La pizza mexicana és un d'aquests plats, les variacions són absolutament diferents entre si. En general, la pizza del mexicà s'anomena analògic del plat italià, cuinat entre dos coques planes de truites de blat de moro. Una altra pizza té el dret de ser anomenada mexicana, quan es cuina amb l'addició d'ingredients mexicans clàssics o simplement té un sabor picante i picant. Prepararem una varietat de variacions i trieu un plat al vostre gust.
Pizza mexicana - Recepta
Ingredients:
- carn mòlta - 250 g;
- ceba blanca - 50 g;
- alls dents - 2 peces;
- pebre de jalapeno calent - 2 peces;
- terra de comí - 2 g;
- pebre vermell - 2 g;
- beans en conserva - 500 g;
- truites tortillas - 4 peces;
- salsa vegetal - mig segle;
- tomàquets frescos - 80 g;
- formatge ratllat - 110 g;
- olives, cebes verdes - per a la presentació.
Preparació
Passeu la ceba picada durant 5 minuts i afegiu-hi carn picada i pebrot picat amb all. Condimentar la carn amb xili, comí i sal, després de la qual continuem freint fins que estigui llest.
Batre els fesols amb una batidora, i distribuir la pasta resultant en truites de blat de moro. A la part superior de la capa de pasta de soja, poseu la carn picada rostida i escampeu tot el formatge. Des de la part superior, dissenya la salsa vegetal i cobreix tot amb un segon pastís de tortillas. Agafem la pizza mexicana durant 10 minuts, previament portant la temperatura del forn a 180 graus. Durant un parell de minuts fins que estigui llest, cobreixi la part superior de la pizza amb tomàquets a rodanxes i espolvorear amb el formatge restant. Quan es trosseja el formatge, es passa el plat a un plat, s'escampen amb cebes verdes i olives.
La pizza d'una truita mexicana ha de refredar-se un parell de minuts abans de tallar-ho, en cas contrari començarà a enfonsar-se just a sota del ganivet.
Pizza calenta mexicana
Ingredients:
- massa per a pizza;
- una llauna de fesols enllaunats;
- comino mòlta, pebre vermell - 4 g;
- una mica de pebre;
- salsitxes de carn aguda - 300 g;
- ceba vermella - 45 g;
- tomàquets - 40 g;
- pebre jalapeno - 1 pc.
- un grapat de perushki;
- gra de blat de moro - 80 g;
- Formatge rallado al gust.
Preparació
En el bol de la liquadora, es posen els fesols enllaunats i es peguen a la consistència de puré de patates, afegint comí, pebre vermell i pebre vermell. Difonem la pasta amb aigua per aconseguir una salsa espessa (no siguis zel).
Ara prenem salsa. Ganivet picat amb tomàquets netes de llavors amb pebrots picants, un grapat de julivert i cebes vermelles. Tallem les salsitxes en anells i fregui-les fins que estiguin preparades i l'aspecte d'una característica escorça daurada daurada.
Una vegada que tots els ingredients estiguin preparats, deixeu anar la massa i engreix-la amb salsa de beana. Distribuïm salsa, anells de salsitxes punxegudes, blat de moro a la part superior. Espolvorear la pizza amb formatge ratllat i posar-lo en un forn preescalfat a 220ºC. El temps de cocció varia de 5 a 7 minuts.
Com cuinar pizza mexicana amb alvocat?
Ingredients:
- massa per a pizza ;
- ceba blanca - 60 g;
- carn mòlta - 350 g;
- salsa de tomàquet - 160 g;
- grans de blat de moro - 125 g;
- salsa de tomàquet - 30 g;
- formatge ratllat - 110 g;
- un gran alvocat;
- suc i una closca de mitja llimona;
- Xips de blat de moro - 30 g.
Preparació
La temperatura del forn s'ajusta a 200 º C. Lubriqueu el formulari per a la pizza, escampeu una mica de farina a la part superior, sacseja l'excés i estén
Passeu la ceba blanca durant 4 minuts, afegiu-hi la carn mòlta i continueu cuinant durant 5 minuts més, després de la qual cosa és hora d'afegir salsa i blat de moro.
A la part superior de la massa es talla la picada i espolvoreu generosament amb formatge. Posem la pizza a mexicana al forn durant 15 minuts.
Mentrestant, estem preparant guacamole: aquesta salsa serà una addició original a la pizza per a una parella amb fitxes de blat de moro. Aquí tot és elemental: l'alvocat pelat, el suc i la pela de llimona, una bona pica de sal i pury. Posem el guacamole en el centre de la pizza i, des de la part superior, fem un grapat de patates fregides.