Ideal per a qualsevol dia de festa.
1. Ous farcits de remolatxes escabetxades
2. Pingüins de les olives
Tallar amb cura cada oliva (sense fosses) de la part inferior a la part superior i omplir el futur amb un formatge de crema "ventre". Tallar un triangle estret de pastanagues per al bec, la resta de la llesca es convertirà en cames. Connecteu totes les peces i corregiu-les amb un pal de dents. Aquest elegant pingüí serà el punt culminant del programa culinari en qualsevol festa.
3. Mandonguilles de xai amb salsa de iogurt
4. Tomàquets de cirera farcits de rave picant
5. Xile al forn
6. Salmó fumat en vaixells de patates
7. Salmó fumat en rodanxes de cogombre
Col·loqueu el formatge crema a les rodanxes de cogombre precuinades i decoreu el plat preparat amb salmó fumat i caviar.
8. Canape amb cansalada
9. Ous de codony en escabetx
10. Mitges de Nadal
Tallar les mini salchichas en 2 peces i connectar-les amb un pal de dents com a la imatge. I ara decoreu cada "mitjó" amb una vora de crema de formatge i julivert. Inseriu els canapès acabats en cubs de formatge precuinat.
11. Ous farcits de cansalada
12. Ous farcits d'amanida César
13. Diables a cavall
Ingredients:
- 24 grans dates sense fosses;
- 12 talls tallats de cansalada;
- 1 ⅓ un got de formatge blau picat (o qualsevol altre que sigui dur).
En cada data col·loqueu una petita quantitat de formatge, embolcall amb cansalada i reparar-lo amb un pal de dents. Torneu un entrepà «diabòlic» a una temperatura de 190-200 ° C durant 20-25 minuts.
14. El carbassó en cansalada
15. Cols de Brussel al cansalada
Tallar els copecs de la col a la meitat, embolicar amb cansalada i coure al forn a 190-200 ° C fins que es cou (uns 15 minuts).
16. Mandonguilles de pollastre al forn
17. Mandonguilles en esmalt de gingebre de soja
18. Creps amb coliflor i magrana
19. Ous de Benet
20. Picant d'aperitius d'espinacs
21. Boles d'arròs
22. Ruben de patates
23. Albercocs farcits de formatge
Tallar cada albercoc a la meitat, treure els ossos i preparar-lo amb una petita quantitat de formatge de cabra. Decorar les postres acabades amb mel i nous.
24. Cols de Brussel fregits amb pernil
25. Bolets farcides de formatge i ceba
26. Pancakes amb caviar
Precaliente les creps preparades en un forn de microones o cuinar per si mateix per qualsevol recepta, decorar amb caviar dens i vermell.
27. Pancakes amb ous de guatlla i crema agra
Ingredients:
- 3 tiges d'estragó fresc;
- 6 plomes de ceba verda;
- 2 culleradetes de mostassa;
- ¼ tassa d'oli vegetal;
- ½ tassa de crema agra espessa;
- 2 dotzenes d'ous de codony dura i pelada.
Bullir 1-2 minuts en aigua bullint tallant cebes verdes i estragó. Premeu els greens de l'excés d'humitat, sequeu-la amb una tovallola neta i combineu-la amb una liquadora amb mostassa, mantega i crema agra. Decorar els bunyols amb salsa i tallar els ous de guatlla.
28. Mozzarella freda
29. Patates a l'estil indi
30. Xips de cogombres salats
31. Fetge de pollastre fregit
32. Pollastres d'ous farcits
33. Corona de gossos calents
Prepareu els gossos calents de les salsitxes i les pastisseres, col·loqueu-les en una safata de coure en forma d'una corona d'herbes i coure al forn durant 10-15 minuts fins que estigui daurat. Lubriqueu la corona acabada amb un tros de mantega i decoreu-la amb un arc, tallat amb pebrot vermell.
34. Àguila-senyora
35. Ous amb wasabi
Tallar els ous durs per la meitat i treure les gemmes. En un bol petit, combineu rovells amb maionesa, una petita quantitat de wasabi, mostassa i suc de llima acabat d'esprémer a una consistència cremosa. Difondre la barreja de rovell de forma uniforme sobre les esquirols i decorar el berenar acabat amb tires nori i caviar vermell.
36. Pebre picant en cansalada
Retalla el pebre picant a la meitat, eliminant el nucli i les llavors. Poseu en cada meitat una mantega, embolicar-la amb una rodanxa de cansalada i reparar-la amb un escuradents. Torneu a coure el pebre acabat a 180 ° C durant 20-25 minuts.
37. Síndria amb formatge de cabra i menta
Utilitzeu un vidre de metall, tregui els discos de la polpa de síndria, aboqueu-los al rom i deixeu-ho durant 30 minuts per impregnar-se. Retalla el formatge d'ovella a rodanxes fines i poseu suaument una síndria. Espolvorear les postres amb adorns balsàmics i decorar amb una fulla de menta fresca.