Preparat de qualsevol manera, una maduixa amb sucre per a l'hivern és útil per a totes les hostesses de la cuina. Des de les baies, podeu fer te, afegir o menjar per a una varietat de pastissos amb un pa, perquè és un veritable deliciós plat.
Com preparar maduixes amb sucre per a l'hivern?
L'adquisició de maduixes amb sucre per a l'hivern es porta a terme de diverses maneres, cosa que es pot repetir a casa per qualsevol persona, ni tan sols un expert culinari hàbil.
- L'opció tradicional i més popular és la maduixa amb sucre, una recepta per a l'hivern, que suggereix la formació de baies. Hi ha moltes receptes i maneres de preparar les delícies: gruixudes, en xarop, puré o amb baies senceres.
- La segona variant, no menys popular, la maduixa esbandida amb sucre per a l'hivern. Si es segueixen totes les recomanacions en el procés de compra, aquesta conservació s'emmagatzema durant un any a la nevera.
- No es pot dificultar l' encenall cru . Les baies poden ser aixafades de forma convenient, tallades o esquerdes. Remeneu les maduixes amb capes de sucre, suro i envieu per emmagatzemar-les. Es permet que les baies comencin el suc al banc i en un parell de mesos hi haurà un deliciós regal.
- Per assegurar que la maduixa bruta no es deteriori a l'olla, no ompliu la peça a les vores del contenidor. Aboqueu un parell de centímetres a la part superior amb sucre. La sorra segella les baies i no deixa passar oxigen, de manera que la conservació s'emmagatzema durant molt de temps i no es deteriora.
- Gelar les baies amb sucre pot ser de dues maneres: baies senceres o en forma de puré de patates.
Maduixes crues amb sucre per a l'hivern
Maduixes fresques amb sucre per a l'hivern a la gent anomenada mermelada crua. Preparar una delicadesa de diverses maneres, és important assegurar-se que durant la col·locació a les ribes de les baies estaven seques i netes, en cas contrari el procés de fermentar manjares és inevitable. És millor segellar la peça amb un tap nylon.
Ingredients:
- Maduixa - 3 kg;
- sucre - 3 kg;
Preparació
- Les baies es renten, es drenen de l'excés de líquid, s'assequen.
- En els pots esterilitzats, estendre les capes de maduixes i sucre, no omplint el recipient en 2 cm.
- Des de la part superior fins a la vora, ompliu els pots amb sucre i tapa amb una tapa de caputxó.
- Les maduixes s'emmagatzemen amb sucre per a l'hivern a la nevera a la plataforma inferior.
Maduixes ratllades amb sucre - una recepta per a l'hivern
Embotir les maduixes amb sucre per a l'hivern és una delícia deliciosa que no se sotmet a un tractament tèrmic, ja que és realment útil. Aquesta manera de collir no es pot trucar simple, perquè la baia s'ha d'esborrar a través d'un tamís. Com a conseqüència d'això, hi ha una delicadesa insana i dolça sense cuinar.
Ingredients:
- Maduixa - 3 kg;
- sucre - 2-3 kg.
Preparació
- Esbandida les maduixes, elimina les restes i la brutícia.
- Netegeu les baies a través d'un tamís, abocar el sucre.
- Distribueixi les patates dolces en pots estèrils, sense abocar fins a la vora un parell de centímetres.
- Ompliu l'àrea restant amb sucre, segell amb tapa de plàstic i emmagatzemi-la al refrigerador.
Maduixa de maduixa amb puré de sucre per a l'hivern
Les baies del bosc són molt diferents de la llar i el gust, i la densitat i la grandària, ja que la versió ideal de la malla crua: maduixes amb sucre per a l'hivern. El procés en si mateix no difereix de la confecció del melmelada tradicional, però haurà de passar molt de temps preparant les baies, cal treure totes les cues i rentar-les acuradament.
Ingredients:
- Maduixa forestal - 2 kg;
- sucre - 2 kg.
Preparació
- Maduixa per sortir del mimat, treure les cues, afegir aigua durant 30 minuts.
- Esbandida les baies bé i seques.
- Posar les maduixes en un recipient, fer una massa amb una escorça de puré de patates, espolvorear amb sucre.
- Difondre l'espai en blanc sobre flascons estèrils.
- Les maduixes s'emmagatzemen, colpejades amb sucre per a l'hivern, a la nevera durant un any.
Maduixes amb azucar per a l'hivern
Una maduixa batuda amb sucre en una licuadora per a l'hivern és un deliciós puré, que en el període fred es pot utilitzar com a farciment de dolços: creps, pastissos de formatge i gelats, o per a una capa intercalada de pastissos. El sabor de les baies fresques es manté el màxim possible, ja que aquesta delicadesa es convertirà en la més preferida per a la majoria de dolços.
Ingredients:
- Maduixa - 1 kg;
- sucre - 1 kg;
Preparació
- La maduixa està ben rentada, elimina les cues.
- Inmediatament submergir les baies al bol de la liquadora, omplir-lo de sucre i abocar-lo fins que estigui suau.
- No espereu que el sucre es dissolgui, distribuïu-lo en envasos estèrils.
- Maduixes assotades amb sucre per a l'hivern, emmagatzemades a la nevera o al congelador.
Melmelada de maduixa amb sucre de vainilla
Deliciosament deliciosos taques de melmelada de vainilla amb sucre. El sabor farà que la delicadesa sigui més intensa, però és important no excedir-lo, de manera que el melmelada no sigui amarg. Per a un quilogram de baies, utilitzeu dues bosses de sucre de vainilla o 2 g de vainillina. Afegiu perfum al final de la cuina.
Ingredients:
- Maduixa - 1 kg;
- sucre - 1 kg;
- vainillina.
Preparació
- Les maduixes es renten, es netegen de les cues.
- Baixar les baies, abocar el sucre, cuinar 5 minuts després de bullir.
- Afegiu la vainilla, remull i bullir durant 5 minuts més.
- Aboqui el puré a sobre de pots estèrils, suro i llençar-los per emmagatzemar-los.
Maduixes rodanxes de sucre per a l'hivern
Una deliciosa maduixa amb sucre no bullit per a l'hivern és una recepta que molts propietaris agradaran. Una dificultat en el procés de fabricació de la cartilla serà tallar baies. Els trossos de maduixes s'aboca en capes de sucre directament en els flascons, estan segellades i emmagatzemades a la nevera durant tot el període fred. Les baies al banc deixen el suc i, com a resultat, hi haurà un excel·lent plaer amb el gust de les maduixes fresques.
Ingredients:
- Maduixa - 5 kg;
- sucre - 4 kg.
Preparació
- Maduixa per sortir, treure les cues, rentar-se, assecar-se.
- Tallar la baia petita a la meitat, gran en quarts.
- Col·loqueu les peces en flascons esterilitzats, abocant les capes amb sucre.
- Cork els bancs. La maduixa amb sucre per a l'hivern s'emmagatzema a la nevera.
Melmelada de maduixa amb gelat de sucre - recepta
Melmelada de maduixa amb gelat de sucre o zhelkfisom - deliciosa llavor, que més confitura recorda. Les bayas es poden deixar senceres en un xarop dolç viscós, o es pot fregar-lo amb puré de patates. En qualsevol cas, aquest deliciós saborós sortirà gruixut, fragant i exquisidament deliciós.
Ingredients:
- Maduixa - 1 kg;
- sucre - 1 kg;
- zheliks 1: 1 - 1 sachet;
- aigua 100 ml.
Preparació
- Maduixa rentada, netejada, coberta de sucre, deixeu-la a 3 hores.
- ZHELIX dilueix a l'aigua, aboqui a les baies, posa foc mínim.
- Porti el melmelada a ebullició, bullir durant 10 minuts.
- Difusió en flascons esterilitzats, suro.
Com es congelen les maduixes amb sucre per a l'hivern?
El més senzill i més escàs, pel que fa a conservar vitamines, la manera de collir les baies és la maduixa gelada de sucre durant tot l'hivern. És important assecar a fons les maduixes amb una tovallola de paper, abans de rociar amb sucre. A l'hivern, aquesta maduixa s'utilitza per decorar postres, afegir-les a còctels o utilitzar-les com a farciment per a la cocció casolana .
Ingredients:
- Maduixa - 2 kg;
- sucre - 800 g.
Preparació
- Peleu les maduixes, esbandiu-les i sequeu-les per complet.
- Una mica de gelada, perquè es tornés ferma.
- Remeneu les maduixes amb capes de sucre i envieu-les al congelador per emmagatzemar-les.
Maduixes mòltes congelades amb sucre per a l'hivern
La forma més senzilla i més suau de recollir les baies és congelar les maduixes rallades amb sucre per a l'hivern. El puré es pot emmagatzemar en un contenidor, però és molt més convenient embalar la peça en recipients petits o en formes de gel. Després de la gelada plena, les peces de fruites de gel es traslladen a una bossa segellada i s'utilitzen com a cobertes.
Ingredients:
- Maduixa - 3 kg;
- sucre - 2 kg.
Preparació
- Les maduixes es renten, netegen i s'assequen.
- Ompliu el sucre i copieu-lo amb una liquadora.
- Aboqui les patates picades en un recipient i envieu-les al congelador per emmagatzemar-les.