A cada país se li servirà les seves pròpies postres. Poden ser plats de fruites lleugeres o dolços de xocolata. Descobreix què mengen gent dolça de tot el món, des del moti japonès fins a l'esquí islandès.
1. França: crema brulee
Popular a França, les postres són una crema gruixuda amb escorça de caramel. La recepta per a la seva preparació es pot trobar aquí .
2. Amèrica: pastís de poma
El més que hi ha un postre americà és un pastís de poma. Les pomes amb una massa cruixent d'escorça es poden servir amb crema batuda, gelat de vainilla o fins i tot formatge cheddar. ¡Anoteu la recepta !
3. Turquia: Baklava
Un dels dolços orientals tradicionals més famosos és la baklava turca . La pasta fullada de les millors capes amb un farcit de fruita seca picada en xarop o mel, tallada en petites porcions quadrades, es desfà a la boca i us fa sentir totes les delícies dels exòtics orientals.
4. Itàlia: gelat
Als carrers de les ciutats italianes, aquí i allà es ven gelat, una versió local de gelats, més suau que la que tenim. Gelato es prepara amb diferents additius: gerds, pistatxo, rom i xocolata. Intenta i tu
5. Perú: picarones
Els picarones són una espècie de rosquilles peruana amb xarop. La massa per picarones es prepara a partir de farina, llevat i sucre amb l'addició de batata, carabassa i anís.
6. Rússia: crema agra
Pastissos de formatge fresc: creps dolces de pastisseria de cua, servits amb crema agra, mel o melmelada. Si voleu provar pastissos de formatge clàssics en una paella, utilitzeu aquesta recepta .
7. Espanya: la Tarta de Santiago
La tarta de Santiago és un pastís espanyol d'antiguitat amb una història rica que es troba profundament a la Mitja Edat. Per primera vegada, el pastís d'ametlles, dedicat a Sant Jaume (segons la versió espanyola - Santiago), es va cuinar a Galícia al nord-oest d'Espanya.
8. Japó: Mochi
Les postres tradicionals japoneses van rebre el seu nom d'una espècie d'arròs glutinós anomenat "motigoma", es va colpejar en un morter, convertint-se en una pasta a partir de la qual es fabriquen pastissos o es formen boles. El plat és especialment popular a l'any nou japonès, tot i que es pot gaudir tot l'any. Les postres amb bola de gelat a l'interior - gelat de moti - es venen no només al Japó, és popular en alguns altres països.
9. Argentina: pastels
Un plat especial que se serveix el dia de la independència d'Argentina és una mena de pastís farcit de codony o batata, fregit i espolvoreat amb xarop de sucre.
10. Anglaterra: Banoffi Pie
El pastís anglès Banoffi està elaborat amb plàtans, crema, llet condensada bullida, galetes tallades i mantega. De vegades s'afegeix xocolata o cafè. Una recepta més detallada aquí .
11. Brasil: brigadeiro
Els dolços brasilers populars són la principal delicadesa de les vacances. Igual que la trufa, el brigadeiro està elaborat amb cacau en pols, llet condensada i mantega. Es pot consumir com a pasta, però normalment es fa de boles i s'empassa amb xips de xocolata.
12. Xina: "La barba del drac"
"Dragon Beard" no és només una postres, és un art culinari tradicional xinès. Una maduixa de coco està elaborada amb xarop de sucre madur i comú amb l'addició de cacauet, sèsam i coco.
13. Bèlgica: gofres belgues
Les barquetes gruixudes corrugades es venen a Bèlgica en tots els racons. La delicadesa oleaginosa és millor menjar calenta, escampada amb sucre en pols o nutella trossejada. Si teniu un ferro de gofres, podeu cuinar-los a la cuina amb aquesta recepta .
14. Índia: Gulabjamun
Gulabjamun és una de les postres més estimades pels indis, que també és popular al sud-est d'Àsia. Gulabjamun recorda petites donas en xarop de sucre. Boles dolces de llet en pols fregides en ghee - una varietat de mantega fosa purificada.
15. Àustria: Sacher
Un dels pastissos més famosos del món rep el nom del seu autor: Franz Zacher, que primer va preparar unes famoses postres el 1832, quan només tenia 16 anys. El pastís consisteix en un pastís de galetes amb una capa de melmelada d'albercoc i està cobert amb esmalt de xocolata, però el secret de la cuina és estrictament Està protegit i conegut només pels confiters de l'Hotel Sacher de Viena.
16. Austràlia: Lamington
Lamington és una galleda quadrada australiana coberta amb guinda de xocolata i es trosseja en encenalls de coco.
17. Alemanya: pastís de cirera del bosc negre
Pastís "Bosc Negre" - així és com es tradueix el nom d'aquest postre mundialment famós d'alemany - es prepara a partir de pastissos de galetes impregnats de kirsch vass (tintura alcohòlica elaborada amb herba de cirera). En el pastís col·loca un farcit de cirera i es decora amb crema batuda i xocolata ratllada.
18. Islàndia: skyr
La història de la preparació del Skyr té més de mil anys. Aquest producte lacti té una consistència de iogurt i sabor agre, alguna cosa entre la crema agra i la massa de formatge cottage. El skir es pot diluir amb llet o amb fruita i sucre.
19. Canadà: Rajoles Nanaimo
El nom de les postres canadenques populars prové de la ciutat de Nanaimo, que es troba a la província de Colúmbia Britànica. Aquest pastís de tres capes no requereix cocció: la capa inferior es prepara a partir de molles de gofres, seguit d'un glas cremosament gruixut amb sabor de natilla, i sobre tot s'aboca amb xocolata fos.
20. Sud-àfrica: Coxister
Aquest postre sudafricano s'anomena de la paraula holandesa "koekje", denotant galetes dolces. Koksister - bagels retorçats molt dolços - es preparen a partir de pasta per a donas, fregits en fregits i submergits en xarop de sucre fred. Tradicionalment servit per a te.
21. Suècia: la princesa
El pastís "Princesa" està cobert amb una gruixuda capa de massapà, generalment verd i decorada amb una rosa vermella. A l'interior del pastís: pastissets de galetes, farcits de melmelada de gerds, natilles i crema batuda.
22. Egipte: Umm ali
Les postres egípcies es preparen a partir de pastisseria, llet, sucre, vainilla, panses, flocs de coco i una varietat de fruits secs, tots coberts i servits.
23. Polònia: rodar amb llavors de rosella
Popular a Polònia, els rotllos amb llavors de rosella solen estar preparats per a les vacances, però podeu provar-ho durant tot l'any. La part superior del rotlle es pot cobrir amb esmalt.
24. Indonèsia: Dadar Gulung
"Dadar gulung" en traducció significa "panqueta plegada". El plat té un color verd poc freqüent a causa del fet que la panqueque està preparada a partir de les fulles del pandano, una planta local utilitzada a la cuina indonesia. Dadar gulung es comença amb sucre de coco i palma.