredients:
- suc de taronja acabat d'esprémer - 400 ml;
- gelatina instantània - 60 g;
- sucre - 150 g;
- una pell d'una taronja;
- una pell d'una llimona;
- suc de llimona - 30 ml.
Preparació
En una cassola o una paella petita, aboqui el suc de llimona, aboqui la fruita i afegiu 80 ml de suc de taronja. Posem el cuiner, espereu el bullit i bullem durant 5 minuts. Durant aquest temps, la closca donarà tots els sabors i nutrients del suc. Filtreu a través d'un tamís, ajudem a extreure una cullera, tot allò que no es fregui es llença. En el líquid resultant, aboqui gelatina i sucre, barreja bé, i després aboqui el suc. Posem foc i es barregen fins que el sucre i la gelatina es dissolen, és important que no deixeu bullir el xarop, en cas contrari la gelatina perdrà les seves propietats. Ara anem a refredar una mica i abocar-ho en motlles, a la nevera, la melmelada es congelarà en 3 hores, però és millor deixar-la per la nit.
Recepta de melmelada casolana de melmelada i gelatina
Segurament moltes cases tenen un pot de melmelada oberta, que ja està una mica avorrit. Us suggerim donar-li una nova vida i tornar-la a treballar per a la melmelada. Pot ser confit o xarop, per exemple, de confitura de cirera .
Ingredients:
- gelatina - 45 g;
- melmelada - 170 g;
- aigua - 300 ml;
- àcid cítric: una mica;
- el sucre al gust.
Preparació
Ompliu la gelatina amb aigua a temperatura ambient, si no és instantània, deixeu-la engrandir durant 15 minuts, i després l'enviem al bany d'aigua per escalfar-la. Assegureu-vos de barrejar, de manera que la gelatina es fon uniforme,