La difusió de fotos d'aliments a les xarxes socials està molt de moda. Gràcies a Instagram, podeu veure quins gelats són populars a tot el món i, creieu-me, us sorprendran.
Una de les àrees on es realitzen experiments diferents, s'estan desenvolupant novetats i es van inventant idees originals: la indústria alimentària. Els cuiners a diferents racons del món i els confiters que hi ha darrere d'escena competeixen entre si en la creació del gelat més inusual i bonic. Fotos de les seves obres mestres literalment inundaven les xarxes socials. Us oferim una mirada als concursants, que són increïbles.
1. No hi ha molts flocs
Alguns dels adorns més populars per a gelats són els cereals, la gamma és enorme. Poden ser de diferents colors i formes, per exemple, en forma de lletres, dolços, figures d'animals, etc. Els flocs no només es decoren, sinó que afegeixen sabor. El gelat pot consistir en diverses capes, decorades amb flocs, en general, es veu increïble.
2. Postres de gel
A Japó, un postre anomenat "Kakigori" és popular. Està fet de xips de gel fred, que s'omple amb xarop, per exemple, llimona, maduixa, etc. Per a més dolços, la llet condensada es pot utilitzar en decoració.
3. Coixí de llana de cotó dolç
Mirant la foto de les postres modernes, sembla que els confiters competeixen constantment a l'hora de crear el producte més alt i el volum es tracta. Per exemple, a la cadena de botigues japonesa, que es va obrir a Amèrica, es col·loca per primer cop un claxon de cotó, i es posa gelat a la part superior. A més, s'utilitzen nombroses decoracions. Sembla un núvol.
4. Burrito dolç
A Canadà, a Ontario, hi ha una botiga de postres anomenada Sugar Sugar, on podeu provar unes postres molt interessants. Ell, com el gelat anterior, inclou cotó dolç, però el fa servir de manera diferent. Un postre fred està embolicat en llana de cotó dolça, com un plat típic mexicà-burrito.
5. Trompa de gofres en forma de peix
En la majoria dels casos, els cuiners experimenten amb els gustos de les postres, però la banya continua sense tenir en compte. Aquest defecte va ser decidit pels empleats de Taiyaki NYC que ofereixen als seus clients banyes de forma de peix plenes d'una delicadesa de diferents colors brillants. A la part inferior hi ha una cua gran, per la qual cosa és convenient mantenir, i les postres es superposen a la boca oberta del peix. Les primeres banyes originals només eren populars a Japó, i després es van estendre a altres països, i es diuen "tayaki" (taiyaki). Els fabricants treballen per garantir que aquests peixos no només tinguin colors diferents, sinó que també tenen gust.
6. Macarrons amb gelat
Si voleu obtenir unes postres delicioses que ràpidament es tornen populars, combineu el que ja us agrada. Pel que sembla, en aquest principi, els confiters, que van decidir combinar macarrons i una capa de gelat, van actuar. La textura de les dues delicadeses es complementen perfectament, oferint l'oportunitat de gaudir de l'increïble sabor de les noves postres.
7. Gelat amb patates fregides
Veient a la botiga gelats amb patates fregides, molts passaran, creient que aquests productes són incompatibles i, per tant, inadequats. En aquestes situacions, es recomana cuinar per centrar-se en la regla: primer intenteu i després feu una conclusió. A Nova York, el gelat amb xips salats cada dia és cada vegada més popular. Vendre-ho en establiments de menjar ràpid.
8. Sabor i color inusuals
Al sud-est asiàtic, en el cim de la popularitat hi ha el gelat de lliris, que està elaborat a partir de patates dolces: els ñames dels alats. Els agraden les postres brillants a Amèrica i Europa. No només és bonic, sinó també útil, ja que conté vitamines i minerals. Es serveix de diverses maneres amb nombrosos adorns i additius.
9. Tacs deliciosos
A Califòrnia, a la botiga de gelats Sweet Cup, podeu adquirir unes postres originals que semblen un plat popular mexicà. En lloc d'un pastís pla, utilitza una oblea suau, que es pot donar la forma desitjada, i el farciment es reemplaça amb gelats. Per simular l'amanida i la salsa, afegiu-hi diferents decoracions, per exemple, dolços efervescents i xarop de xocolata.
10. Gelats, fruites i verdures
El confitero francès Dominique Ensel va oferir als seus clients confiteria gelat de síndria amb un servei inusual. El va col·locar dins d'una peça de síndria i es va decorar amb ossos de xocolata. Es diu una postres insòlites: What-a-Melon.
Una altra creació inusual del xef és un postre de kiwi congelat, que sembla una veritable peça de fruita a la xocolata, però no ho és. Consisteix en una capa de gelat amb un sabor de kiwi, ia l'interior hi ha un gelat de vainilla. A la part superior, les postres estan esquitxades amb molles de xocolata, creant l'efecte d'una pela de fruita natural.
És impossible ignorar el gelat de blat de moro, que es serveix directament a la panotxa. Les postres conté el nucli real de la panotxa de blat de moro, que es troba completament aixafat. El blat de moro i el xarop de caramel decoren les postres. Cob, realitzant el paper d'una banya, adobat en salsa de soja, i després cuit a la brasa. La postres és sense sucre, però, d'acord amb les opinions dels compradors, molt saborós.
11. Delicàcia gòtica negra
És impossible no prestar atenció al gelat en negre. Podeu provar-ho a Los Angeles a la botiga de petits danys. Les postres tenen un sabor de les ametlles torrades i el color negre s'obté afegint carboni activat convencional.
12. Flors congelades
És impossible no admirar la bellesa d'aquestes postres, que ni tan sols se sent com menjar. Ofereixen aquests gelats amb sabors diferents, i en una flor, per exemple, s'utilitzen vainilla, baia i pètals de xocolata. En general, hi ha alguna cosa per triar.
13. Un postre que no es fon
Molta gent està familiaritzada amb la situació quan, en un dia calent, el gelat perd la seva forma en qüestió de minuts i comença a estendre's, caient sobre les mans, la roba, etc. Això no passarà amb les postres, que no es fon. Va ser inventat per Rob Collington, que era un fanàtic de gelats astronautes. Es venia només en els museus de l'espai i en botigues amb càmping. Per obrir una versió de les postres orgàniques, que és deliciosa i no es fon, el va portar 3,5 anys.
14. Gelat lluminós
L'empresa de gelats Lick Em, I`m Delicious ofereix una nova taula de postres creada per Charlie Francis per a les vacances de Halloween. Un nou gelat, quan una persona comença a llepar-lo, brilla. Això és possible a causa de l'ús de proteïnes activades amb calci que reaccionen als estímuls. Val la pena assenyalar que aquesta delicadesa original no és barata, així que, per a la porció hauràs de donar 200 dòlars.
15. Decoració còsmica
El 2016, els usuaris d'Instagram admiraven la foto d'unes postres increïblement belles. El gelat en un bastó es va cobrir d'esmalt amb la imatge de la galàxia. Com es va preparar aquesta obra mestra, el confitero no es reconeix.
16. Espaguetis dolços
Molta gent podria pensar: "Què fan els macarrons a la llista de gelats més de moda?" Però no ho jutgem per la closca. Aquesta és una veritable postres, que pots provar a Alemanya. La pasta de gelat es produeix amb un dispositiu especial que estreny la pasta. Servir-lo amb una salsa vermella simulant un tomàquet. Hi ha diferents versions de gelats, similars als diferents tipus de pasta.