Strudel: un plat de cuina alemanya, que és un rotllo amb una gran varietat de farcits. Hi ha moltes receptes diferents per a aquest plat original, però ara us explicarem com preparar un strudel amb carn i patates.
Pastís de rèptils amb carn i patates
Ingredients:
Per a la prova:
- farina del grau més alt - 4600 g;
- llet - 1 ítem;
- ou - 1 peça;
- sal: una mica;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres.
Per al farcit:
- patates - 10 peces;
- porc - 700 g;
- bombeta - 1 peça;
- espècies;
- oli vegetal;
- full de llorer.
Preparació
En primer lloc, anem a amasar la massa amb cruixents de carn i patates: barrejar la llet calenta amb l'ou, abocar una mica d'oli i tirar sal. Tots es barregen i pasturen una massa. Cobreixi-la amb una tovallola i col·loqueu-la en un lloc fosc durant 40 minuts. Aquesta vegada, netegem la ceba i el melenko shinkuem. La carn es renta, es talla i es fregeix juntament amb la ceba de l'oli escalfat. Es bullen les patates prèviament, es converteixen en puré de patates i es barregen amb la carn rostida. La massa es llença fi a la taula, esglaonada de mantega, farcit d'ompliment i enrotllat amb rotllos. Les vores estan ben lligades i tallen la peça en porcions. La resta del farcit que posem al kazanok, distribuïm els strudels alemanys des de dalt i estofeu el plat amb patates i carn durant 15 minuts, fins que estigui preparat.
La recepta d'un strudel de cervesa amb carn i patates
Ingredients:
- patates - 400 g;
- forcat - 500 g;
- bombeta - 3 peces;
- ou - 2 peces;
- cervesa - 1 ítem;
- farina - 400 g;
- sosa - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Per preparar melmelades amb carn i patates, barregeu un got de cervesa amb ous, aboqui soda i farina. La massa resultant s'elimina durant aproximadament 1 hora en qualsevol lloc càlid. A la carn picada es deixen espècies i es netegen les cebes i es fan brillants. La massa es desenvolupa a poc a poc, ens estirem omplint-la i embolcallem tot en rotlle. Després d'això, talla-ho en trossos i deixeu-ho a un costat durant 15 minuts. En una paella profunda, passem les cebes d'oli vegetal, afegiu-hi les patates a rodanxes, aboqui aigua salada i torneu-la a bullir. Distribuïm els strudels des de dalt, reduïm la calor i, després de tapar la paella amb una paella, extingim 50 minuts.
Curd strudels amb carn i patates
Ingredients:
- carn de pollastre - 800 g;
- patates - 700 g;
- farina - 2 ítems;
- formatge cottage - 600 g;
- bombeta - 2 peces;
- condiments;
- verdures fresques;
- ou - 1 peça;
- oli vegetal - 6 cullerades. culleres.
Preparació
Com cuinar els ronques amb carn i patates? Així, la ceba es neteja, s'enrolla i es trosseja en petits cubs, i la carn i les patates es processen, es renta i es talla en cubs. A la paella escalfada, escampem el raig i el passem a la suavitat. Després d'això, el canviem a un plat, i en l'oli restant baixem el pollastre amb cura i ho fregirem a una escorça daurada. Més endavant vessem papes, cebes, aboqui-ho tot amb aigua, condimenteu-les amb espècies, redueixi el foc i pesa durant 10 minuts. Aquesta vegada