Com cuinar melmelada d'albercoc amb nucloli?

La confitura d'albercoc amb nucléoli es prepara de manera senzilla i ràpida. Per crear aquesta delicadesa, només cal comprar els fruits necessaris i escalfar-los correctament. Anem a entendre junts amb tu i consideri les receptes d'aquest deliciós regal.

Una recepta per a una deliciosa melmelada d'albercoc amb nucléoli

Ingredients:

• albercocs frescos - 1.3 kg;
• aigua filtrada - 1,8 l;
• sucre blanc - 1,5 kg.

Preparació

Els albercocs es renten, tallem la incisió i esprem els ossos suaument. Després, dividiu-los, traieu els nuclèols i insértelos en els forats de la fruita.

El sucre s'aboca en aigua calenta, bullir la solució, remenant constantment i bullir durant 3 minuts. A continuació, el xarop es filtra a través de la gasa, torna a bullir i es bull durant 15 minuts. Els albercocs preparats amb kernels s'omplen amb una barreja calenta i surten durant unes 12 hores. Abocem el xarop en una cassola, bullem i tornem a abocar la fruita durant altres 10 hores. Bullem el melmelada d'albercoc amb els nucléols igual que el tercer dia, i després ho refrigerem i embalem en pots esterilitzats secs. Arrollem la delicadesa amb tapes i emmagatzemem en qualsevol lloc fresc i no assolellat.

Melmelada d'albercoc amb llimona i nucloli

Ingredients:

• albercocs frescos - 995 g;
• sucre - 850 g;
• llimona - 45 g;
• aigua filtrada - 990 ml.

Preparació

I aquí teniu una altra opció, com cuinar un confit d'arròs amb nucloli. Les fruites es llencen a una cassola amb aigua freda filtrada i insistim durant diverses hores. A continuació, el líquid es buida, els fruits s'assequen i els hem eliminat. Llimona ben rentada, escaldada amb aigua bullint i tallada juntament amb ralladura en cubs, eliminant tots els ossos. Tritureu el licitador de cítrics i afegiu la massa als lòbuls d'albercoc. Fem sucre, barreja suaument tot i traieu el tractament en un lloc fresc durant un parell d'hores, cobrint-lo amb una tovallola. A continuació, instal·leu el melmelada a l'estufa, engegueu un foc moderat i feu-hi el paquet durant 10-20 minuts. Periòdicament, barregeu el melmelada i desprèn una esponja blanca i neta. A continuació, es passa a la taula i es refreden els continguts.

Els ossos d'albercoc estan trencats, traiem els nuclis i els llençam a l'embús. Torneu a bullir durant 15-20 minuts i poseu-vos en un recipient estèril preparat. Això és tot, un deliciós i útil embotit casolà fet a casa amb nucloli a partir dels ossos ja està preparat per degustar.