La millor manera de preservar les propietats beneficioses de les baies és tancar les maduixes amb sucre per a l'hivern sense cuinar. Aquesta és una delícia deliciosa i una conservació útil amb un impressionant conjunt de vitamines. Podeu elaborar linget crua de diverses maneres, i un cuiner inepto s'enfrontarà.
Com preparar maduixes amb sucre per a l'hivern?
Les maduixes amb sucre, una peça sense tractament tèrmic, conserven la màxima quantitat d'elements valuosos. A partir d'això, a l'hivern, feu una beguda calenta, afegiu-hi pastissos o mengeu només un pa o amb creps.
- Les maduixes amb sucre, no bullides per a l'hivern, estan preparades de diverses maneres. Es pot desplaçar a través d'un triturador de carn, perforat amb una liquadora, netejat per un tamís i barrejat amb sucre.
- Baia sencera o trossejada en trossos aboca directament el gerro amb capes. Durant l'emmagatzematge, allibera el suc.
- És important tapar aquesta tros, fins que el sucre comenci a fondre's. Per tant, la conservació durarà més temps.
- Mantingui les maduixes crues a la nevera durant més d'un any.
- Les maduixes es congelen amb sucre per a l'hivern només després de l'assecat complet, es poden utilitzar tovalloles de paper. A l'hivern, els compotes estan elaborats a partir d'ella, farcits de pastes o vareniki, i diverses postres estan decorades amb baies senceres.
Maduixa esmussada amb sucre per a l'hivern
Les maduixes ratllades amb sucre no es preparen ràpidament, de vegades fins i tot tedioses. El resultat és un deliciós plat amb una consistència homogènia sense fosses i un excel·lent gust natural. La cartolina es pot utilitzar com a copa natural per a gelats, creps o bunyols.
Ingredients:
- Maduixa - 1 kg;
- sucre - 1,2 kg.
Preparació
- Les maduixes es renten, netegen, eliminen les cues.
- Treure un tamís.
- Aboqui el sucre, transfereix a llaunes esterilitzades, segellat segellat.
- Les maduixes s'emmagatzemen amb sucre per a l'hivern no bullit a la nevera.
Maduixa amb sucre en una licuadora per a l'hivern
Maduixes senzilles i ràpidament preparades amb sucre en una liquadora. Des de petits fogons aquest mètode no s'allibera, però el resultat serà excel·lent. La quantitat de sucre es pot reduir només si es decideix emmagatzemar la peça al congelador. I si necessiteu mantenir una baia fresca, el sucre actuarà com a conservant natural i no permetrà fermentar la peça en un lloc fresc.
Ingredients:
- Maduixa - 1 kg;
- sucre - 1,5 kg.
Preparació
- Les maduixes es renten, netegen les cues i es deixen anar a un bol.
- Punch a través de la batedora submergida.
- Ompliu el sucre, barregeu-lo i distribueu-lo immediatament en un recipient estèril.
- Segell segellat, emmagatzemi en nevera.
Maduixa en el seu propi suc amb sucre
Les maduixes crues amb sucre per a l'hivern es preparen immediatament després de recollir baies. Podeu tapar-lo tot o tallar-ho en rodanxes o meitats. Es permetrà el suc de maduixes en el procés d'emmagatzematge, però el sabor es manté fresc i natural. La conservació serà un complement ideal per als pastissos casolans i un bon farciment per a les restes de massa petita. La peça es manté fresca durant tot el període fred de l'any.
Ingredients:
- Maduixa - 1 kg;
- sucre - 1,5 kg.
Preparació
- Les maduixes es netegen de les cues i la brutícia.
- Col loqueu les baies en flascons, abocant les capes amb sucre.
- La capa espessa final ha de ser sucre.
- Segellat i emmagatzemat a la nevera.
Maduixa amb sucre a través d'un molí de carn
Una maduixa desplaçada amb sucre és alguna cosa entre una baia picada i batuda. El bolet també es pot congelar, però en un recipient amb capes d'edulcorant, el sabor natural de les maduixes es mantindrà. L'addició de la composició de llimona o taronja pot transformar de manera significativa el sabor final de la cartolina i millorar les propietats valuoses de les delícies. No torneu la bogeria per evitar un sabor amarg. Emmagatzemi el bitllet a la nevera durant un any.
Ingredients:
- Maduixa - 1 kg;
- llimona - 1 peça;
- sucre - 1,5 kg.
Preparació
- Les maduixes es renten, netegen de pedicels.
- Pela de llimona i pela blanca, utilitzeu només la carn, enganxada.
- Desplaceu-vos per les baies de la molinera amb rodanxes de llimona.
- En gerres esterilitzats, posa capes de sucre i puré de patates, acabant amb una gruixuda capa d'edulcorant.
- Tapeu bé el suro, emmagatzemi't a la nevera a la plataforma inferior.
Rodanxes de maduixa amb sucre per a l'hivern
Les rodanxes de maduixes saboroses i sucoses amb sucre per a l'hivern seran un ingredient indispensable per a la preparació de pastissos casolans. S'utilitza amb èxit com a farciment per a tot tipus de pastissos, vareniki o complementar postres amb rodanxes dolces i xarop que es forma durant l'emmagatzematge. Les maduixes s'emmagatzemen durant un any a la plataforma inferior de la nevera.
Ingredients:
- maduixa gran - 2 kg;
- sucre - 2,5 kg.
Preparació
- Rentar les maduixes, treure les cues i assecar-les amb tovalloles de paper.
- Tallar a la meitat, grans baies en quarts.
- Col·loqueu en flascons esterilitzats, abocar el sucre, l'última capa gruixuda ha de ser de sucre.
- Cork, emmagatzema a la plataforma inferior de la nevera.
Bosque de maduixa puré amb sucre - Recepta
La maduixa de maduixa frega amb sucre per a l'hivern és cada cop més problemàtica que les maduixes casolanes. Tenint en compte que aquesta baia és més densa, no tan sucosa i de vegades molt poc profunda, hauràs de passar més temps en la collita. Abans de reciclar-se a través d'un tamís, és millor aixafar un tolter, afegir una mica de sucre i esperar que les baies deixin el suc.
Ingredients:
- Maduixa forestal - 2 kg;
- sucre - 2,5 kg.
Preparació
- Les maduixes es van rentant, es van treure les cues, es van cobrir de 500 grams de sucre i es van envair una mica.
- Deixar 3 hores.
- Esmorteix un tamís, es cobreix amb el sucre restant.
- Moveu les patates dolces a les llaunes esterilitzades, estreneu-les amb força, deseu-les a la nevera durant no més de sis mesos.
Com es congelen les maduixes amb sucre per a l'hivern?
Molt ben emmagatzemat netejeu les maduixes amb sucre congelat. Aquesta preforma s'ha d'abocar sobre motlles de silicona i després d'una congelació completa, posar-la en una bossa tancada. Una borsa tan gran ocupa poc espai al congelador, es pot utilitzar per cuinar tot tipus de pastissos, gelats casolans o altres postres.
Ingredients:
- Maduixa - 2 kg;
- sucre - 1 kg.
Preparació
- Baies rentades, eliminació de tiges.
- Escorreu la batidora, omple-la de sucre.
- Separeu les patates triturades sobre els motlles, es congeli completament.
- Transferiu-vos a un contenidor segellat, no més de sis mesos.
Maduixes amb sucre durant tot l'hivern
Les maduixes congelades amb sucre per a l'hivern són una forma còmoda i ràpida de conservar les baies senceres. A l'hivern, com les maduixes poden decorar postres, farcit de coure i fins i tot compotar-lo, es pot cuinar. Tenint en compte que es cullen les maduixes congelades amb sucre per a l'hivern sense cuinar, es conserven totes les propietats valuoses tant com sigui possible. La quantitat d'edulcorant es pot reduir considerablement, reduint el contingut calòric del bitllet.
Ingredients:
- Maduixa sencera: 2 kg;
- sucre - 500 a 700 g.
Preparació
- Les maduixes s'han de rentar, netejar, assecar, de manera que no quedin gotes mullades.
- Congelar les baies durant 1 hora.
- Remoure les maduixes amb sucre, agitar perquè els cristalls es distribueixen uniformement, però no es malmeten les baies.
- Congelar totalment les maduixes, posar-les en un contenidor segellat, no més de sis mesos.
Madreselva amb maduixes i sucre
L'adquisició, que es pot anomenar amb seguretat "bomba de vitamina": madreselva i maduixes amb sucre. Si no teniu en compte les propietats valuoses d'aquesta conservació, podeu gaudir d'un sabor incomparable, lleugerament àcid, de la delicadesa, complementat amb tot tipus de postres casolanes. Les baies es poden obtenir abocant l'edulcorant i emmagatzemades a la nevera, però és més útil i més segur per congelar el puré útil.
Ingredients:
- Maduixa - 1,5 kg;
- lligabosc - 600 g;
- sucre - 1,7 kg.
Preparació
- Maduixa i maduixot es renta, es neteja de brutícia i cues.
- Aboqui el sucre, perforar la liquadora.
- Distribuir-se en motlles, congelar-se.
- Després d'una gelada completa, poseu el gelat en un recipient segellat, guardeu-lo durant sis mesos.