Us oferim a la vostra atenció algunes receptes de pastís de sorra amb melmelada. Aquesta delicadesa és perfecta per al te i complaure a tots els vostres convidats.
Pastís de sorra amb melmelada de cirera
Ingredients:
- mantega - 200 g;
- sucre - 1 ítem;
- farina - 4 ítems;
- ou - 2 peces;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- melmelada de cirera palla - 200 g;
- Vanillina - a gust.
Preparació
En una mantega fosa, abocem un got de sucre, barregeu-lo i refrediu-lo. A continuació, trenqueu els ous i feu servir la vainilla al gust. La farina es tamisa amb una pols de coure i s'aboca a la massa prèviament preparada. Barregeu la massa homogènia, dividiu-la en dues parts desiguals i retire la part més petita de la massa al congelador durant 45 minuts. Cobrim la safata de forn amb paper de forn. La majoria de les proves es llancen a una capa i es presenten en una safata de cocció. Tapa amb una capa gruixuda de melmelada de cirera i reixa la massa de la gratera del congelador. Enviem el tractament a un forn escalfat a 200 graus i es cuinen durant 30 minuts, fins a un color daurat i bonic. Això és tot, pastís de sorra ratllat amb melmelada, llest!
Pastís de sorra amb melmelada de maduixa
Ingredients:
- margarina - 200 g;
- ou - 2 peces;
- vainillina - 5 g;
- sucre granulat - 4 cullerades. culleres;
- farina - 4 ítems;
- pols per coure - 1 culleradeta.
Per al farcit:
- ou - 2 peces;
- formatge cottage - 250 g;
- melmelada de maduixa - 250 g.
Preparació
La margarina fos es combina amb el sucre i es refreda la barreja. Després d'això, afegiu els ous batuts per separat i barregeu, aboqui la vanilina. A continuació, introduïu gradualment la farina tamizada amb la pols de coure i barregeu la massa homogènia. Si s'aferra a les mans, afegiu una mica més de farina i dividiu-la en 3 parts. Es tiren dues parts al congelador durant 30 minuts i la massa restant es deixa a temperatura ambient.
El forn es recalentarà a 200 graus. Formatge de llagostins amb ous, afegir sucre a gust i batre bé amb una licuadora. Difonem una part de la massa en un motlle amb oli, la tapem amb una capa de melmelada de maduixa i fregarem en una gran planxa 1 part de la massa congelada. A continuació, aboqui el farciment de la cua i espolvorear amb la massa restant ratllada. Torneu a coure uns 20-25 minuts al forn i, a continuació, talleu-les en trossos i freds.
Pastís de sorra de Varsòvia amb melmelada
Ingredients:
- mantega - 200 g;
- sucre - 1 ítem;
- ou - 2 peces;
- farina - 2 ítems;
- pols per coure - 1 culleradeta.
Preparació
En un bany d'aigua, fondre un tros d'oli cremós, aboqui sucre i barregeu-lo. A continuació, afegiu els ous, aboqui la farina tamizada amb pols per assecar i amasar una massa homogènia, que recorda la gruixuda crema agra. 1/4 de la prova posada al congelador durant unes 2 hores. Forma de lubricar l'oli, distribuir la massa uniformement en ella, fent petits costats a cada costat. A continuació, posa una capa uniforme de melmelada d'albercoc, espolvoreu-la amb una massa congelada ratllada i trosseja un pastís de sorra amb melmelada d'albercoc durant 30 minuts a una temperatura d'uns 180 graus.
Pastís de sorra amb melmelada de gerds
Ingredients:
- ou - 2 peces;
- sucre - 1 ítem;
- mantega - 200 g;
- farina - 3 ítems;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- vainillina;
- melmelada de gerds - 200 g;
- sucre en pols;
- frambuesas fresques - 80 g.
Preparació
Per preparar un pastís de sorra obert amb melmelada, fregui la mantega amb sucre, afegiu ous i vainillina, barregeu bé. Combineu la farina amb pols per assecar i escorrida gradualment, amasar una massa no gaire empinada. El formulari està lubricat amb oli i escalfa fins a 200 graus. La massa es presenta en forma i es distribueix uniformement a mà, creant boles.
Després d'això, barregeu el melmelada amb gerds i estén l'ompliment en un uniforme, distribuït uniformement amb una cullera. Cuidem el pastís en un forn calent durant 20 minuts, després es refredi, espolvoreu-lo amb sucre en pols, decoreu-ho amb baies fresques i serviu-lo a la taula.