La gelatina té un aspecte brillant, perquè la gelatina per a la seva preparació es pot prendre en diferents colors brillants. Podeu afegir fruita, fruita seca i baies a les postres. És molt refrescant a la calor, i per preparar aquest plat meravellós, de vegades no necessiteu cuinar res.
Com fer un pastís de gelatina?
El pastís amb gelatina es pot fer de diferents maneres, el més important és preservar els dos components: la massa de gelatina i la base, i la resta ja és l'elecció de la hostessa:
- La gelea es pot preparar amb l'ajuda de gelatina dissolta en aigua, es pot combinar amb nèctar, xarop o suc o gelatina preparada.
- Hi ha un pastís de gelatina sense coure amb galetes o al forn (galetes o pastes de base de sorra).
- La base és la crema agra, cremosa, la quallada amb l'addició de fruites, fruits secs, fruites confitades o sense ells.
Pastís de gelatina "Vidre trencat"
Un pastís elaborat amb gelatina "Vidre trencat" es pot convertir en el principal en una taula festiva, per exemple, d'un any nou, ja que sembla simplement increïble! La cuina triga molt, aproximadament una hora i un poc d'esforç, de manera que aquest plat es pot fer amb els nens. A la base es queda enrere el formulari, es recomana escalfar-lo amb un assecador de cabells.
Ingredients:
- crema agra - 300-400 g;
- sucre - 120 g;
- gelatina - 20 g;
- gelatina - 4 sobres;
- pastís de galetes - 1 pc.
Preparació
- Cada paquet de gelatina es dilueix en diferents formes.
- Deixar refredar.
- Opcionalment, redueix la massa resultant (aquest és el futur del "vidre trencat") i es posa en un recipient profund.
- Barregeu crema agra, sucre, gelatina, bata.
- La massa resultant dels cubs de gelea de farcit.
- Després de dues hores, gireu el bol, col·locant-lo a galetes. Traieu el plat.
Pastís de gelatina amb fruita i crema agra
El pastís amb gelatina i fruita, cuinat en crema agra, conté poques calories, però moltes substàncies útils. Poden decorar la taula festiva d'estiu, perquè la delicadesa és lleugera, sucosa i refrescant. Es pot preparar sense utilitzar una prova, i es poden combinar els fruits i fer que la recepta sigui més refinada i interessant. Pastís de gelatina amb préssec es veu bonic.
Ingredients:
- gelatina - 3 culleradetes;
- crema agra - 900 g;
- vainillina - 10 g;
- sucre - 1 tassa;
- Préssecs enllaunats - 1 llauna.
Preparació
- Barrejar la crema agra, el sucre i la vainillina.
- Gelatina dissolta en un bany d'aigua. Deixar refredar i afegir a la massa batuda.
- També es van posar préssecs a rodanxes.
- Abocar la gelea resultant en un motlle i deixar refredar.
- Adornar amb préssecs.
Pastís de gelatina amb galetes sense coure
El pastís de gelatina amb galetes agradarà a l'amfitriona pel fet que no necessita assaborir res especialment. Es prepara sense gaire esforç, però es veu molt apetitós i per la seva brillantor com els nens. Per a les delícies, són aptes dos tipus de gelatines de diferents colors, però podeu fer més "capes", i després es veurà encara més atractiu.
Ingredients:
- crema agra 450-500 g;
- galetes de galetes curtes - 230 g;
- mantega - 100 g;
- sucre - 120 g;
- formatge cottage - 150 g;
- gelatina - 15 g;
- gelatina - 2 paquets;
- llimona - 1 pc.
Preparació
- En una licuadora, molesseu les galetes de pa de pessic.
- Afegiu-hi oli calent.
- Forma la massa a partir de la massa resultant, distribueix-la en forma de pastís en forma de confiteria i deixa que es refredi.
- Formatge cottage, sucre, crema agra.
- Abocar la massa resultant en la mateixa forma que la massa, i posar-la a refredar.
- Prepareu la gelea d'un sachet. Abocar-lo al motlle. El mateix es repeteix amb el segon sac de gelatina.
Pastís de cua de curle
El pastís de formatge amb gelatina i fruita és una troballa real per a aquells que no poden suportar-se a l'estufa i al forn. La cocció no està aquí, però només hi ha productes lactis saludables: formatge casolà, crema agra i fruita no menys útil (qualsevol). Aquest plat és un "flip-flop", comença a fer-se d'aquesta capa, que més tard es converteix en la part superior de les postres. Molt deliciós pastís de gelatina de glaçons amb taronges, plàtans i kiwi.
Ingredients:
- formatge cottage - 400 g;
- crema agra - 400 g;
- gelatina - 35-40 g;
- fruita kiwi - 2 peces;
- taronja - 1 peça;
- gelatina amb sabor taronja - 1 paquet;
- banana - 1 peça;
- galetes de galetes amb galetes - 120 g;
- sucre - 100 g;
- sucre de vainilla - 20 g.
Preparació
- Tallar els cítrics en rodanxes i posar-lo a la part inferior del motlle.
- Diluïu la gelea, aboqui les taronges i poseu-la a la nevera.
- La gelatina es dissol en 100 ml d'aigua i es deixa durant mitja hora per inflar.
- Prepareu la massa a partir de formatge cottage, crema agra, dos tipus de sucre.
- A continuació, afegiu gelatina.
- Tallar kiwi i plàtans i afegir a la massa resultant.
- Aboqueu el resultat al motlle.
- Amunt amb una molla de galetes.
- Deixeu-vos passar un pastís de gelatina a la nevera per la nit.
Pastís de gelatina amb galetes
El pastís de gelatina amb galetes i fruites es complau amb un sabor inusual amb una lleugera acidesa. La delicadesa fins i tot pot fondre els cors d'aquells que solen deixar-se dolços. El més convenient és que no es poden cuinar pastissos d'esponja, sinó que es poden comprar els preparats a la botiga, això estalviarà molts temps de cocció. Un bonic pastís de gelatina està elaborat amb maduixes i plàtans: és una combinació guanyadora.
Ingredients:
- pastissos de galetes - 1 pc.
- suc de llimona - 10 ml;
- banana - 2 peces;
- gelatina - 10 g;
- Maduixes - 200 g;
- crema agra - 140 g;
- sucre de vainilla - 20 g;
- sucre - 100 g;
- aigua 100 ml.
Preparació
- En un foc lent, bull el sucre barrejat amb aigua fins que es dissol.
- Refreda el xarop, afegiu el suc de llimona.
- Satura el líquid resultant amb una galetes confeccionades.
- Dissolgui la gelatina i aboqui la fruita tallada.
- Afegiu a la massa crema batuda i sucre de vainilla.
- Poseu tot a la galleta i refredar durant 3-4 hores.
Pastís de sorra amb fruites i gelatina
El pastís de sorra amb gelatina té molts admiradors. La massa curta i delicada es desfà a la boca, i la massa de gelatina és agradablement refrescant, de manera que aquesta delicadesa es pot preparar per a les vacances d'estiu. El kiwi i altres fruites amb vitamina C són adequades per a aquest plat a l'hivern. Es poden utilitzar fruites i baies de temporada i això diversifica la recepta tradicional de pastís de gelatina.
Ingredients:
- sucre - 50 g;
- farina - 250 g;
- ou - 1 peça;
- mantega - 80 g;
- gelatina - 10 g;
- taronja - 2 peces;
Preparació
- Escalfeu l'oli, moleu-lo amb sorra.
- Afegiu l'ou, la farina i ameu la massa.
- Forns en forma amb boles a 180 graus durant 15 minuts.
- A partir d'un suc de taronja, i l'altre - tallat.
- Barregeu el suc amb gelatina dissolta.
- Fruites per estirar sobre el pastís, omplir amb gelatina de líquid.
Pastís de xocolata amb gelatina
La recepta d'un pastís amb gelatina i xocolata és més deliciosa amb maduixes. El seu sabor dolç i amarg revela el sabor de la xocolata dolça. La massa pot ser sorra, però el millor és fer una galleta o comprar pastissos cuits. Podeu fondre la barra de xocolata preparada en comptes de cacau en pols.
Ingredients:
- ou - 2 peces;
- sucre - 100 g;
- cacau - 3 cullerades. l;
- farina - 100-120 g;
- gelatina - 10 g;
- Xarop de maduixa o compota - 300 ml;
- Maduixa - 400-500 g.
Preparació
- Dissol la gelatina amb compota. Deixeu-ho quedar-se.
- Ous, batre el sucre. Afegir cacau, farina, barrejar.
- Posar la massa al motlle durant 15 minuts a 180 graus.
- Coca acabada tallada en dues parts. Per cobrir cadascun d'ells amb baies de maduixa mòlta.
- Entre els pastissos es posa una capa de gelatina de maduixa.
Pastís de gelatina amb taronges
La recepta d'un pastís amb gelatina de taronja no és tan senzilla, però aquesta delicada no deixa a ningú indiferent: les postres tenen una taca de color taronja brillant i agrada l'ull. I podeu afegir trossos de taronges a la massa de galetes o a la part de gelatina del plat. Es recomana fer unes postres un dia abans de servir a la taula, llavors tindrà temps per mantenir-se bé.
Ingredients:
- farina - 150-200 g;
- sucre - 250 g;
- ou - 3 peces;
- sal - ¼ cullerada;
- crema agra - 180-200 g;
- gelatina - 10 g;
- gelatina taronja - 1 paquet.
Preparació
- Batre ous i 150 grams de sorra.
- Aboqui la farina a la massa resultant amb un fi goteig, mentre segueix bategant.
- Posar la massa durant 15 minuts al forn (la temperatura recomanada és de 170 graus).
- La crema agra, el sucre restant i la gelatina dissolt junts.
- Aboqueu el motlle al pastís de galetes ja refrigerat.
- Prepareu la gelea de taronja i afegiu-lo al formulari.
Pastís de gelatina i iogurt
El pastís de gelatina-iogurt decorarà la taula, però no fa mal a la figura, perquè el iogurt conté molt poques calories. Esdevindrà més deliciós, si les proteïnes queden separades de les gemmes i es barregen unes i altres amb sucre per separat i només es barregen. Així, la cocció es farà molt més suau.
Ingredients:
- ous - 3 peces;
- farina - 150 g;
- sucre - 120-150 g;
- iogurt de maduixa - 1 l;
- gelatina - 30 g.
Preparació
- Els ous es bateguen amb sucre fins a la formació d'escuma.
- Afegiu la farina a les rovells, barregeu-la. Aboqui la massa proteica.
- Remoure bé i posar al forn (180 graus) durant mitja hora.
- Dissolució de gelatina a l'aigua amb iogurt.
- Aboqui un bol i deixeu-ho congelar.
- A continuació, la massa final de iogurt es col·loca a sobre de la galleta acabada.