Durant el dejuni, molts productes estan prohibits, però hi ha molts plats que es poden menjar. Les receptes de pastisseria magrana de la farina de civada t'estan esperant a continuació.
Galetes de quaresma de farina de civada: recepta
Ingredients:
- farina de civada - 150 g;
- oli d'oliva - 90 ml;
- nous descascades - 90 g;
- mel natural - 50 g;
- sal;
- pols per a forn - 5 g.
Preparació
Aixafem la farina de civada. Això es pot fer amb una liquadora o amb un molí de cafè. Tallem les nous grans. Combinem la farina de civada amb pols de coure, sal, mel i oli d'oliva. Barreja bé. A continuació, afegiu les nous i es barregeu de nou. A partir de la massa resultant, formem boles petites, premem-les lleugerament i desplegueu-les en una safata. Cuinar aproximadament un quart d'hora.
Galetes de quaresma de flocs de civada amb plàtan
Ingredients:
- flocs de civada: 1 got;
- albercocs secs - 6 unitats;
- Llavors de gira-sol - 30 g;
- Els plàtans són grans: 3 unitats.
Preparació
Transformem els plàtans en purés de qualsevol manera convenient. Tallat en trossos petits rentats amb albercocs secs. Barregeu farina de civada amb puré de plàtan, albercocs secs i llavors de gira-sol pelades. Amb una cullerada, recollim la massa preparada i la col·loquem sobre una taula de forn. Es couen galetes magres de flocs de civada sense farina durant 25 minuts.
Galetes de quaresma de flocs de civada i pastanagues
Ingredients:
- farina de blat del més alt grau - 170 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- Ràpida farina de civada: 1 got;
- pastanaga picada amb un petit ratllador - 1,5 tasses;
- mel natural - 50 g;
- oli vegetal refinat - 55 ml;
- canyella - pessic;
- panses - 45 g;
- llavors - 40 g.
Preparació
Barregem pastanagues amb mel líquid, mantega, panses i llavors de gira-sol. A continuació, poseu la farina de civada en la barreja resultant. Deixar mitja hora, perquè estiguin ben empapats. Barrejar la farina de blat amb pols per a la massa de massa i canyella mòlta. La barreja seca resultant s'aboca en la massa prèviament preparada. A continuació, humitejar les boles, humitejades amb oli o aigua, esprémerlas a la lleugera i posar-les en una safata de cocció. Cuinem les galetes durant 20 minuts.
Galetes de quaresma a la salmorra amb farina de civada
Ingredients:
- salmorra - 350 ml;
- sucre - 180 g;
- farina de civada - 2 tasses;
- farina del grau més alt - 3 tasses;
- mel natural - 50 g;
- oli refinat vegetal - 40 ml;
- Soda hidratada - 1 culleradeta;
- panses sense pous - 55 g.
Preparació
De la salmorra, sucre, oli refinat vegetal, mel, farina, refresc i escates de civada, barregeu la massa. Afegiu les panses, també podeu prendre roselles, fruits secs picats i pastar la massa. Amb oli lubricat, formem boles, espremeu-les a la lleugera i poseu-les en un full. Torneu les galetes de civada durant 20 minuts.
Galetes de farina de civada amb pomes
Ingredients:
- farina de blat de gra superior - 1 got;
- farina de civada: 1 got;
- mel líquid natural - 10 g;
- poma amarga i agra - 1 peça;
- pols per coure - ½ culleradeta;
- aigua bullint empinada - 10 ml;
- canyella mòlta - ½ tsp;
- sucre de sorra - 25 g;
- oli vegetal refinat - 50 ml;
- refresc d'aliments - 5 g.
Preparació
Cuidem la poma, i després fem un xic. A l'oli, afegiu sucre, mel i aigua sosa bullida amb pols per assecar. En el pes rebut posem puré de poma, una farina i la farina de civada picada. La amortiguem a una massa homogènia. Cullea a la safata de cocció. Les galetes de civada amb pomes es couen durant 20 minuts.
Galetes de la farina de civada amb mel
Ingredients:
- flocs de civada - 100 g;
- farina de sègol - 50 g;
- ametlles torrades - 90 g;
- mel líquid natural - 40 g;
- sucre marró - 70 g;
- oli d'oliva - 45 ml;
- suc de llimona recentment espremut - 40 ml;
- Suc de taronja acabat d'esprémer - 50 ml.
Preparació
Els flocs de civada es combinen amb farina de sègol, sucre i ametlles picades finament. Afegiu mel, mantega, suc de taronja i llimona. Ens barregem bé i deixem reposar uns 10 minuts. A continuació, lubricem les mans amb oli i formem les boles de la massa preparada. Aplanar cadascun d'ells amb palmell i enviar-lo a la fulla. Torneu a coure en un forn ben escalfat durant un quart d'hora.