La cuina etíop és una veritable màgia, que complaureu qualsevol gourmet. Aquí podeu trobar plats de carns delicioses, així com un abundant menjar vegetarià a base de cigrons i fesols.
Per tant, si cal, aneu al restaurant de la cuina etíop i gaudeix de plats insòlits i saludables. I si no hi ha un restaurant de la vostra ciutat, podeu preparar-vos alguns plats vosaltres mateixos.
1. Unger
Ünjera: es tracta d'unes tortillas àcides soltes elaborades amb tela de farina. Naturalment, el ranger no conté gluten i productes d'origen animal. Aquests pastissos acompanyen gairebé qualsevol plat, que actua com un "substrat". Depenent del grau de farina, la ferrule pot tenir una ombra diferent.
2. Ample
Shiro és una salsa molt espessa de farina de cigrons i espècies. Si voleu provar una salsa autèntica, val la pena comprar una barreja especial i diluir-la amb aigua o cuinar d'acord amb la recepta següent.
Mètode de preparació:Fregui uns quants daus d'all a l'oli d'oliva tallats finament, afegiu una ceba picada a la paella i cuini a foc lent durant uns 20 minuts. Quan la ceba estigui suau, afegiu-hi un got d'aigua i unes cullerades de cigrons a la paella, remeneu la salsa amb cura i continueu cuinant uns altres 30-40 minuts, necessita aigua. Quan la salsa estigui gairebé preparada, afegiu-hi 1 culleradeta de "berber" ample (temperat d'Etiòpia, si no, reemplaça-ne un d'acord al vostre gust) i deixeu-ho elaborar.
3. Atqilt-Wat
Atqilt-woot és un deliciós plat vegetal elaborat amb col, pastanagues i patates.
4. Gomen
Gomen - popular a Etiòpia, ragout de col i espècies.
5. Ingubey Tubbs
Ingubey tibbs són fongs fregits amb cebes.
6. Messire Wat
Messir Wat és una deliciosa i bella combinació de llenties vermelles i espècies tradicionals d'Etiòpia.
7. Fesols
Els fesols són un plat etíop popular de faves cuit amb pastanagues i cebes fregides.
8. Baitycha
9. Chechebis
Aquest és un d'aquests rars plats que es mengen amb una cullera. Els residents locals creuen que el Txetxènia és l'esmorzar perfecte. El plat està format per rodanxes de pastís etíop fregit amb salsa bereber.
10. La vídua és àmplia
Es deixa el guardabosques? Simplement barregeu-lo amb una salsa especiada per a un ample d'acord amb la recepta següent.
11. Pastissos etíops
Les postres no són la base de la cuina etíop, però, tanmateix, els plats clàssics italians, com el tiramisú i la mousse de xocolata, se senten com a casa d'Àfrica.
12. Makiyato
El cafè és una part important de la cultura i l'economia d'Etiòpia, i gràcies a la influència italiana, Makiyato s'ha convertit aquí en la beguda més popular.