Les receptes per a la confecció de cuina són una gran varietat. Tots són diferents, però per estalviar un màxim de vitamines i beneficis, utilitzeu el material d'aquest article. Receptes per confitura "Pyatiminutka", llegiu a continuació.
Melmelada de prunera sense pedres "Pyatiminutka" - recepta
Ingredients:
- espigues denses - 1 kg;
- sucre - 1,2 kg.
Preparació
En aquest cas, és millor utilitzar fruites denses, possiblement no madurades. És necessari que la fruita no es bull. Bé, nosaltres rentem, llavors dividim les meitats i eliminem ossicles o bonelets. Ens anem a dormir amb sucre i els deixem per la nit. Al matí següent els posem a l'estufa i els deixem bullir. A continuació, redueixi el foc i cuini les prunes uns 5 minuts. Apaguem el plat i refredem completament la melmelada. A continuació, poseu-ho a l'estufa de nou, deixeu-ho bullir i apagar-lo. Després d'això, distribuïm el confit en els pots i suro preparats i rentats. Mantingui aquest encallament de pruna "Pyatiminutka" en el fred.
Melmelada Slivovo-poma "Pyatiminutka"
Ingredients:
- pomes varietats dolces i àrides - 1 kg;
- pols de canyella - 1 culleradeta;
- sucre granulat - 800 g;
- prunes - 1 kg;
- aigua calenta - 100 ml.
Preparació
En els plats, on anem a cuinar el melmelada, abeuu-vos aigua calenta, extreieu les prunes, dividiu-les en dues parts i deixeu-les bullir. Després d'això, posa les pomes pelades, tallades a rodanxes o cubs. Bullir la fruita durant uns 5 minuts, apagar el foc i deixar la massa per la nit. Al matí, el melmelada torna a bullir-se, es posa la canyella i es bull durant uns 5 minuts. Després es vénen els flascons al vapor, es posen al revés, es deixen enfriar i es deixen emmagatzemar.
Melmelada de prunera "Pyatiminutka" sense aigua
Ingredients:
- sucre de sorra - 2 kg;
- Pruna densa - 2 kg;
- llimona de grans dimensions 1 peces.
Preparació
Primer prepareu acuradament les prunes: mines i traieu els ossos. Les meitats resultants s'aboca en un contenidor, aboqui sucre i llimona aixafada. Deixeu durant uns 50 minuts aïllar el suc. A continuació, posem la massa a l'estufa i deixem bullir. Bullir uns 5 minuts. En aquest cas, el melmelada s'ha de revoltar constantment, per no cremar i treure l'escuma. Embús immediatament en forma calenta s'aboca sobre els pots i es tanca immediatament. I que no fermenta i els flascons no exploten, cal emmagatzemar-se en fred.
Com es cou el "Pyatiminutka"?
Ingredients:
- prunes - 700 g;
- canyella mòlida - 10 g;
- aigua - 1 got;
- sucre de vainilla - 10 g;
- sucre de sorra - 2,5 tasses.
Preparació
Les prunes són bones per al rentat, es divideixen a la meitat i es tiren els ossos. Posar les prunes en un plat profund, abocar aigua. Bullem i bullem durant 5 minuts fins que les prunes es tornin suaus. Afegiu sucre i remenem per evitar cremar-ho, portem a la seva dissolució. Abocar la canyella i el sucre de vainilla i remenar bé. Apagueu, refresqueu la massa. A continuació, tornem a deixar bullir i bullir durant uns minuts, i després distribuir-lo als bancs i tallar-los.
Melmelada de pruna amb llavors "Pyatiminutka"
Ingredients:
- sucre - 6 gots;
- aigua purificada - 4,5 tasses;
- Prunes - 1,3 kg.
Preparació
Les prunes es classifiquen, mi i acuradament en un lloc fem una picada amb un pal de dents, de manera que en el procés de cocció no esclata la closca. Ompliu amb aigua i escalfeu 5 minuts. A continuació, escórrer l'aigua, afegir el sucre i preparar el xarop. Abocem les prunes amb xarop, deixeu-les bullir i torni a refredar-les. Torneu a coure, cuini i apagueu 5 minuts. El fem servir a força de flascons i suro al vapor. Aquest embotellament que no fermenta, cal netejar-lo per emmagatzemar-lo en un lloc fred: un celler, un celler o al prestatge inferior de la nevera.