Recordeu aquells salchichas molt dolços des de la infantesa? Dolç i dolç, però increïblement saborós. Es venen generalment en un contenidor d'alumini brillant? Compreu això en el nostre temps: aquesta encara és la tasca, però no és difícil cuinar a casa absolutament.
Recepta de xocolata amb galetes i cacau
En la recepta clàssica de la xocolata, no hi ha detalls innecessaris: només 5 ingredients barrejats en proporcions correctes donen una massa dolça de plàstic a la sortida, que després del refredament es converteix en la salchicha de xocolata més favorita.
Ingredients:
- galetes - 300 g;
- mantega - 110 g;
- sucre - 60 g;
- cacau en pols - 45 g.
Preparació
Com a base, podeu triar les galetes de galetes curtes habituals, el més important és que es converteix fàcilment en una molla gran i no està excesivament sec.
Les galetes Raskroshiv, es fonen una mica d'oli i es barreja amb sucre i cacau directament al foc, remenant constantment. Aboqui la mantega fosa a la molla de galetes i barregeu-ho tot bé.
La taula està coberta amb un full de paper d'alumini o d'aliments, en una de les vores de la qual es troba una xocolata amb xocolata barrejada. Doblegueu la pel·lícula i deixeu les postres a la nevera durant 6-8 hores o al congelador per a 2.
Xoriço de xocolata amb llet condensada
La mateixa xocolata que en la infància, excepte per a xocolata o cacau amb galetes, tenia en la seva composició la llet condensada. Va ser aquest senzill ingredient que va donar a la delicadesa un lleuger sabor de llet i una dolça dolça sucre.
Ingredients:
- xocolata negra - 330 g;
- llet evaporada 420 ml;
- galetes - 300 g;
- Licor "Amaretto" - 5 ml.
Preparació
Abans de fer xoriço, en un forn de microones o en aigua bullint, es fon la xocolata i es barreja amb llet condensada. Les galetes es converteixen en una molla de tal manera que, entre tota la massa, es tractava de peces molt petites i lleugerament més grans. Barregeu les molles de la pasta amb la pasta de xocolata i afegiu-hi el licor. Aquest últim es pot substituir fàcilment per un extracte de vainilla natural o aromatitzant. Utilitzant una pel·lícula, balanceeu la barreja en salchicha i deixeu-la al congelador durant un parell d'hores.
Una simple recepta de xocolata a la xocolata blanca
Aquest mètode de fer embotits de xocolata difereix poc dels descrits anteriorment, excepte un dels ingredients principals de la llista: xocolata. Juntament amb l'habitual xocolata fosca o cacau aquí usem galetes de xocolata blanca i xocolata.
Ingredients:
- Galetes galetes - 120 g;
- galetes de xocolata - 70 g;
- xocolata blanca - 60 g;
- llet evaporada - 60 ml;
- mantega - 75 g;
- llet - 30 ml;
- Licor "Baileys" - 60 ml;
- fruits secs i nous - 60 g.
Preparació
Tots dos tipus de galetes es converteixen en molles. En dos recipients separats, fongui la mantega i la xocolata blanca amb l'addició de licors i llet. Combineu la xocolata amb mantega i afegiu-hi les molles de la pasta, les nous triturats i els fruits secs. Roda una pasta gruixuda a la salchicha i fresca.
Xoriço de xocolata: una recepta clàssica
Sabies que la salchicha de xocolata no és un clàssic soviètic, sinó un regal italià tradicional amb xocolata i nous, sense l'addició de llet o cacao condensats? A la recepta clàssica, llegiu-ne.
Ingredients:
- nous (pistatxos, ametlles) - 1 element;
- xocolata - 340 g;
- xocolata blanca - 25 g;
- pela de taronja - 1 culleradeta;
- mantega - 60 g;
- migdiada de galetes - 1/4 de segle;
- sucre en pols per aspersió.
Preparació
Fondre la xocolata amb l'addició de mantega i pell de taronja. Afegiu les molles de galetes i fruits secs a la base de la xocolata. A partir de la barreja resultant, formeu una salsitxa i ho arrebateu completament al congelador. Acabeu una mica de sucre i serviu picat.